За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 23 188
  • 768
  •   1
Отговори
# 570 22 дек. 2024, 11:04 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 670
Цитат на: Mikkey в нд, 22 дек 2024, 10:16
Морена, ама това не се ли подразбира? Joy Мислех да го пиша и се отплеснах. Винаги сарми, като правя на котлон и чушки, покривам с чиния.
Знам ли, Мики, по добре да се каже си мисля. Simple Smile

Мислих, мислих, пък я поръчах тази книжка, показаната от Пейч, благодаря!

Последна редакция: нд, 22 дек 2024, 11:10 от Morena

# 571 22 дек. 2024, 11:20 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 345
Скрит текст:
Цитат на: Morena в нд, 22 дек 2024, 11:04
Цитат на: Mikkey в нд, 22 дек 2024, 10:16
Морена, ама това не се ли подразбира? Joy Мислех да го пиша и се отплеснах. Винаги сарми, като правя на котлон и чушки, покривам с чиния.
Знам ли, Мики, по добре да се каже си мисля. Simple Smile

Мислих, мислих, пък я поръчах тази книжка, показаната от Пейч, благодаря!

Тази книга я имам повече от 25 г. Любимата ми. В нея са описани всички технологични процеси на готвенето, необходим кухненски инвентар, малки хитринки и рецепти. Просто е належащо четиво за начинаещи кулинари.

# 572 22 дек. 2024, 11:20 ч.
  • софия
  • Мнения: 31 086
Ще взема и аз да поръчам енциклопедията. Дъщерята ще ходи да се справя сама и ще ѝ бъде полезна, въпреки интернет. Харесвам рецептите от книгата на Д. Мантов "Българска традиционна кухня - 2000 изпитани рецепти" и когато се учех да готвя, ползвах доста рецепти от нея.

Последна редакция: нд, 22 дек 2024, 12:36 от zvаnchе

# 573 22 дек. 2024, 12:04 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 554
Цитат на: Morena в нд, 22 дек 2024, 09:26
То и при една марка не са всеки път еднакъв брой корите, варират.  А тази информация я няма на пакета, само грамаж...
Въпроса е, че в рецептата ми са 5 бр. фини кори Белла, а аз имам други. Трябва да преизчисля и другите продукти на база грамажа на тези 5 кори. Но няма нищо, ще карам по усет. Мисля да правя бонбони с вкус на баклава.

# 574 22 дек. 2024, 12:15 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 670
Цитат на: peych в нд, 22 дек 2024, 11:20
Скрит текст:
Цитат на: Morena в нд, 22 дек 2024, 11:04
Цитат на: Mikkey в нд, 22 дек 2024, 10:16
Морена, ама това не се ли подразбира? Joy Мислех да го пиша и се отплеснах. Винаги сарми, като правя на котлон и чушки, покривам с чиния.
Знам ли, Мики, по добре да се каже си мисля. Simple Smile

Мислих, мислих, пък я поръчах тази книжка, показаната от Пейч, благодаря!

Тази книга я имам повече от 25 г. Любимата ми. В нея са описани всички технологични процеси на готвенето, необходим кухненски инвентар, малки хитринки и рецепти. Просто е належащо четиво за начинаещи кулинари.
В крайна сметка тъкмо за това реших, има на кой да я оставя и да е полезна.За сега си е за мен, ще я изгълтам. Simple Smile

Цитат на: GeriMerry в нд, 22 дек 2024, 12:04
Цитат на: Morena в нд, 22 дек 2024, 09:26
То и при една марка не са всеки път еднакъв брой корите, варират.  А тази информация я няма на пакета, само грамаж...
Въпроса е, че в рецептата ми са 5 бр. фини кори Белла, а аз имам други.
Повече са,  Белата - от рода на 14 -17 броя по спомен, скоро не съм ги ползвала.  Но и например Фамилия са нещо такова. И предполагам и останалите фини с грамаж 400г.

