Публикувана: 24 апр. 2007, 14:28 ч.
Последно мнение: 21 септ. 2007, 17:17 ч.

Натриев Глутамат, Маргарин, Подсладители и други вредни съставки в храните - 3

31 295
336
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е натриев глутатмат?
Какви са опасенията относно антибиотиците в меда?
Какви са проблемите с разреждането на меда от фирмите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е натриев глутатмат?
  
  Натриевият глутатмат, известен също като E621, е добавка за подобряване на вкуса, използвана в хранително-вкусовата промишленост за подобряване на вкуса на храните. Това не е просто сол; това е аминокиселина, която може да подобри вкуса на храната, особено в азиатската кухня. Въпреки че се нарича "натриев", той не е обикновен натриев хлорид (готварска сол). Неговата употреба поражда опасения и някои хора съобщават за отрицателни ефекти при консумация.
- Какви са опасенията относно антибиотиците в меда?
  
  Наличието на антибиотици в меда е загриженост, тъй като те могат да бъдат открити поради употребата им при лечение на пчелни заболявания. Поради това някои хора избират да купуват мед от надеждни пчелари, за да гарантират качеството на продукта.
- Какви са проблемите с разреждането на меда от фирмите?
  
  Разреждането на меда от фирмите е проблематично, тъй като те го разреждат с различни сиропи и захар, което намалява съдържанието на истински мед. Освен това силно нагряване за втечняване преди бутилиране може да унищожи полезните вещества, оставяйки по същество глюкоза вместо истински мед.
- Как мога да разгранича истинския мед от фалшивия?
- Какви са рисковете, свързани с антибактериалните сапуни?

# 60 27 апр. 2007, 10:35 ч.

Мнения: 4 150

Някоя от вас правила ли си е течен Шоколад с адаптирано бебеШко мляко и какао?
Имам хубави спомени поне....Но трябва да питам как става точно...

# 61 27 апр. 2007, 11:27 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: Christian в пт, 27 апр 2007, 10:35

Добра идея! Grinning

Стана дума за натуралния на Своге. (Обожавам го! Heart Eyes

.., но ) В съдържанието пише: захар, какаова маса, втвърдено растително масло (Това не е ли същото като хидрогенизираното?.. Thinking

), краве масло, емулгатор (соев лецитин Е322) и ванилин.Може да има следи от пшеничен протеин, фъстъци и други ядки.

# 62 27 апр. 2007, 11:30 ч.

Мнения: X

Втвърдени растителни мазнини, хидрогенирани..., маргарин...все едно и също е Confused

# 63 27 апр. 2007, 11:38 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: zizi top в пт, 27 апр 2007, 11:30

Втвърдени растителни мазнини, хидрогенирани..., маргарин...все едно и също е Confused

В такъв случай тук:

Цитат на: Вери в пт, 27 апр 2007, 10:13

А като че ли единствено забелязах хидрогенезирани мазнини в Mauxion-a.

просто са го казали в прав текст. Confused

Другите използват синоними за същото. Разпространена практика. Tired

# 64 27 апр. 2007, 11:41 ч.

Linz
Мнения: 11 630

Цитат на: Christian в пт, 27 апр 2007, 10:35

Някоя от вас правила ли си е течен Шоколад с адаптирано бебеШко мляко и какао?

Да и стана отвратително, изхвърлих всичко.

Цитат на: Amarena в пт, 27 апр 2007, 11:38

Цитат на: Вери в пт, 27 апр 2007, 10:13

А като че ли единствено забелязах хидрогенезирани мазнини в Mauxion-a.

просто са го казали в прав текст. Confused

Другите използват синоними за същото. Разпространена практика. Tired

На някои пише само "растителни мазнини", но подозирам, че пак е маргарин (едва ли слагат олио или зехтин).

# 65 27 апр. 2007, 15:10 ч.

Мнения: 464

Цитат на: Christian в пт, 27 апр 2007, 10:35

Аз съм правила,но доста отдавна!За точни количества не питай.Горе- долу беше това:
В чаена чаша се чуква едно яйце.Допълва се с прясно мляко.Разбива се хубаво и се оставя на страна.
Смесва се сухото мляко с какао и пудра захар до еднородна смес.Прибавя се яйцето с мляко и се бърка.
Разтапя се пакетче масло и внимателно се прибавя към сместта.Бърка се до поемането на маслото.
После в хладилника. Grinning

Беше много вкусно.
Все се каня да направя ,но нали съм на диета? Embarassed

# 66 27 апр. 2007, 16:24 ч.

Мнения: 2 277

Аз съм правила с едно френско адапте преди 8 години - получи се Peace

# 67 27 апр. 2007, 17:28 ч.

Linz
Мнения: 11 630

Аз пробвах с АМ на Нестле... то смърди, та се не трае... гади ми се от този вкус Sick

# 68 27 апр. 2007, 19:44 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: Рени в пт, 27 апр 2007, 17:28

Аз пробвах с АМ на Нестле... то смърди, та се не трае... гади ми се от този вкус Sick

Значи не съм само аз. ..
Чак изпитвам угризения, че храня детето с тази смрад (Нестле Джуниър).
Не съм го опитвала на вкус, но миризмата му е отвратителна. Confused

# 69 28 апр. 2007, 16:10 ч.

Мнения: 639

Цитат на: Рени в пт, 27 апр 2007, 17:28

Аз пробвах с АМ на Нестле... то смърди, та се не трае... гади ми се от този вкус Sick

Слагай ванилия Hug

# 70 28 апр. 2007, 19:47 ч.

Мнения: 4 392

Днес намерих кафява захар на "Крина"( 2лв. за 500г). Някой ползвал ли е такава?

# 71 29 апр. 2007, 07:06 ч.

Plovdiv->Toronto
Мнения: 1 361

Kaкво сега, всички соеви продукти ли ще отречете защото соята е ГМ Shocked

? Без тофу, соев сос, кълнове, мисо, абе нищо ? Не е ли малко екстремно, не яжте и хляб защото пшеницата може да е ГМ, ако е от Канада със сигурност ...
Течният лецитин е много полезен, слагам в много неща - сладкиши, манджи ...
Ето линкове :
http://www.mountainroseherbs.com/learn/lecithin_liquid.php
http://lecithinguide.com/news/news/benefits-of-liquid-lecithin.html

# 72 29 апр. 2007, 10:09 ч.

Мнения: 1 426

Лошото е, че човек никога не е сигурен за вредата или ползата на съставките в храните. Ако се задълбаеш сериозно, в един момент неминуемо стигаш до извода, че всичко е реклама-антиреклама. Що убедителни материали и за, и против, съм изчела... не е истина