Публикувана: 15 фев. 2025, 16:14 ч.
Последно мнение: 18 март 2025, 21:43 ч.

Какво пропускам като полезни продукти у дома

6 236
117
1

1
...
4
5
6
...
8
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви зеленчуци са подходящи за зимна салата и какво е важно да се знае за тяхното приготвяне?
Кои кореноплодни зеленчуци са популярни в България и как се приготвят?
Как да разнообразим ежедневното си меню със зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви зеленчуци са подходящи за зимна салата и какво е важно да се знае за тяхното приготвяне?
  
  За зимна салата се препоръчват ряпа, моркови и цвекло. Бялата ряпа и дайкон могат да се използват директно, докато черната ряпа трябва да се накисне в студена вода, за да се намали лютивината. Настърганите зеленчуци могат да се подправят със зехтин, оцет и сол, а за по-мазни салати може да се добави майонеза.
- Кои кореноплодни зеленчуци са популярни в България и как се приготвят?
  
  Българите често използват сезонни кореноплодни зеленчуци като ряпа, моркови и червено цвекло. Те могат да бъдат включени в салати, супи или печива. Червеното цвекло е особено полезно и може да се консервира или маринова.
- Как да разнообразим ежедневното си меню със зеленчуци?
  
  Опитайте да включите сезонни продукти и различни рецепти. Включете зеленолистни зеленчуци, бобови и зърнени храни. Експериментирайте с нови рецепти за чипс от зеленчуци, пълнежи за ястия и салати, за да помогнете на семейството да хареса новите вкусове.
- Как да накараме децата да опитат нови зеленчуци и да ги харесат?
- Какви са някои по-малко известни зеленчуци и как могат да бъдат включени в различни ястия?

# 60 27 фев. 2025, 07:34 ч.

София
Мнения: 18 190

Паниран карфиол на сух тиган с млечночеснов сос е уникално вкусен. Все едно ядеш някоя дънна риба панирана, но без боклуците,които нагълтват дънните риби.
Карфиол за основа на пица идеално замества тестото и глутена.
Също кладница по този начин е вкусна и полезна, но на нея сос не ми върви и поръсвам копър и пак малко чесън.

# 61 27 фев. 2025, 08:48 ч.

Мнения: 928

Блат за пица или "хлебчета" за сандвичи и хамбургери освен от карфиол, правя и от най обикновено зеле, нарязано на свръх-ситно, почти блендирано. Правя и вариант с тиквички, но лятото, когато са в сезон.

Карфиолът и всички зелеви са много полезни, и ако човек е готов да разчупи стереотипите, могат сериозно да разнообразят кухнята и да допринесат за здравето на всички в семейството.

Същото важи и за брюкселското зеле, но у дома двама от четирима не го одобряват, и затова го приготвям радко.

# 62 27 фев. 2025, 09:12 ч.

София
Мнения: 18 190

Брюкселско зеле на пара с някакво по-остро на вкус сирене отгоре става разкошно и е пълно с витамини.

# 63 28 фев. 2025, 19:49 ч.

София
Мнения: 96

Цитат на: Fever Ray в чт, 27 фев 2025, 09:12

Брюкселско зеле на пара с някакво по-остро на вкус сирене отгоре става разкошно и е пълно с витамини.

Може ли да се сложи в зеленчукова крем супа? Thinking

Да се овитамини още повече Hug

# 64 28 фев. 2025, 19:50 ч.

София
Мнения: 18 190

Да, аз почти винаги слагам.

# 65 4 март 2025, 12:16 ч.

Мнения: 928

Цитат на: Fever Ray в чт, 27 фев 2025, 09:12

Брюкселско зеле на пара с някакво по-остро на вкус сирене отгоре става разкошно и е пълно с витамини.

Огромно благодаря за тази идея Hands Plus1

! Не се бях сещала, че силен вкус може да се "скрие" с друг силен вкус! С два вида синьо сирене и малко камембер (за по-добра текстура) стана просто божествено.

# 66 5 март 2025, 06:14 ч.

София
Мнения: 12 649

О, брюкселско зеле с бекон е класика, а ако има и кестени става разкош!
За ежедневието обичам да си го приготвям по този начин: Брюкселско зеле с балсамов оцет на фурна.

# 67 6 март 2025, 11:07 ч.

1st floor
Мнения: 9 767

Кажете с какво е подходяща салатата от червено цвекло? Нещо не й намирам приложение, а я обичам. Слагам в нея и ябълка, морков, орехи понякога.

# 68 6 март 2025, 11:09 ч.

Мнения: 9 750

Много обичам зеленолистните салати. Почти всичко мога да добавя към тях, включително и цвекло.

# 69 6 март 2025, 12:12 ч.

София
Мнения: 18 190

С червено цвекло, но сварено, правя вариация на руска салата и на всякакви майонезени и млечни салати.
Сурово го смесвам с кисело мляко и орехи, с морков и портокал, с орехи и магданоз. С кориандър и микс от семена ми харесва, с мента и тъмно балсамико.
Варено добавям в картофена салата.

# 70 6 март 2025, 12:40 ч.

Мнения: 24 516

И аз варено го харесвам него - обикновено го варя на пара. После на кубчета със сол, зехтин, ябълков оцет или лимон, чесън също носи. Асо и престо да се овкуси хубаво - още по-добре става. И към това вече по желание магданоз, може орехови или други ядки. Някои харесват и малко синьо сирене, там не мога да кажа от опит заради алергия. Аз го харесвам с нашето си обикновено сирене но по принцип с млечни май не е много добро комбо заради желязото в него. Но е вкусно много пък.

# 71 6 март 2025, 12:54 ч.

Sofia
Мнения: 1 477

Аз правя понякога, а трябва по-често една салата/гарнитура мексиканска с вариации. Сварени зеленчуци само със сол, като ги редя на пластове по време на готвене: царевица зърна, бял боб, картофи, моркови, чушки на кръгчета, като чушките само ги слагам накрая и задушавам с капак. Понякога слагам и червено цвекло на кубчета, варя го обаче отделно с малко оцет. След това изливам бульона и изсипвам всички зеленчуци в купа и разбърквам. Всеки си сипва кой колкото иска и си овкусява пожелание, но и така са доста вкусни. За овкусяване сме слагали: сос чили, майонеза, олио и оцет/лимонов сок, чеснов сос. Каквото си решите. Бульона си използвам като добавка към супи.

Последна редакция: чт, 06 мар 2025, 17:20 от Ani Ka

# 72 6 март 2025, 13:34 ч.

София
Мнения: 12 649

Настъргани и овкусени сурово червено цвекло, морков и ряпа.
Свареното го правя нарязано на кубчета с лук, шунка или пушено филе, орехи и майонеза.

# 73 6 март 2025, 14:01 ч.

Мнения: 5 444

"Моите" полезни продукти, без които гледам да не оставам, са домашен хляб с квас и домашен кефир от козе мляко. Е, козето мляко е купешко, но няма как.
Сега обмислям да си направя домашни таблетки за съдомиялна по тази рецепта:

Скрит текст:

# 74 6 март 2025, 16:02 ч.

1st floor
Мнения: 9 767

Чудесни идеи сте дали и ще ги пробвам, но аз исках друго да питам. Може би не зададох правилно въпроса. С какво си подхожда салатата от цвекло като гарнитура?

Препоръчани теми

Избор на планетарен миксер

За виното – с любов

За любителите на салати - тема 5

Лакове за нокти - 163

Причина:

Причина: