Публикувана: 24 ноем. 2024, 08:43 ч.
Последно мнение: 30 дек. 2024, 21:41 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

23 116
768
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои вкусни комбинации със синьо сирене?
Как мога да приготвя паламуд във фурната?
Как мога да подобря процеса на приготвяне на Катин мезе?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои вкусни комбинации със синьо сирене?
  
  Комбинирането на круши със синьо сирене е класика. Друга добра комбинация е печене на дюли, орехи и зелени салати. Добавянето на печени чеснови трохи хляб също може да създаде интересен вкус.
- Как мога да приготвя паламуд във фурната?
  
  Най-лесният начин е да нарежете паламуда на филийки, да го посолите, да го подправите с черен пипер, да го полеете със зехтин и да го изпечете върху хартия за печене. Може също да добавите лук и домати за допълнителен вкус.
- Как мога да подобря процеса на приготвяне на Катин мезе?
  
  Вместо да пържите месото, лука и гъбите, можете да ги изпечете във фурна, използвайки функция 'грил'. След това всичко може да се постави в гювеч с течност за готвене. Това ще спести време и ще направи процеса на готвене по-лесен.
- Какви са алтернативите за поддържане на млякото топло без използване на микровълнова фурна?
- Какви са начините за приготвяне на Дулсе де лече?

# 45 25 ноем. 2024, 10:07 ч.

Мнения: 10 769

нищо им няма да ги напълниш и предния ден. правя ги с класически жълтъчен крем и са ок.

# 46 25 ноем. 2024, 10:18 ч.

Мнения: 15 266

Ако загрея на котлона вишни със захар за да ги направя в сироп, без да махам костилките, нали няма проблем? Имаше нещо за отрова в костилките, но май беше ако са престояли много време?

# 47 25 ноем. 2024, 10:20 ч.

In transit
Мнения: 14 429

Цитат на: MissChanandlerBong в пн, 25 ное 2024, 10:18

"Отровното" е в костилките на кайсиите. Амигдалин се казва.

# 48 25 ноем. 2024, 10:38 ч.

Мнения: 7 956

Има го и във вишни и череши, даже миризмата доста се усеща в компоти, аз като дете (пък и сега) затова не ядях компот от череши.
Не мисля обаче, че при еднократно загряване ще бъде проблем, даже никакъв не виждам.

# 49 25 ноем. 2024, 10:44 ч.

София
Мнения: 12 253

Цитат на: Lemoncupcakes в пн, 25 ное 2024, 09:50

Здравейте!
Утре ми предстои да правя еклери, които обаче ще се ядат в сряда. Да ги пълня утре или в сряда - колко време преди сервиране? В хладилник ли да съхранявам изпечените или на стайна температура? Просто мисля, че няма да успея да ги направя в сряда и да се ядат в същия ден… затова бих искала да си помогна предварително, макар и с ден. Няма да ги нося никъде, вкъщи ще се консумират, ако има значение. Благодаря предварително за помощта!

Ще ги приготвя и ще оставя черупките на стайна температура, ще ги напълня с крем в деня, когато ще ги предложа за консумация. За улеснение може да си приготвя крема предварително , да го съхранявам в хладилник, но преди да го ползвам отново ще го разбия с миксер за да стане пухкав и в сряда ще напълня еклерите.

# 50 25 ноем. 2024, 10:57 ч.

Русе
Мнения: 6 339

Скрит текст:

Цитат на: Lemoncupcakes в пн, 25 ное 2024, 09:50

Нищо няма да им стане за един ден. Спокойно можеш да си ги направиш утре.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_11.html

# 51 25 ноем. 2024, 11:40 ч.

Мнения: 15 266

Цитат на: Кубратова в пн, 25 ное 2024, 10:38

Да, имаше нещо за стари компоти от череши, които ставали отровни.

# 52 25 ноем. 2024, 12:57 ч.

Мнения: 9 620

За първи път тази година ми се налага да приготвям коледни сладки без глутен. Идеи някакви?

# 53 25 ноем. 2024, 13:30 ч.

In transit
Мнения: 14 429

Цитат на: pticasprujina в пн, 25 ное 2024, 12:57

За първи път тази година ми се налага да приготвям коледни сладки без глутен. Идеи някакви?

Да, три идеи ти давам.

Безглутенови бадемови бисквити

Хрупкави лимонови бисквити

Бисквити "кафеено зърно"

# 54 25 ноем. 2024, 14:19 ч.

Мнения: 148

Цитат на: pticasprujina в пн, 25 ное 2024, 12:57

За първи път тази година ми се налага да приготвям коледни сладки без глутен. Идеи някакви?

Портокалови бисквитки

Безглутенови локумки

Маслени сладки/линцери

Сладки със сусамов тахан и маково семе

Сладки с бадеми и орехи

Мини щолени

Меденки

Маслени шприц сладки

# 55 25 ноем. 2024, 14:31 ч.

Мнения: 9 620

Много благодаря, момичета! Избрах си някои, оставя и да се справя. Simple Smile

# 56 25 ноем. 2024, 16:30 ч.

Мнения: 9 491

Цитат на: MissChanandlerBong в пн, 25 ное 2024, 11:40

Цитат на: Кубратова в пн, 25 ное 2024, 10:38

Да, имаше нещо за стари компоти от череши, които ставали отровни.

казват, че са токсички заради костилките и са с трайност до 1 година. Аз обаче от дренки си пазя и на по 2 и 3 години.

Еклерите бих изпекла кога да е и да ги напълня 2-3 часа по-рано. Крема също може да се приготви по-рано. Но това е защото не ги харесвам омекнали.

Консервите кондензирано мляко се варят лесно за карамелено - важно е да са в тенджера, с над 3 пръста вода над тях и да врат/къкрят тихо. Не искат наглеждане. Когато нямаше готово, варях по 2-3-4 консерви наведнъж. Засичам 2,5 часа време и е готово. А неотворено е с много голяма трайност.

# 57 25 ноем. 2024, 22:52 ч.

Melmak
Мнения: 9 658

Дами и пейч, правите ли кюфтета на фурна?

Искам да си направя кюфтета, които не са пържени. Нямам скара, не ми се занимава с грил тигана.

Има ли как на фурна да се докара читав вкус?

# 58 25 ноем. 2024, 22:54 ч.

Мнения: 7 956

Аз редовно правя на фурна - върху хартия за печене, предварително загрявам, ако ще пека на грил с вентилатор (в този случай дори не се налага да ги обръщам), а ако пека само на грил с обръщане, не загрявам предварително. Трябва да ги дебнеш, че стават бързо, не помня сега за колко време ги пека, но за около 10 минути от едната страна и още 5 от другата, нещо такова ми се върти в главата...