Последна редакция: нд, 22 дек 2024, 12:28 от Morena

# 575 22 дек. 2024, 12:59 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 345
Скрит текст:
Цитат на: GeriMerry в нд, 22 дек 2024, 12:04
Цитат на: Morena в нд, 22 дек 2024, 09:26
То и при една марка не са всеки път еднакъв брой корите, варират.  А тази информация я няма на пакета, само грамаж...
Въпроса е, че в рецептата ми са 5 бр. фини кори Белла, а аз имам други. Трябва да преизчисля и другите продукти на база грамажа на тези 5 кори. Но няма нищо, ще карам по усет. Мисля да правя бонбони с вкус на баклава.

Всяка друга марка фини кори ще ти свърши работа. Отделната кора не се различава особено по грамаж и размер.

# 576 22 дек. 2024, 13:37 ч.
  • София
  • Мнения: 1 393
Ох, май направих гаф с баклавата...
Пекох, залях я гореща със студен сироп, изчаках малко и реших да извадя едно крайно парченце,  ей така да видя какво е станало... иии май е сурова, недопечена...
Какво да правя? Ако я сложа във фурната, дали няма да се наложи пак да я заливам с още сироп? Моля, за съвети!

# 577 22 дек. 2024, 14:07 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 670
Мисля си, че няма оправия... захарния сироп ако се изпече.... ама да каже някой вещ... Wink

# 578 22 дек. 2024, 14:17 ч.
  • София
  • Мнения: 1 393
Сложих я на 150 градуса във фурната...
Ако стане нещо, стане...
Ако не - здраве да е!
Ще ви кажа какъв е резултата...

# 579 22 дек. 2024, 14:31 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 345
Скрит текст:
Цитат на: босоногата херцогиня в нд, 22 дек 2024, 13:37
Ох, май направих гаф с баклавата...
Пекох, залях я гореща със студен сироп, изчаках малко и реших да извадя едно крайно парченце,  ей така да видя какво е станало... иии май е сурова, недопечена...
Какво да правя? Ако я сложа във фурната, дали няма да се наложи пак да я заливам с още сироп? Моля, за съвети!

Трудно ще се оправи. Ако има сироп в тавата го излей. След това запечи на умерена /слаба/ фурна. Да няма варене, докато станат твърди корите. После  сиропирай.

# 580 22 дек. 2024, 17:25 ч.
  • София
  • Мнения: 12 256
Баклава със сироп във фурната да се допича..... не мисля че нещо ще се получи, но ти сподели, може пък да стане по  - хубава

# 581 22 дек. 2024, 17:34 ч.
  • Berlin
  • Мнения: 13 014
Имам останали едни сладки кифлички и искам да ги оползотворя. Имаше една рецепта за кроасани, заляти със смес от яйца и мляко и после печени. Някой може ли да ми прати изпитана рецепта, но не за кроасани с крем карамел, каквито ми излизат основно при търсене? Мисля, че и във форума я имаше.🤔
И дали сте правили печени пълнени чушки, тип камби, във фрайър? Искам да сложа 4бр с ориз.

# 582 22 дек. 2024, 17:36 ч.
  • Мнения: 15 106
Дами и Пейч, помагайте. Преди доста време във форума открих рецепта за содена питка с кисело мляко и яйца (все си мисля, че бяха 4). Не я откривам, а имах желание тази вечер да я направя.

# 583 22 дек. 2024, 17:38 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 670
Цитат на: abs в нд, 22 дек 2024, 17:34
Имам останали едни сладки кифлички и искам да ги оползотворя. Имаше една рецепта за кроасани, заляти със смес от яйца и мляко и после печени. Някой може ли да ми прати изпитана рецепта, но не за кроасани с крем карамел, каквито ми излизат основно при търсене? Мисля, че и във форума я имаше.🤔 ...
Заповядай, снимката е линк.

# 584 22 дек. 2024, 17:59 ч.
  • Мнения: 43 912
Цитат на: цурето66 в нд, 22 дек 2024, 09:04
Моля за рецепти,за лозови сърми и пълнени сухи чушки но да могат да се консумират от човек със гастрит .
Не ти трябва рецепта. Човекът може да знае кои храни го дразнят и да не ги ползваш. Най- лесно е плънката да е задушена, а не пържена- по- точно кромид лука в нея. После ако иска може и да не яде листото.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата