Накиснах вчера на обяд един боб, за да го сготвя днес, но няма да стигна до него. Има ли какво да му стане до утре?
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
- Публикувана: 12 авг. 2025, 14:47 ч.
- Последно мнение: 30 ноем. 2025, 22:37 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Скрит текст:
Накиснах вчера на обяд един боб, за да го сготвя днес, но няма да стигна до него. Има ли какво да му стане до утре?
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Накиснатият боб издържа най-много едно или две денонощия при съхранение в хладилник, като през това време той трябва да се държи в студена вода. Ако престои по-дълго, има опасност да покълне и да ферментира.
Накиснах вчера на обяд един боб, за да го сготвя днес, но няма да стигна до него. Има ли какво да му стане до утре?
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Сетих се, че бях гледала видео за накисването и успях да го намеря.
киснене - поне 24 ч. във вода на стайна темп.
най-добре 48 часа, но след като са минали 24 ч. трябва да се отцеди, изплакне и накисне отново.
https://www.youtube.com/watch?v=cTEfvrg0rd4&t=59s
за накисването гледай от 3:45
Един мой добър приятел и кулинар беше написал преди време цяла ода за боба.
БОБ - технология за правилното готвене на всички видове бобови растения
БОБ - технология за правилното готвене на всички видове бобови растения
Можеш в супа или от сорта да си нарежеш и стеблото, не виждам защо не. Някои и не само на супа биха го яли, де. Евентуално ако ти се види че е по-влакнесто отвън като за твоя вкус може да махнеш което не ти харесва. Но не е вярно че не става да се консумира. Който иска да си го хвърля, това си е лично решение.
И тя това каза, че не се готвили, оставали твърди и жилави и затова се хвърлят. Мен ме пита как ги готвя и дали ги хвърлям, казах и, че не ги ям и готвя и не знам.
Ей това, да го хвърля ли или да го замразя с розичките?
Тя ми каза, че и суров се яде. Аз не знаех😀, сега опитах много малко, има ми вкус на карфиол. Та на карфиола това го хвърлям, но го ям само на салата и туршия.
Ей това, да го хвърля ли или да го замразя с розичките?
Тя ми каза, че и суров се яде. Аз не знаех😀, сега опитах много малко, има ми вкус на карфиол. Та на карфиола това го хвърлям, но го ям само на салата и туршия.
Скрит текст:
Броколите сурови ли се замразяват или бланширани?
Само розичките ли се ядат, другото хвърля ли се?
В магазина една жена ми каза, че били отрязани с големи кочани, за да тежат, а те не ставали за ядене и се хвърлят.
Само розичките ли се ядат, другото хвърля ли се?
В магазина една жена ми каза, че били отрязани с големи кочани, за да тежат, а те не ставали за ядене и се хвърлят.
По принцип кочаните на броколите стават за ядене /личен опит споделям/. Аз например редовно си ги хапвам сурови. Но, първо ги обелвам, махам кората /влакнестата част, тя е по тъмно зелена/ и хрупкам сърцевината. Тази сърцевина нарязана на дребни парчета съм слагал в крем супа и идеално увира, става мека.
Може ли рецепта за варени гевреци, като тези по будките.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_607.html
Препоръчани теми