Публикувана: 6 окт. 2007, 19:50 ч.
Последно мнение: 10 фев. 2008, 21:56 ч.

Колкото захар в баклавата...

42 156
90
1

Отговори

1
...
3
4
5
...
7
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са съветите за приготвяне на тестото за баклава?
Какви са съставките на плънката за баклава?
Как се приготвя сиропът за баклавата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са съветите за приготвяне на тестото за баклава?
  
  За да направите перфектното тесто за баклава, важно е да го разделите на топки, които след това се разточват и подреждат в тава. Между всеки слой трябва да намажете с разтопено масло и плънка. След изпичане баклавата се залива със сироп, който й позволява да поеме вкусовете напълно.
- Какви са съставките на плънката за баклава?
  
  Плънката за баклава се състои от смлени орехи, захар и канела.
- Как се приготвя сиропът за баклавата?
  
  Сиропът за баклавата се приготвя чрез варене на вода, захар и шафран.
- Какви са съветите за приготвяне на кори за баклава?
- Как се прави баклава?

# 45 14 ян. 2008, 09:18 ч.

Мнения: 11 743

Айля, да пробвам аз баклавата, ама пусто нямам тънка точилка! ooooh!

Мислех, че ще мина с дебелата, но като точих тънко за мантъто с нея и разбрах колко е трудно, като няма тънка да се точи тънко...
Та ще трябва първом да си купя тънка точилка, което не е кой знае какво! Аз съм си я копнала тази рецепта и рано или късно ще я направя, защото турската баклава ми е фаворит сред десертите! Peace

# 46 14 ян. 2008, 11:00 ч.

Мнения: 2 592

Обичаме баклава или донесена от Турция или направена от приятелка туркиня. Сега за празниците ми наточиха. Свеки прави с купени кори, но самия й вид не ми харесва, какво остана да я ям.
Сега обаче ще изненадам мъжо. Само имам един въпрос - корите като за "дулангач" ли се точа?

# 47 14 ян. 2008, 11:02 ч.

Мнения: 2 202

Цитат на: percepolis в пн, 14 яну 2008, 11:00

Сега обаче ще изненадам мъжо. Само имам един въпрос - корите като за "дулангач" ли се точа?

Незнам какво е дулангач Blush

# 48 14 ян. 2008, 21:26 ч.

Мнения: 2 592

Като бях тийн, баба ми ме научи да точа кори, правехме дулангач. Това е солена баница с много тънки кори, но тестото е без яйца и мляко като твоето. Идеята е, че кората трябва да стане тънка и прозрачна като лист формат А4.

# 49 14 ян. 2008, 21:28 ч.

Мнения: 2 202

Цитат на: percepolis в пн, 14 яну 2008, 21:26

Трябва да е тънко и да се чете вестник през него Wink

обяснила съм го добре Hug

# 50 15 ян. 2008, 18:15 ч.

София
Мнения: 1 948

Днес намерих три вида нишесте.-пшенично,,царевично и натурално.Кое да избера?И съответно колко пакетчета да взема.Имам желание за събота/неделя да направя баклавата.Благодаря за отговора!

# 51 15 ян. 2008, 18:54 ч.

Мнения: 2 202

Цитат на: seat-kata в вт, 15 яну 2008, 18:15

пшенично-натурално(да няма аромати) ами за 3 тави около 4-5 пакета вземи Hug

# 52 15 ян. 2008, 19:43 ч.

Мнения: 6

искам да от все сърце да благодаря на Айля за страхотната рецепта.Правих баклавата за нова година и повярвайте стана страхотна ,никога преди това не сам се занимавала с то4ене ,но Айля е обяснила вси4ко толкова просто и лесно 4е не срешнах никакъв проблем.А баклавата е страшно вкусна ,пробвайте моми4ета няма да сбъркате.

# 53 15 ян. 2008, 19:47 ч.

София
Мнения: 1 948

Благодаря!Ще я направя и надявам се на добър резултат и ще започна да показвам и аз снимки.
Благодаря!

# 54 15 ян. 2008, 19:52 ч.

Мнения: 2 202

Цитат на: bambinomio в вт, 15 яну 2008, 19:43

Благодаря за отзивите! Ето, виждате ли лесно е Mr. Green

но като видят точене и много хора се отказват ooooh!

Човек който никога не е точил, ще се научи точно с тази баклава.
Еластично тесто-леко за точене + нишестето. Винаги става Hug

Хайде чакам снимки bouquet

# 55 15 ян. 2008, 21:33 ч.

Мнения: 65

Айля, извинявай, но нещо баба не разбрала newsm78

Маслото, с което се залива нарязаната баклава 125 гр. за една тава ли е или за двете тави ?

# 56 15 ян. 2008, 21:39 ч.

Мнения: 2 202

Цитат на: babake в вт, 15 яну 2008, 21:33

Айля, извинявай, но нещо баба не разбрала newsm78

Маслото, с което се залива нарязаната баклава 125 гр. за една тава ли е или за двете тави ?

За една тава

# 57 15 ян. 2008, 21:55 ч.

Мнения: 65

Благодаря ти много !
bouquet

# 58 30 ян. 2008, 13:28 ч.

Мнения: 11 743

Айля, наточих баклавата, сега се пече.
Не си писала 150 градуса за каква фурна е, моята е с вентилатор и я пуснах на 140 градуса, дано е ок! Praynig

Маслото сега виждам, че е 125гр за една тава, аз сложих май към 100гр, щото първо тръгнах със 80гр, ама не ми стигна и разтопих още, но няма да съм ги докарала до 125, ееееххххх

дано да не е проблем...!!!!

Сега да те питам - сиропа е доста гъст - няма ли да се захароса?? Нали се слага малко лим. сок за да не се захароса, ама ти казваш нищо да не се добавя? Ко да прая, а??

Ееееех, че ме е яд за това масло,ама...

що не го прочетох по-рано...