Маскарпоне правя най често с равно количество течен шоколад.За бисквитена торта много любим на дъщерята.Или равни количества маскарпоне, заквасена сметана и крем сирене с пудра захар.
- Публикувана: 12 ян. 2026, 23:31 ч.
- Последно мнение: 29 ян. 2026, 23:13 ч.
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, ежедневна тема за сладки раздумки
Въобще не го харесвам маскарпонето, има някакъв дъх за мен. Пробвах всякакви - и италиански, и на тукашните вериги марките - ами не.
Снощи направих тройния лимонов кекс. Със смесени чувства съм, май ще трябва да префасонирам рецептата по мой вкус. И като четох коментарите, се чудя дали грешката не е при мен. И ме е яд за вложените продукти.
Снощи направих тройния лимонов кекс. Със смесени чувства съм, май ще трябва да префасонирам рецептата по мой вкус. И като четох коментарите, се чудя дали грешката не е при мен. И ме е яд за вложените продукти.
Маскарпоне правя най често с равно количество течен шоколад.За бисквитена торта много любим на дъщерята.Или равни количества маскарпоне, заквасена сметана и крем сирене с пудра захар.
Имаше една такава бисквитена торта Щастливеца, но за мен това съотношението е убийствено сладко. Правила съм с много по-малко шоколад, бял, даже и заквасена сметана съм добавяла и става супер.
Момичета, някоя работила ли е с кремотартър? За пръв път прочетох, че съществува в тази книга преди 25 години, беше ми истинска съкровищница, с вдъхновяващи фотографии и струваше около 30лв, с които тогава 4 членно семейство се хранехме цяла седмица ☺️ та ми беше много ценна и пряко и преносно.
В рецептата за целувки за пръв път видях да се съдържа освен белтъците и захарта, щипка кремотартър. Сега се разрових и видях, че това е де факно калиев битартарат (с което се правят кристалите на Великденските яйца).
Интересно ми е дали допринася по някакъв начин за консистенцията на целувките?
Търся ефекта отвън хрупкави отвътре като дъвка. Не обичам изцяло изпръхнали. Или тайната е във времето и температура на готвене?
В рецептата за целувки за пръв път видях да се съдържа освен белтъците и захарта, щипка кремотартър. Сега се разрових и видях, че това е де факно калиев битартарат (с което се правят кристалите на Великденските яйца).
Интересно ми е дали допринася по някакъв начин за консистенцията на целувките?
Търся ефекта отвън хрупкави отвътре като дъвка. Не обичам изцяло изпръхнали. Или тайната е във времето и температура на готвене?
Оххх,тези последните сладкиши, особено ей този със сладкото от сини сливи се каня да го правя от 1 година... Много апетитен изглежда!
Имаше и още един, който много се доближава до този, нещо от рода ,,Дамски каприз,, ли беше....не си спомням добре...Трябва да видя снимката и рецептата и ще се сетя.
Имаше и още един, който много се доближава до този, нещо от рода ,,Дамски каприз,, ли беше....не си спомням добре...Трябва да видя снимката и рецептата и ще се сетя.
Оххх,тези последните сладкиши, особено ей този със сладкото от сини сливи се каня да го правя от 1 година... Много апетитен изглежда!
Имаше и още един, който много се доближава до този, нещо от рода ,,Дамски каприз,, ли беше....не си спомням добре...Трябва да видя снимката и рецептата и ще се сетя.
Имаше и още един, който много се доближава до този, нещо от рода ,,Дамски каприз,, ли беше....не си спомням добре...Трябва да видя снимката и рецептата и ще се сетя.