Публикувана: 18 май 2007, 12:20 ч.
Последно мнение: 8 юни 2013, 13:41 ч.

Тибетска гъба

136 410
732
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е тибетската гъба и какви са нейните ползи?
Как се отглежда и ферментира тибетската гъба?
Какви са ползите от тибетската гъба според опита на хората, които я използват?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е тибетската гъба и какви са нейните ползи?
  
  Тибетската гъба, известна още като кефирна гъба, е ферментирала млечна култура, която съдържа полезни бактерии и дрожди. Често се използва за приготвяне на кефир. Някои хора съобщават за подобрено храносмилане и подсилена имунна система след консумация на кефир. Въпреки това няма научни доказателства в подкрепа на тези твърдения.
- Как се отглежда и ферментира тибетската гъба?
  
  Тибетската гъба се отглежда чрез накисване в прясно мляко и оставяне да почине за около 24 часа. След това се изплаква с хладка вода и отново се накисва в мляко. Процесът продължава, докато млякото се сгъсти и отгоре се образува бяло вещество, подобно на плесен. Гъбата може да бъде разделена на ръка или с пластмасова лъжица. Млякото може да бъде от хладилник, но никога горещо. Млякото се сменя и гъбата се изплаква само при смяна на млякото, но не е задължително. Тибетската гъба се отглежда в прясно мляко при стайна температура. Процесът на ферментация варира в зависимост от температурата, но обикновено отнема около 24 часа при стайна температура. След ферментацията кефирът придобива подобни характеристики на айрана и може да се консумира.
- Какви са ползите от тибетската гъба според опита на хората, които я използват?
  
  Хората, които използват тибетската гъба, съобщават за различни ползи като подобрено храносмилане, подсилена имунна система и намалени киселини. Важно е обаче да се отбележи, че тези твърдения не са научно доказани и може да варират в зависимост от индивидуалните реакции на хората.
- Какви са процесите на раздаване на тибетската гъба и какви са алтернативите, ако няма на кого да се раздаде?
- Какви са алтернативите на тибетската гъба, ако не може да се намери?

# 285 13 ян. 2011, 11:56 ч.

Мнения: 74

Здравейте!
Искам да попитам дали има някой в Сф, който да ми услужи с няколко зрънца от гъбата? Мога да я взема когато и от където е удобно. Благодаря ви! И усмихнат ден!

# 286 13 ян. 2011, 19:30 ч.

Мнения: 24

От вчера съм горда притежателка та малка гъбка.Днес изпих първата доза-става на вкус,ще мога да пия кефира.Искам да попитам има ли някой който да е отслабнал след като е пил млякото , защото аз ще я пия с тази цел.Чух ,че имало жени кото са отслабнали драстично.

# 287 15 ян. 2011, 13:32 ч.

Мнения: 0

подарявам тибетска гъба ако някои се интересува да пише в варненско на имеил soniskr@abv.bg

# 288 16 ян. 2011, 17:47 ч.

Вече в моята си приказка...
Мнения: 4 391

Цитат на: magito1986 в вт, 11 яну 2011, 00:08

затова отсега само с домашно несварено мляко ще си правя кефирец Crazy

От всичко, което прочетох до сега за тази гъбка е, че млякото, ако е домашно, то трябва да бъде преди това сварено и изстудено...

И аз имам гъбка. Дадоха ми я преди три дни, ама незнаех, че трябвало дори когато почива да бъде в мляко и в хладилник. Аз нито в мляко съм я сложила, нито пък в хладилник /съхранявам я във вода, от чешмата/... А бурканчето - от пюре - е с пробита капачка на няколко места, уж да диша. Дали така трябва или няма значение?

# 289 16 ян. 2011, 21:24 ч.

Мнения: X

Преди няколко години ми подариха кефирена гъба. Опитах да пия два дни, но много ми падна кръвното и се отказах (по начало съм с ниско кръвно). В детството си съм пила, но дори не помня вкуса на кефира.

# 290 17 ян. 2011, 20:35 ч.

Мнения: 2 214

Цитат на: MiRa_55 в нд, 16 яну 2011, 17:47

Цитат на: magito1986 в вт, 11 яну 2011, 00:08

затова отсега само с домашно несварено мляко ще си правя кефирец Crazy

За съхраняването не е от голямо значение, по важно е за правенето на кефир, ако го правиш със затворен капак ще стане малко газирано като истинския кефир.
Ако го правиш без капак с малко количество гъба ще стане като бг кисело мляко.
Аз не преварявам домашното мляко, от близки хора взимам, живеят в планината, така че е чисто.

# 291 18 ян. 2011, 17:28 ч.

близо под тепетата
Мнения: 680

Аз съм сложила 2 купи-една със сварено и една с несварено мляко Whistling

ще видя кое ми харесва повече, но е студено в стаята и затова ще държа гъбката 2-3 дена, а не 18-24 часа Peace

# 292 19 ян. 2011, 09:16 ч.

Мнения: 2 214

Цитат на: magito1986 в вт, 18 яну 2011, 17:28

Аз съм сложила 2 купи-една със сварено и една с несварено мляко Whistling

ще видя кое ми харесва повече, но е студено в стаята и затова ще държа гъбката 2-3 дена, а не 18-24 часа Peace

Никога не гледам на часове а обръщам внимание на млякото, като наклоня купата настрани и млякото не ми тече а седи като киселото в бурканче, значи е готово.

# 293 19 ян. 2011, 16:05 ч.

близо под тепетата
Мнения: 680

Цитат на: г-жа Стихийно бедствие в ср, 19 яну 2011, 09:16

На мен никога не ми стой чак като кисело(купешко) Whistling

винаги ми е леееееко течно(като на баба ми домашното к.мляко) Ама си е много вкусно пак...
Много обичам да пия кефира с мед и канела! Crazy

Изключително ободряващо ми идва Peace

На домашното мляко нали не се маха каймака?

# 294 23 ян. 2011, 17:21 ч.

Мнения: 1 249

Започнах кефирна закваска да си правя. В готварските форуми коментират с вода, но много ме плени кефирната.
В чужбина много ми харесаха подобни хлябове, но тук не съм виждала.

Има ли някой по-опитен ?

# 295 23 ян. 2011, 23:53 ч.

Мнения: 212

помня, че сме имали в къщи когато бях дете ... бяха дали на майка ми --- но за какво - трябва да питам
темата ми е мн.интересна и ще Ви следя. Бих искала също да си купя, ако има от къде...

# 296 25 ян. 2011, 17:22 ч.

Мнения: 6

Гъбата комбуча се суши лесно, но дълго и малко миризливо. Измива се и се слага на чиния и всеки ден се обръща, докато стане като гумена, слага се между две салфетки и се прибира на тъмно. Кефирената гъба - измива се , подсушава се и в една пластмасова цедка се суши, докато стане твърда, съхранява се в бурканче на тъмно. Много е удобно да си имате запас и от двете.

# 297 2 фев. 2011, 22:39 ч.

Мнения: 74

Аз благодаря на Люси, която веднага се отзова и ми даде гъба. И вече няколко дни си пия кефир за закуска- иаз го обичам с канела, но му слагам вмсето мед едни Фемили фибри - ти леко и подслаждат.Голяма вкусотийка е...Но го правя с купешко мляко от 1.5 %. Мога да се снабдя и с домашно, но по-сложно ще е.
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80
От тук чета и изпълнявам.