За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 170
  • 765
  •   1
Отговори
# 405 4 апр. 2025, 12:27 ч.
  • Мнения: 1 209
Ще си задам и тук въпроса, тъй като не получих отговор в една стара тема. Дано не съм в грешка и сега.
Нямам яйцеварка, но ми се струва, че тя вари яйцата на пара. Ако е вярно това, мога ли аз да ги варя на пара в мултикукър? И ако да, на колко време?

# 406 4 апр. 2025, 13:01 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 447
На само един клик разстояние в Гугъл - може.            https://www.youtube.com/watch?v=CXR1Cs2lWkE

# 407 4 апр. 2025, 13:08 ч.
  • Мнения: 1 209
Точно на това не попаднах вчера, преди да попитам първия път. Видях за еър фраер, където съм пробвала, но не ми харесват.
Когато питам нещо, винаги съм проверила преди това и или не съм намерила информацията, или й търся потвърждение.
Благодаря ти!

# 408 4 апр. 2025, 15:08 ч.
  • Мнения: 4 138
Белушани, по принцип може, има много рецепти в нета, но ако е за Великден, не те съветвам да експериментираш. Аз две години си прецаках Великденските яйца с мултикукъра и вече се отказах. Всичко ми се напука, хем по различни рецепти. Явно зависи от много неща - конкретен модел уред, брой яйца. Или поне почвай да правиш експерименти още отсега, за да нацелиш "твоята" рецепта до празника.
Ако пък просто се интересуваш за ежедневно варене на яйца, тогава всяка рецепта ще ти свърши работа, защото няма да е такъв проблем, че яйцата ще са напукани.

# 409 4 апр. 2025, 15:15 ч.
  • Мнения: 1 209
GG*, благодаря ти за отговора. За Великден питам, да и се радвам, че се включи да споделиш опит.
Ти на кой метод се спря щом се разочарова от мултикукъра?

# 410 4 апр. 2025, 15:28 ч.
  • Мнения: 4 138
Слагам яйцата в хладка вода, без капак и на средна степен на котлона. В момента, когато водата заври - изключвам котлона, слагам капак и оставям така за 30 минути.
При мен този метод се е доказал, почти нямам счупени и всеки път се ядосвам, като взема да експериментирам по други рецепти.

# 411 4 апр. 2025, 15:30 ч.
  • София
  • Мнения: 12 302
Цитат на: GG* в пт, 04 апр 2025, 15:28
Слагам яйцата в хладка вода, без капак и на средна степен на котлона. В момента, когато водата заври - изключвам котлона, слагам капак и оставям така за 30 минути.
При мен този метод се е доказал, почти нямам счупени и всеки път се ядосвам, като взема да експериментирам по други рецепти.
+1!

# 412 4 апр. 2025, 17:18 ч.
  • Мнения: 12 631
На мен ми прави впечатление, че като че ли са с по-дебели черупки яйцата. Миналата година за пръв път през живота ми не се счупи нито едно яйце. Когато варя по 1-2 яйца за нещо, също не ми се пукат. Аз слагам нагъната хавлиена кърпа около дъното и стените на тенджерата, яйцата стягам в марля и така варя 13 минути, след като заврат. Това за 13-те минути го чух веднъж от Донка Байкова, каза че за това време се унищожава салмонелата

# 413 4 апр. 2025, 18:24 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 29 615
Ще пека риба/бакаляро/на урна с доматен сос и лук.
Трябва ли предварително да задуша/запържа лукът или не?

# 414 4 апр. 2025, 18:42 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 687
Цитат на: Doli в пт, 04 апр 2025, 18:24
Ще пека риба/бакаляро/на урна с доматен сос и лук.
Трябва ли предварително да задуша/запържа лукът или не?
Да, задушава се. Може да ползваш тази рецепта за основа...само заменяш праз лука с пресен или стар лук. Идеална е за мерлуза (бакаляро, както ѝ казваш ти).

# 415 5 апр. 2025, 19:31 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 29 615
Просото трябва ли да се накисне във вода преди готвене?

# 416 5 апр. 2025, 22:53 ч.
  • София
  • Мнения: 3 398
Ще варя джолан в бира и след това ще го глазирам.
Смесва ли се бирата с вода,колко да се вари,слага ли се сол?
За глазирането мед,червен пипер и какво друго да добавя.

Цитат на: Doli в сб, 05 апр 2025, 19:31
Просото трябва ли да се накисне във вода преди готвене?
Залива се с гореща вода да постои около 30 мин.

# 417 5 апр. 2025, 23:15 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 687
Натуся, аз не слагам вода, няма нужда...само в бира го приготвям джолана. Ето ти една рецепта.
За глазирането към меда и пипера добави малко мазнина (олио, зехтин, каквото ползваш). И го препичаш на горен грил, докато хване коричка и загар.

# 418 6 апр. 2025, 00:54 ч.
  • Мнения: 25 090
Цитат на: GG* в пт, 04 апр 2025, 15:28
Слагам яйцата в хладка вода, без капак и на средна степен на котлона. В момента, когато водата заври - изключвам котлона, слагам капак и оставям така за 30 минути.
При мен този метод се е доказал, почти нямам счупени и всеки път се ядосвам, като взема да експериментирам по други рецепти.
30 минути не са ли им много? Подобен метод ползвам когато варя на котлон но стартерам от студена вода и студени яйца, за твърдо сварени ги оставям 17 минути. Пак така спирам котлона като заври водата, слагам капак и отмествам съда да не е върху горещ котлон.
За Великден даже все се заричам че и по-малко трябва да ги варя, че нали на боите пишат с гореща вода да се действа и те реално още по няколко минути имат и стават преварени за моя вкус.

# 419 6 апр. 2025, 09:29 ч.
  • Мнения: 4 138
Не са много 30 минути. За Великден винаги става въпрос за по-голямо количество яйца, които трябва да се сварят наведнъж, а и да издържат повече дни. Аз лично харесвам не съвсем твърдо сварени яйца, но такива си ги правя през годината, когато се консумират веднага след сваряване. За Великден не рискувам с недоварени яйца.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата