Публикувана: 15 фев. 2025, 16:14 ч.
Последно мнение: 18 март 2025, 21:43 ч.

Какво пропускам като полезни продукти у дома

5 194
117
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са ползите от различните видове ряпа и как да ги използваме в готвенето?
Какви са ползите от използването на сезонни продукти в готвенето?
Как можем да разнообразим диетата си, като включим по-малко популярни зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са ползите от различните видове ряпа и как да ги използваме в готвенето?
  
  Ряпата е питателен зеленчук, богат на витамини и минерали. Бельо ряпата и дайконът могат да се консумират сурови в салати, докато черната ряпа е по-горчива и трябва да се накисва в студена вода, след като се настърже, за да се намали горчивината. Често се комбинира с моркови, ябълки и семена в салати, за да се добави разнообразие и текстура.
- Какви са ползите от използването на сезонни продукти в готвенето?
  
  Сезонните продукти са по-вкусни, по-евтини и по-здравословни, тъй като са пресни и не съдържат консерванти. Потребителите на форумите съобщават, че редовно консумират пресни зеленчуци по сезони и правят домашни консерви, което позволява пълноценно използване на наличните продукти и подобрява разнообразието в храненето.
- Как можем да разнообразим диетата си, като включим по-малко популярни зеленчуци?
  
  За да разнообразим диетата си, можем да включим нови зеленчуци в любимите ни ястия. Например, можем да добавим пащърнак и целина към супи или печива, а по-екзотични зеленчуци като алабаш могат да се използват в салати. Можем постепенно да увеличаваме количеството, за да свикнем с вкуса.
- Как можем да се справим с хранителните навици на децата?
- Какви са методите за приготвяне на пащърнак и какви рецепти можем да опитаме?

15 фев. 2025, 16:14 ч.

Мнения: 87

Здравейте!Понеже постоянно готвя основно аз у дома ,все ми се струва,че пропускам някои важни продукти за трапезата .Ето пример-вчера се зачетох за видовете ряпа и изключителните ползи от нея ,а аз изобщо никога не съм се сетила да взема и да добавя към трапезата ни ,а помня едно време баба как редовно слагаше най-малкото червени репички в салатите.
Дайте съвети за по-рядко купувани ,но полезни за допълване храни от пазарите и магазина и ако може да допълните и с любима по-лесна рецепта!Благодаря!

# 1 15 фев. 2025, 16:41 ч.

Мнения: 27 697

С ряпа се прави вкусна и витаминозна зимна салата. Настъргват се обелена ряпа и морков, смесват се и се подправят със зехтин/олио, оцет и сол. Може и с майонеза да се объркат, ако обичате по-мазни салати.
Бялата ряпа и дайконът се ползват директно, но черната ряпа, която е и най-полезна, трябва след като се настърже, да се накисне за малко в студена вода, да се изстиска и тогава да се овкуси. Иначе люти.
Сега се сещам, че алабаш не съм яла от сто години. И гулия. Simple Smile

# 2 15 фев. 2025, 16:51 ч.

София
Мнения: 16 395

Може би е по-лесно да кажеш какво купуваш и какво поднасяш, за да ти кажем дали и какво пропускаш.
Иначе вкъщи поне веднъж в седмицата има различен вид ряпа, а най-често правим салати микс от няколко вида.
По отношение на салатите - добре е да се ядат редовно и в сезон - спанак, киселец, всякакви видове кореноплодни, зеленолистни, бобови. Сурови, варени и т.н.
Ние в салатите добавяме семена и различни плодове, особено по-кисели.
Основно се храним с чисто месо, млечни храни, яйца, зеленчуци, ядки и семена.
По-лесно бих изброила какво е добре да се пропуска - полуфабрикати, колбаси, разни бели "отрови" (бяла захар, бяло брашно, бяла сол), храни с повече Е-та, снаксове и пакетирани десерти.
И опитай да включиш цялото домакинство в готвенето и пазаруването, за да бъде и разнообразието по-голямо.

# 3 15 фев. 2025, 16:58 ч.

Банско
Мнения: 1 892

Целината е полезна, може в супи да се слага, но има по-специфичен вкус. Пъщарнак, бамя и двете могат в гювеч или манджи пак. Червено цвекло може мариновано или на витаминозна салата. Може също да замените всички бели - захар, орис, паста, ювка, сол със пълнозърнести, кафяви и морска сол.
Много полезен е кейла също (вид тъмно зелено зеле), може на салата или дори в баница.

# 4 15 фев. 2025, 17:00 ч.

София
Мнения: 16 395

От Кейл става страхотен чипс във фурната.

