Публикувана: 14 ноем. 2007, 13:02 ч.
Последно мнение: 7 ян. 2008, 02:24 ч.

Коледа идва!

120 597
1 001
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои популярни рецепти за коледни сладки?
Как се приготвя традиционна капама?
Как се правят медник?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои популярни рецепти за коледни сладки?
  
  Форумът предлага разнообразие от рецепти за коледни сладки, включително меденки, капама, баклава, английски коледен кекс и медени къщички. Рецептите варират от традиционни до по-необичайни като „Новогодишни звезди“, които включват бадеми, канела, лимонов сок и други съставки. Форумът също споделя идеи за декорация и шаблони за сладкиши като елхички и звездички.
- Как се приготвя традиционна капама?
  
  Традиционната капама се приготвя чрез пълнене на гювеч с ориз, месо (пилешко, свинско), надници, пушени гърди, зеле и червен пипер. Вино и други подправки могат да бъдат добавени към рецептата. Някои варианти включват използването на домашно точени кори за увиване на пълнежа или просто подреждане на съставките в гювеч и печене във фурна.
- Как се правят медник?
  
  Рецептите за меденки включват смесване на яйца, захар, мед, масло, брашно и подправки като канела. Тестото се замесва и оставя да поеме ароматите преди разточване и изрязване на форми. След изпичане в умерена фурна, меденките могат да бъдат украсени с глазура от пудра захар, лимонов сок и белтък или слепени с крем от масло, захар и мляко. Рецептите могат да варират в зависимост от предпочитанията на готвача.
- Как се приготвя и прави традиционен английски коледен кекс?
- Как се правят джинджифилови сладки?

# 165 19 ноем. 2007, 17:49 ч.

Мнения: 5 001

Деси мерси за бързия отговор,но се опитваме да помогнем на Линдита... bouquet

# 166 19 ноем. 2007, 17:50 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Ок, разбрах, не се пекат с глазурата...мерси bouquet

# 167 19 ноем. 2007, 17:58 ч.

Мнения: 4 358

Аз както казах ще съм на гости - мама и свеки ще готвят.Обаче си избирам сладки. Иска ми се да ги направя да престоят и да ги занеса в кутии готови .На място ще направя питката само.
Да питам за меденките в началото на декември ако ги направя достатъчно ли е престой до Коледа. Не се ли развалят.Другите сладки който сте пуснали - джинжифиловите и други дребни сладки също ли се нуждаят от престой.Притеснявам се заради яйцата няма ли да се развалят толкова време? newsm78

За Щолен разбрах че по рано се прави.

# 168 19 ноем. 2007, 20:28 ч.

Мнения: 5 714

Ето моята рецепта за содена питка:

500гр брашно
1 с.л. олио
сол
1 ч.л. сода за хляб/ в малко гореща вода/

Омесването на всички горни продукти става с хладка вода.
Слага се в тава намазана с олио и веднага се пече.Отгоре също леко може да се намаже с олио.

Винаги е ставала. Не очаквайте да бухне.

# 169 19 ноем. 2007, 21:53 ч.

Мнения: 1 153

Вери в албумчето ти видях един сладкиш от банани ,ще ми споделиш ли рецептата Grinning

# 170 19 ноем. 2007, 21:59 ч.

Мнения: 5 714

Това е рецепта на Лео. Заповядай:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=157120.msg3039685#msg3039685

# 171 19 ноем. 2007, 22:10 ч.

Мнения: 1 153

Благодаря ти и на Лео разбира се bouquet

# 172 19 ноем. 2007, 23:01 ч.

Мнения: 952

Днес пробвах рецептата за Палечки. Страхотни са. Благодаря Rumya bouquet

Определено тази година те ще присъстват на Коледната ни трапеза. Вероятно обаче дотогава ще ми се наложи да ги направя поне още няколко пъти Laughing

Ето и снимков материал

# 173 20 ноем. 2007, 00:45 ч.

София
Мнения: 2 744

И ние все мааме по Коледа по гостита. Правя само баклава, че половинката обожава, а майка му я прави много суха.

Но с тия творения започвам да се замислям дали да не почна и аз това да правя по цял ден.
А и на детето ще му е интересно да ми помага.

Ето едни шаблончета и готова шейничка от медено тесто, пусках ги и миналата година:
http://www.snimka.bg/profile.php?view_album&album_id=81827 - от една Бурда от 89-та година.

# 174 20 ноем. 2007, 08:59 ч.

Мнения: 922

Зори, би ли споделила рецептите за "Шкембе яхния" и Специалитет "Книга". Ще ти бъда много благодарна Hug

# 175 20 ноем. 2007, 09:11 ч.

София
Мнения: 2 671

Ralfieta, чудни са станали Peace

# 176 20 ноем. 2007, 09:29 ч.

Мнения: 1 210

Ralfieta, сега и аз ще ги правя- събота и неделя, че през седмицата няма време...страхотни са станали! Аз нещо се бях заблудила относно тези палечки, че са с бутер тесто и набързо пропуснах рецептата. Някой ще ми каже ли...коледната шейна, предполагам и тя трябва да престои известно време преди Коледа...обаче колко е най - добре и каква е глазурата, с която я украсявате, за да не се разваля?

# 177 20 ноем. 2007, 09:31 ч.

Мнения: 1 210

Ееее, много съм недосетлива...може би я украсявате точно преди Коледа, а само изпеченото тесто престоява newsm78

# 178 20 ноем. 2007, 09:45 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Още веднъж за белтъчната глазура, че виждам има много въпроси! Hug

Глазурата за меденките(или друг вид сладки които ви харесват и могат да се изрязват с формички) НЕ СЕ ПЕЧЕ! Тя си засъхва сама на сладките (доста бързо). В никакъв случай не ги слагайте във фурна - има опасност глазурата да се втечни и разтече! За издръжливостта: не забравяйте, че в глазурата има много захар, която действа като консервант и издържа много дълго - поне месец със сигурност(че и повече, защото тук продават по панаирите медени сърца с белтъчна глазура и годността им е дори 3 месеца - нямат консерванти).

ПС. Освен това количеството захар която се слага варира според големината на белтъка, както и според това колко течна глазура искате - дали е само за заливане или и за украсяване. И все пак, ще разберете колко е гъста, като напълните фунийка и отрежете около 1 милиметър върха и. Глазурата не трябва да тече (ако е така прибавете захар), но и не трябва да се използва сила за да излиза, а и не трябва да се накъсва при рисуване (тогава прибавете няколко капки лим. сок). Peace

Последна редакция: вт, 20 ное 2007, 13:43 от natalyna