Аз вчера за първи път използвах бретера. Хляба се изпече по-бързо отколкото на плочата, захлупен с тенджера. Бретера е тънко, тенеке, черно на цвят, преди това захлупвах с дебела иноксова тенджера в/у плоча за пица.
Та кваса ми е чуден в кухнята на плота. Пробвах два пъти в хладилника, но нещо не правя както трябва сигурно, защото като го извадя има мирис на кисело и още нещо. Втория път се оправи след десетина дни. Сега храня по 10гр, колкото да го поддържам и повече когато ще меся. Чудя се за лятото, как ще го гледам, като в селската ни къща е перманентно 40⁰.
И за да не съм голословна, намерих нещо много полезно за мен. Тесто за пица с квас
Впечатли ме формулата 1:2:3. Различна от тази за хляба. Вчера правих и се получи много нежно тесто, днес изпекох и пица, хрупкава и пълна с вкус.
снимката не е хубава, но толкова си мога.
Та кваса ми е чуден в кухнята на плота. Пробвах два пъти в хладилника, но нещо не правя както трябва сигурно, защото като го извадя има мирис на кисело и още нещо. Втория път се оправи след десетина дни. Сега храня по 10гр, колкото да го поддържам и повече когато ще меся. Чудя се за лятото, как ще го гледам, като в селската ни къща е перманентно 40⁰.
И за да не съм голословна, намерих нещо много полезно за мен. Тесто за пица с квас
Впечатли ме формулата 1:2:3. Различна от тази за хляба. Вчера правих и се получи много нежно тесто, днес изпекох и пица, хрупкава и пълна с вкус.
Скрит текст: 
снимката не е хубава, но толкова си мога.
