Публикувана: 6 апр. 2007, 19:45 ч.
Последно мнение: 12 юли 2007, 12:27 ч.

Важно - машина за хляб - 2 част !

74 506
835
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да замеся тесто за козунак с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг?
Как да приготвя тесто за пица в машина за хляб?
Как да съхранявам козунак, за да не изсъхне?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да замеся тесто за козунак с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг?
  
  За тесто с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг е препоръчително да се замесва поотделно по 500 г брашно на четири пъти. Това ще осигури по-добро месене и ще избегне проблеми с машината.
- Как да приготвя тесто за пица в машина за хляб?
  
  За тесто за пица в машина за хляб, една от рецептите включва 500g брашно, 315ml прясно мляко, 1 яйце, 3 супени лъжици зехтин, 6g мая, 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица захар. Тестото се смесва и втасва в машината за хляб според рецептата за програма и време за тесто.
- Как да съхранявам козунак, за да не изсъхне?
  
  За да запазите козунака свеж и влажен, увийте го във фолио за съхранение на храна. Това ще помогне за задържането на влагата и ще удължи срока му на годност.
- Как да приготвя тесто за италиански подправен хляб в машина за хляб?
- Къде мога да намеря здравословни видове брашно в София?

# 435 15 юни 2007, 00:46 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: gabolina в чт, 14 юни 2007, 21:08

Момичета, днес направих Хляба с ементал(кашкавал) и чесън, стана чудесен.А каква миризма се носеше докато се печеше, просто не е истина. Wink

Едвам дочаках да свърши програмата и му се нахвърлих,а сега имам угризения Blush

Нали?!

На мен носът ми постоянно е залепен за машината, докато пека този хляб. hahaha

Момичета, нещо не ми се отразява добре хлебопеченето на килата Sad

Уж внимавам, но.... Confused

Вие как се справяте?

# 436 15 юни 2007, 08:09 ч.

Мнения: 2 116

Цитат на: Amarena в пт, 15 юни 2007, 00:46

Момичета, нещо не ми се отразява добре хлебопеченето на килата Sad

Уж внимавам, но.... Confused

Вие как се справяте?

Позаглаждаме косъма Laughing

за хубавата рецепта.

Това стана любимият ми хляб. А за ароматите, които се носят и за чупенето му още топъл няма нужда да споменавам newsm64

# 437 15 юни 2007, 08:34 ч.

Мнения: 11 743

На този хляб с Ементал и аз съм му хвърлила око,но ще изчака,че съм малко на диета!
Да питам по-опитните - 2 ч.л. сол не са ли множко или му върви да е солен.Черния пипер в хляб не е ли странно или става хубаво? И накрая да питам,не мога ли да сложа жива мая,че на сухата не съм и фен и ако някой има опит,колко жива да сложа?

# 438 15 юни 2007, 09:36 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: pina в пт, 15 юни 2007, 08:34

pina , можеш да сложиш сол на вкус. Аз винаги слагам по- малко сол и мая, отколкото е указано на рецептата. Peace

Черният пипер не се усеща въобще. Пак слагам по- малко и използвам един, който се продава на зърна в мелничка(розов, зелен, бял, черен+ кориандър)

Последна редакция: пт, 15 юни 2007, 16:18 от Amarena

# 439 15 юни 2007, 10:11 ч.

Мнения: 11 743

Amarena,благодаря за уточнението,скоро ще го пробвам този хляб,че много го хвалите,пък и на мен вкусно ми звучи! Peace

# 440 15 юни 2007, 10:39 ч.

Мнения: 2 116

pina, няма да сбъркаш. Вадя го и свършва. Това му е кусур. Всичко си правя по рецептата - и сол и всичко, само че слагам повече мая и прекъсвам втасването, защото ме е страх да не превтаса.

Сега аз правя козуначения хляб, че вчера мъж ми предвидливо си изпил бирата, та бирен не можах да докарам.

Изобщо мисля, че е добра идея да се слага кашкавалче по-често. Хлябът става друг. chef