# 5 15 фев. 2025, 17:31 ч.

Мнения: 87

Благодаря Ви !Нищо от изброеното от Вас не съм купувала и за съжаление ето по този начин са обосновани моите притеснения ,че трапезата ми не е оскъдна от към количество,но искам повече качество .Темата е свободна за рецепти и съвети за по-рядко използвани в домакинството продукти с цел ограмотяване и по-голямо разнообразие от продукти на масата и в ястията .С удоволствие ще се възползвам от всички ваши съвети !

# 6 15 фев. 2025, 17:39 ч.

Мнения: 238

Ние основно готвим сезонни продукти. Обичаме да си правим зимнина сами. В момента ядем основно туршия и кисели краставички. Ряпа, моркови, цвекло са ни пресните зеленчуци за салата.
Салата зеле и целина, но тя е по-скоро късна есен.
Пролетта берем много коприва и лапад и замразяваме някакво малко количество. В момента даже съм направила копривена супа. Пролетта задължително консумираме левурда и киселец на салати (не сме намерили добър начин да съхраняваме).
Юни и септември берем диворастящи гъби и замразяваме. Ако даде годината берем диви ягоди, малини и къпини. Правим някое компотче за малкия. Или конфитюр за душата Simple Smile

.
Обичаме хрян. Имаме стърган в хладилника.

# 7 15 фев. 2025, 17:42 ч.

Мнения: 87

Цитат на: N-i-a в сб, 15 фев 2025, 17:39

.
Обичаме хрян. Имаме стърган в хладилника.

Стърган хрян ,интересно ,в какво го слагате и в малко количество ли?Ряпата направо на салата с моркови и цвекло ли и Черна ряпа или друга?
Може ли някой да сподели опит с Черна ряпа ?

# 8 15 фев. 2025, 17:50 ч.

Мнения: 238

Ние обичаме люто и стържем ряпата директно. Включително черна. На витаминозна салата с моркови, цвекло, ябълка грини Смит. Или ряпа с моркови и маслини. Хрянът също люти. Използваме го за подправка към някои супи.

# 9 15 фев. 2025, 18:05 ч.

Мнения: 51

Преди една седмица за първи път в живота си видях на пазара алабаш, помня, че баба едно време правеше, но съм била малка и нямам спомен какво и как. Купих си и направих 2 неща:
- настъргах го + настърган морков и целина, зехтин и лимонов сок - супер свежа, лека и вкусна салата;
- обелих 3 глави с по-едра белачка, микс подправки, във фурната и чипс, никога не бях правила чипс у дома, стана уникално вкусно и е наистина полезно, а не като пакетираните химии.
После прочетох за алабаша и има толкова много витамини в него, още по-добре се почувствах, че съм го включила в менюто. И понеже сега му е сезона и е много, много полезен, мисля всяка седмица да си взимам и да правя такава салатка за имунната система.

# 10 15 фев. 2025, 18:17 ч.

Мнения: 87

Цитат на: rubyo в сб, 15 фев 2025, 18:05

Това е много интересно!Ще купя и пробвам ,само не знам за младежите у дома ,къде малко по-тайно да го бутна в съвсем малко количество,за да свикнат лека ,полека с нов вкус.В къщи бурно протестират срещу всичко ново !Затова и ми е толкова трудно ,примерно вече отдавна свикнаха с червеното цвекло в зеле и моркови ,но беше голяма война в началото...

# 11 15 фев. 2025, 19:32 ч.

Мнения: 13 404

Да подскажа, че в салатата с настъргани моркови и ряпа е добре да се настърже и една кисела ябълка. Вместо оцет, ползвам изцеден лимон.

# 12 15 фев. 2025, 21:25 ч.

Мнения: 12 634

Авокадо, броколи, пащърнак, зеленолистни всякакви (вкл садя червено цвекло и бера листата; листа от глухарче и тученица), земна ябълка /гулия (уникална на туршия) ...

# 13 16 фев. 2025, 08:23 ч.

Sofia
Мнения: 1 216

Аз например, рядко купувам извара. Правя я по два начина като взема: Пълня чушки (ако намеря за пълнене), вместо със сирене, ги пълня с извара и яйца. Слагам и малко чубрица и сода. Второто е едно топло предястие или мезе: Гъби с кашкавалена извара, лук и малко черен пипер, и доста копър. Запържвам лука и гъбите. Слагам изварата да се разтопи, подправките и сол на вкус. Поднася се топло.

# 14 16 фев. 2025, 08:25 ч.

Мнения: 3 810

Изварата ползвам за разядка - с чесън, орехи, лют червен пипер и зехтин.

Препоръчани теми

Козунаци 2020 - 2ра тема

Страдате ли от умора и апатия през пролетта?

Кукър: рецепти и програми - Тема 3

Какви ножове да избера?

Причина:

Причина: