За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

# 435 28 ноем. 2025, 17:45 ч.

Мнения: 7 711

Късно ли е, ако в неделя сложим зелето в бидон?

# 436 28 ноем. 2025, 17:50 ч.

Мнения: 5 027

Не, но го дръжте на топло до втасване.

# 437 28 ноем. 2025, 17:50 ч.

Мнения: 1 832

Може и да не е. Времето е топло и ако задържи така за Рождество ще е готово.

# 438 28 ноем. 2025, 18:38 ч.

Мнения: 7 711

Благодаря

# 439 28 ноем. 2025, 20:31 ч.

Мнения: 24 594

От седмица е нашето зеле, вече се усеща втасване. Не е късно.

# 440 2 дек. 2025, 11:43 ч.

Мнения: 5 864

Цитат на: bubolina73 в пт, 28 ное 2025, 17:45

Късно ли е, ако в неделя сложим зелето в бидон?

Не особено ако е в помещение с постоянна температура 10-15 градуса, в топлофицираните сгради навремето в мазето слагахме зелето в самия край на ноември

# 441 2 дек. 2025, 12:14 ч.

Мнения: 24 594

Вярно , да не е навън. Пак ще стане ,но с времето, някои си правят два пъти ,да им е прясно , не вкиснато зелето.Втория път късничко и става.

# 442 2 дек. 2025, 19:16 ч.

Мнения: 7 711

Сложихме го на отворената тераса, дано стане, 10 килограма.

# 443 2 дек. 2025, 19:24 ч.

Мнения: 24 594

Бавно ще е. Но ще стане, още не замръзва , аз пък обичам преди да е напълно втасало.

# 444 4 дек. 2025, 14:27 ч.

Русе
Мнения: 6 468

Мариновани червени чушки на ленти

# 445 12 дек. 2025, 08:24 ч.

Мнения: 8 638

Обикновена туршия по рецепта на Пепчо.
Чудна стана! ❤️
Пепчо, отново благодаря за рецептата! 🤗
Днес ще сложа ощ една доза, дано да има зелени домати и карфиол на пазара (имам моркови, собствено производство и земна ябълка).

# 446 12 дек. 2025, 11:20 ч.

Sofia
Мнения: 1 651

Последните 3 години си правя рязано кисело зеле в едно малко бидонче с канелка. Правя си на няколко пъти, но януари тази година нещо не ми се получи, и февруари. Сега гледам, защото преди седмица си сложих, нещо пак не иска да втасва и започва да се разваля. Слагам само сол и винаги ми се е получавало. Има ли значение от къде е зелето? Взех го от Лидл или Кауфланд, в наалото на годината когато правих със сигурност беше от Кауфланд.

# 447 12 дек. 2025, 12:32 ч.

София
Мнения: 2 542

Това топло време е идеално за бързо втасване. Причината е в сорта. Има такива, които и за 60 дни не втасват докрай.

# 448 12 дек. 2025, 12:32 ч.

Мнения: 24 594

Студено е, ако е навън е обяснимо.

Причина:

Причина: