Публикувана: 30 дек. 2007, 17:56 ч.
Последно мнение: 5 фев. 2008, 17:06 ч.

Машина за хляб - 7 част

38 585
615
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко чаши от 250 ml са равни на 500 g брашно?
Къде мога да намеря яйчен прах в България?
Мога ли да използвам обикновено мляко вместо обезмаслено на прах в рецепти, които изискват?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко чаши от 250 ml са равни на 500 g брашно?
  
  Приблизително 3 чаши от 250 ml се равняват на около 500 g брашно. Тази информация е споделена от участници във форума, които са използвали различни чаши и са измервали брашното в тях.
- Къде мога да намеря яйчен прах в България?
  
  Яйчният прах се предлага в големи опаковки за ресторанти и предприятия, но може да се намери и на дребно. Някои от участниците споменаха, че са виждали яйчен прах в магазин за диетични и екологични храни на бул. Гоце Делчев. Важно е да проверите в специализирани магазини или онлайн магазини, които предлагат подобни продукти.
- Мога ли да използвам обикновено мляко вместо обезмаслено на прах в рецепти, които изискват?
  
  Да, можете да използвате обикновено мляко вместо обезмаслено на прах в рецепти. Участниците във форума съобщават, че никога не са търсили обезмаслено мляко и успешно са използвали обикновено мляко в печенето и сладкишите си.
- Каква е разликата между миксерите с една бъркалка и тези с две бъркалки?
- Какво представлява брашно тип 405, 550 или 1050?

# 165 6 ян. 2008, 16:43 ч.

Мнения: 1 640

Мерси,ще се пробвам тази вечер с рецептата за обикновен хляб/от съгражданката Лебедуна/,на Динамика,на основна/базова/програма.Времетраенето ,предполагам,самата машина си го знае,заложено е в програмата.

# 166 6 ян. 2008, 17:18 ч.

Мнения: 812

ФЕЯТА, оставащите минути от програмата които съм ти дала са за програма 2. Ако ще правиш хляба на основна програма, трябва да видиш в таблицата на програмите кога можеш да извадиш тестото за да го оформиш. Времето за месене, премесване и втасване на тестото, както и самото печене за всички програми е различно. Даже за една и съща програма времето е различно според големината на хляба и степента на препичане. Това, което съм ти дала като време не е валидно за основната програма. Успех!

П.П. Основна програма е с продължителност 3:30 ч. Много е дълга, хляба ще ти превтаса.

# 167 6 ян. 2008, 17:34 ч.

Откъм Варната
Мнения: 1 646

Мойта машинка пече нещо като царевичен хляб, вместо 600 г бяло брашно, сложих към 150 г царевично и другото бяло, да видим после какъв ще е резултата

# 168 6 ян. 2008, 17:41 ч.

Мнения: X

Да се изкажа за кекса.
Изпечен е, и на вкус е идеален, но не е кой знае колко надут.ДАаже и наполовината на този, който видях тук, в темата не е.Отдолу е по-тъмен, но не е изгорял.Стои леко, ама много леко тестян.Аз обичам тестяно и ми харесва.
Чудя се ако сложа цял бакпулвер дали няма да се надуе повече? Thinking

# 169 6 ян. 2008, 17:47 ч.

Мнения: 11 606

Кампари(а и всички,които са правили кекса)...спешно...каква трябва да е консистенцията на кекса. В момента го бъркам и не знам в машинката какво трябва да очаквам...Увеличих малко продуктите, вкл. сложих цял бакпулвер... - пък каквото такова.....

# 170 6 ян. 2008, 17:50 ч.

Мнения: X

Цоци, при мен се получи като кексово тесто, което си забъркал с миксера. Точно такава консистенция.Така, както бъркалките на миксера оставят следа в тестото, по същия начин и в машината бъркалките оставят "диря".
Ох, после да споделиш как става с цял бакпулвер.Твоята машинка има ли програма за кекс?

# 171 6 ян. 2008, 17:52 ч.

Мнения: 5 026

При мен стана малко по-рядко от обикновената смес за кекс, но аз го разбих в робота първо - защо ли? И какво ли още не направих, преди да го пусна да се пече, но пак стана Simple Smile

# 172 6 ян. 2008, 18:00 ч.

София
Мнения: 10 374

Цитат на: Кампари в нд, 06 яну 2008, 17:50

И при мен стана така тестото.а и го праввих с цял бакпуловер newsm78

,сега видях,че трябвало половин Embarassed

.Изпече си се перфектно и се наду добре,ама аз принципно не разбирам от кексове Whistling

# 173 6 ян. 2008, 18:10 ч.

София
Мнения: 4 719

Днес правих френски хляб, но не ми харесва. Идва ми доста сладък, а аз не си падам по сладките хлябове. Sick

Дори сложих по-малко захар от указаното количество в рецептата и пак...
Искаше ми се и кекс да направя, но нямам бакпулвер. Ако го заменя със сода, дали ще стане добре?

# 174 6 ян. 2008, 18:17 ч.

Мнения: X

Ето малко снимки от моя кекс, макар че не стана съвсем за пред хора:

Снимките са кофти, сори.

# 175 6 ян. 2008, 18:19 ч.

Мнения: 1 479

Здравейте, момичета! Четох рецептата за кекса и ще се пробвам сигурно във вторник и ще ви пиша! Днес правих типов хляб с ким с жива мая! Стана чудесен, но въпреки че спазих рецептата маята според мен дойде много ! Кубчето е за 1 кг брашно, аз сложих 3/4 кубче и толкова много се изду , че едва не излезе от машината! Иначе се опече добре и отгоре и отстрани! За сега чао!

# 176 6 ян. 2008, 18:44 ч.

Мнения: 438

Да се включа и аз с кекса.
Правих го на програмата за кексове на Мулинекс. Пече се 1ч и 25мин. но преди малко свърши програмата и отгоре не е изпечен. Сложих го да се допича на програма само за печене.
Дано сега да не го изгоря, а иначе изглежда страхотен!

# 177 6 ян. 2008, 20:35 ч.

Мнения: 1 640

Да докладвам-току-що видях ,че бъдещото ми хлебче е на път да "прехвърли оградата",т.е.,превтасва,затова /предвид казаното от Лебедуна/реших да изключа зададената основна /basic/програма и включих на печене/bake/ 1 час.Дали този 1 час е много за опичането???

# 178 6 ян. 2008, 20:44 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: Кампари в нд, 06 яну 2008, 18:17

Ето малко снимки от моя кекс, макар че не стана съвсем за пред хора:
Снимките са кофти, сори.

Така приказваш, защото не си видяла моите.....

Момичета.....Пина....твоя скептицизъм за 1ч. и 20мин. - боб да яде! Кекса ми се пече цели ...2(два) часа! След първия час - отгоре бе - суров! Да си кажа - вярно, увеличих малко продуктите, но не много и не се знае от кога ми бе бакпулвера, брашното е бяла опаковка на Софимел.

И друго да си кажа...аз кексове не обичам! не мога да бъда мерило за това дали е вкусен, защото на мен всички кексове не са вкусни. Но..децата казаха,че кекса е много вкусен и го нападнаха! Иначе му сложих какво ли не - малко орехи, малко ябълки(пресни - 2 малки), малко шоколад и малко стафиди.

Дами, не се кахърете...като не става с кекса, ще наблегнем на същата дума, но с друга буквичка отпред........

# 179 6 ян. 2008, 20:51 ч.

Мнения: X

Цоци, изглежда невероятно!Ей така исках да ми се надуе...Ти имаш ли програма за кекс или прави като моите врътки?

За наблягането ще наблегнем.То само туй ни остана комай,да раздвижим малко тая храна, че иначе аз скоро ще сменям ника на Мама Цоцоланка 2

Препоръчани теми

За любителите на салати - тема 7

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N°3 - 2026 година

Натурална закваска за хляб, или хляб с квас – СЕДМА ТЕМА

Причина:

Причина: