Важно - машина за хляб - 2 част !

  • 74 504
  • 835
  •   1
Отговори
# 210 5 май 2007, 22:38 ч.
  • София
  • Мнения: 368
Кати, машините ни са еднакви - иноксови "Клатроник". Рецептите са повечето от тук, а в книжката открих грешка и избягвам техните рецепти. Слагам по едно пакетче мая за 900гр. хляб. Утре ще пробвам с по-малко мая.

# 211 6 май 2007, 08:34 ч.
  • Мнения: 2 116
geleva,   bouquet

предполагам, имаш предвид  жива мая, а не суха? Рецептата се различава малко от моята основна - при мен захарта е повече и хлябът сладни после. Ама пусто като не смея да променям количеството захар и сол да не би д не ми бухне хлябчето... Сега обаче вече имам пример, че ще стане и с повече сол Wink
Аз го правя иначе със суха мая - 2 1/2 ч.л., 3 с.л. олио, 2 ч.л. сол, 2 с.л. захар. А, и с мляко, не с вода.
Ще пробвам твоята.
И чакам снимки Wink

mariyka, на книжката никаква вяра нямам. Може би се дължи на различните брашна, но направих първото си хлебче от там. Беше провал отвсякъде - рядко тесто, глетаво, отгоре с вид на гъба... бе не ми се спомня.
А щом машинките ни са еднакви, 100% имаш кратка програма Wink Там, където настройваш коричката, има 4 опции, не 3. 1. -  светла, 2. - средна, 3. - тъмна, 4. - кратка програма  newsm10 . Тя е точно с един час по-кратка от нормалната и според грамажа, който си избрала е +/- 2.10ч

Успех Simple Smile

# 212 6 май 2007, 13:28 ч.
  • София
  • Мнения: 368
Кати, имам три бързи програми, които са много кратки - най-дългата е 1.40 ч. Сега видях, че от основната мога да избера "бързо", но тогава изпича ли се достатъчно хляба?
Благодаря ти, че ме светна за това, не бях забелязала. Още днес ще пробвам! doh

# 213 6 май 2007, 13:33 ч.
  • София
  • Мнения: 368
Цитат на: Ню в сб, 05 май 2007, 19:25
mariyka, на мен спря да ми спада хляба, откакто взех да го пускам на 4 програма. Имам 2 успешни опита, а в момента съм пуснала хляб пак на 4-та програма с маслини и сирене Praynig, дано стане хубав, защото на вкус е много сладък, само дето ми спадаше на първа програма. За пръв път пробвам тази рецепта на 4 програма. Но имам вече 2 успешни опита на 4-та. Пише, че е за Сладък хляб на Фиф машините.
Ню, при мен 4пр.също е сладък хляб, но тя е почти четири часа - козунакът става на нея, но хлябът съвсем ще превтаса.

# 214 6 май 2007, 17:18 ч.
  • София
  • Мнения: 3 893
Ето и обещаната снимка на днешното ми типово хлебче.  chef

# 215 6 май 2007, 18:46 ч.
  • Мнения: 2 116
Цитат на: mariyka в нд, 06 май 2007, 13:28
Кати, имам три бързи програми, които са много кратки - най-дългата е 1.40 ч. Сега видях, че от основната мога да избера "бързо", но тогава изпича ли се достатъчно хляба?
Благодаря ти, че ме светна за това, не бях забелязала. Още днес ще пробвам! doh

Да Simple Smile

Избираш 1. програма, после вместо настройка на коричка - бързо. Хлябът става идеално така. Но гледай да не ти е рядко тестото - да става на гладка, мека и еластична, леко лепкава топка.

Цитат на: Ню в сб, 05 май 2007, 19:25
mariyka, на мен спря да ми спада хляба, откакто взех да го пускам на 4 програма. Имам 2 успешни опита, а в момента съм пуснала хляб пак на 4-та програма с маслини и сирене Praynig, дано стане хубав, защото на вкус е много сладък, само дето ми спадаше на първа програма. За пръв път пробвам тази рецепта на 4 програма. Но имам вече 2 успешни опита на 4-та. Пише, че е за Сладък хляб на Фиф машините.

Ню, на сладък хляб ли печеш, не разбрах. Програмите при различните машини не съвпадат, така че 4. при теб да не би да е някаква друга?

geleva, разкошно е. И на всичкото отгоре - пукнатко. На мен типовият хляб досега ми става все малко степан, не бухва толкова. А, и маята - 15гр, но каква?

Сега правя и аз по твоята рецепта. Сложих едно пакетче Йоткер суха. Пише, че е  за 500г брашно.  newsm78

# 216 6 май 2007, 19:05 ч.
  • Мнения: 2 116
Аз днес правих "Питка-хризантема". Рошавия вариант, при който се реже на равнобедрени триъгълници.
Машинката ми доста се затридни, но аз и висях на главата през цялото време и помагах с една тефлонова обръщачка за палачинки. Накрая доомесих брашното и го оставих да втаса в набрашнена тенджера във фурната. Питата се унищожи. Носих я на гостито, на което бяхме канени на Гергьовден.

Ето я:

http://www.bgphoto.net/photos/24482/o633140746249375000.JPG

http://www.bgphoto.net/photos/24482/o633140746321250000.JPG

# 217 6 май 2007, 19:33 ч.
  • София
  • Мнения: 3 893
Маята ми е прясна, турска е YUVA.За Великден си правих козунаците с нея,резултата винаги е добър. Peace
Питката ти е страхотна cathie !  bouquet

# 218 6 май 2007, 19:45 ч.
  • София
  • Мнения: 10 315
Гелева,а какво точно типово брашно ползваш?Моя типов хляб става като подметка...и е един черен.А твоя стои беличък.

# 219 6 май 2007, 19:51 ч.
  • София
  • Мнения: 3 893
Брашното ми е на СОФИМЕЛ,аз друго типово засега не съм срещала.

# 220 6 май 2007, 20:04 ч.
  • Мнения: 2 116
Явно ще е от брашното. Дали няма подобрители, се чудя  newsm78

Моят хлаб се пече, но не е бухнал кой знае колко  Confused Има още 40 минути все пак, но мисле, че с надуването беше дотук.

# 221 6 май 2007, 22:34 ч.
  • София
  • Мнения: 368
Кати, благодаря за идеята! Хлебчето стана чудесно, добре, че ми отвори очите! Дори вече го унищожихме. Въобще не бях забелязала там тази опция - благодаря още веднъж!

# 222 7 май 2007, 00:32 ч.
  • Мнения: 5 467
Цитат на: cathie в нд, 06 май 2007, 18:46
Ню, на сладък хляб ли печеш, не разбрах. Програмите при различните машини не съвпадат, така че 4. при теб да не би да е някаква друга?
На 4-та пека и правя хубав хляб. На първа ми спадаше и ставаше на подметка, но втора не съм пробвала... 1 път се престраших да пусна на 4-та и стана идеално. Бухна, не се слегна, като почна да пече... Не знам, защо така... машината ми е Фиф. Някой с такава да каже.

А за какво корички говорите? Има ли специален начин да се правят отгоре? На моите хлябове не стават никакви корички отгоре. Дори стои като неизпечено. Иначе отстрани и отдолу са много хубави.

# 223 7 май 2007, 08:49 ч.
  • Мнения: 2 116
Ню, повечето тук са с ФИФ-ки, някъде даже имаше превод на програмите на тези машинки.
Но, ако е програма за сладък хляб, наистина се чудя. Това при мен е най-дългата програма. Колко трае при теб 4. програма?

А има едно копче, от което можеш да настроиш в каква степен да ти се изпече коричката - всетло, средно или тъмно.

# 224 7 май 2007, 09:41 ч.
  • Мнения: 11 606
Мами, тук в ТСМ-ите машините са по 70-75лв. Май ще изчакам промоция в Метро - около 85-90лв. са тогава за да си взема нова......

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

      Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

      Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

      Благодарим Ви!

      Начало