Публикувана: 1 септ. 2008, 12:04 ч.
Последно мнение: 8 септ. 2008, 13:25 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 48

30 215
288
1

1
...
10
11
12
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми на дискусия във форума?
Какви са някои от предизвикателствата, пред които са изправени участниците във форума?
Какви са някои от основните открития и покупки на участниците във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми на дискусия във форума?
  
  Форумът се фокусира върху изкуството за изработка на торти и сладкарски изделия. Членовете споделят своите творчески творения, техники, рецепти, декоративни идеи и материали за изработка на торти. Основните теми на дискусия във форума са декориране на торти, използвани материали, техники за декорация, споделяне на рецепти и съвети за подобряване на уменията в сладкарството. Във форума се обсъждат теми като изработка на торти с различни декорации, използване на различни материали за сладкарски изделия, споделяне на рецепти, техники за моделиране и декорация, както и предизвикателства при тяхното създаване.
- Какви са някои от предизвикателствата, пред които са изправени участниците във форума?
  
  Участниците се сблъскват с предизвикателства като създаване на торти с нетрадиционни форми, трудности при моделиране и декориране, избор на подходящи материали и опитвайки се да усъвършенстват рецепти и техники за изработка на торти. Участниците също така се сблъскват с предизвикателства като избор на подходящи материали, техники за декориране на торти и търсене на специализирани продукти за печене. Те споделят своя опит в различни техники за украса и експериментират с нови материали за печене.
- Какви са някои от основните открития и покупки на участниците във форума?
  
  Участниците споделят различни открития и покупки, като нови форми за торти, гелови боички, комплекти за цветя на Wilton, бордюрни щифтове и различни тичинки. Те също така споделят открития за магазини, където могат да бъдат намерени различни материали за торти и декориране.
- Какви техники и материали споделят участниците във форума?
- Какви са тези гумени каренца, споменати в публикацията?

# 150 4 септ. 2008, 11:11 ч.

София
Мнения: 618

Привет момичета! Аз тъй като няма какво да покажа и само ви чета, но сега не успях да се сдържа като видях тортата на Димитрина #Crazy

Дими Да ти е жив и здрав Сладура. Тази торта ми взе ума. Невероятен труд си хвърлила bouquet

останах без думи. И да попитам тортата всъщност е само масичката ли?
Петя аз това което съм виждала да се прави е да потапят самите плодове в желето и после да ги редят, без да заливат.

# 151 4 септ. 2008, 11:19 ч.

Мнения: 1 854

Тандури, ЧРД bouquet

.Много здраве и дьлги години, заобиколена от вкусните си торти и грейналите лица на хората, с които ги радваш chef

van444eto, страшни гадинки си забьркала bouquet

Иринка, вие по колко торти ядете?хихи.Много вкусно изглежда и тази Grinning

Димитрина, тази тортичка така ми повдигна настроението.Поздравления за идеята, изпьлнението и оформлението.Направо се пренесох на масата с малките твари..хихи

petia_tag, много шарена и апетитно изглеждаща тортичка.

Аз ще правя тортичка на 12 септ. и ако стане както сьм я замислила, ще я пусна.Идеята е чийз кейк, а декорацията англ.знаме.Ако някой е правил нещо подобно, нека ми пусне снимка и идейки за вдьхновение Mr. Green

# 152 4 септ. 2008, 11:40 ч.

София
Мнения: 830

Цитат на: petia_tag в чт, 04 сеп 2008, 10:57

...Как си желирате тортите?...

И аз това питам?
Честно казано си мислех, че следващия път ако внимавам повече ще успея, но щом ти казваш че пети път не ти става ooooh!

...

# 153 4 септ. 2008, 11:54 ч.

София
Мнения: 1 170

И аз съм пробвала само с потапяне в желатин, и бананите пак ми покафеняха. Следващия път смятам да пробвам тази рецепта, не си спомням кой я беше пуснал но беше направил една превъзходна торта със желирани банани по тази рецепта, от един руски форум

смес ЗА ЖЕЛИРАНЕ НА ПЛОДОВЕ ВЪРХУ ТОРТА
100 мл вода
20 мл водка
50гр захар
10гр желатин
1 ванилия

Желатинът се накисва с водата. Като набъбне се добавя захарта и се разтопява, без да завира. Прибавят се водката и ванилията и се изчаква да се охлади и да стане на гел. Тогава с помощта на найлоново пликче с дупка отпред се шприцова върху плодовете.

# 154 4 септ. 2008, 12:15 ч.

Мнения: 1 486

Цитат на: sillsav в чт, 04 сеп 2008, 11:54

С тази смес опеделено се получава страхотен резултат,рецептата ми я беше дала Лабрекс! Peace

# 155 4 септ. 2008, 12:20 ч.

Мнения: X

Не знам какъв ефект точно търсиш,но на тази съм изляла желатина течен и в хладилника.Стегна за 2 часа.
А така без откопчаваща форма...в кой точно момент на желиране да го слагаш...не знам как се преценява. newsm78

# 156 4 септ. 2008, 12:35 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Честит Рожден Ден, Тандури! Желая ти много здраве, много късмет и много вдъхновения за красотите, които създаваш!

Димитрина, тортата ти ме сразява, толкова детайли, толкова красота, знам, че от теб винаги може да се очаква нещо ново, различно, красиво... Думите са ми излишни. smile3505

Ванче, твоите фрогове са също уникални, изпипани и са като истински. Цветово също ми пасват много, абе майстор! smile3521

Аз също днес ще действам по цицестата торта, направих си вече самите цици, блатовете са ми изрязани и кремът е готов. Остава да забъркам ММФ-то и да работя по въпроса.

# 157 4 септ. 2008, 12:38 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Честит Рожден Ден Tandoori! Бъди здрава, щастлива и обичана. Здраве и усмивки за цялото ти семейство!

Димитрина, тортата е страхотна.

# 158 4 септ. 2008, 12:43 ч.

София
Мнения: 2 649

аз точно този гел правя и не мога да го уцеля Tired

# 159 4 септ. 2008, 12:50 ч.

Мнения: 484

Петя,много изкушаваща плодова торта!!!
Оранжево небето,да не мислиш,че всички тия торти само ние ги ядем Simple Smile

В повечето случай в пластмасови кутийки и на най-близките или за гости .Ако ги ядехме сами досега да сме станали най-малко по 150 кила Joy

Вътре са 3 какаови блатове(домашно печени).Кремовете са два:
Първият е 1 п.крем "Оле" на Доктора+1 п.крема сирене и около 1 ч.ч. пудра захар
Втория е нишесте"Сметана"+ разбита сладка сметана и няколко капки есенция "лимон"
Сиропирах блатовете с карамелен сироп
Накрая цялата торта намазах със сметана.Имах доста остатъци от шоколадови яйца,парчета шоколад и около 100-на грама течен шоколад и ги разтопих с малко течна сметана и масло.Като поизстина го изсипах върху тортата и с лъжицата "оформих" Wink

Общо взето я правих с остатъци от шкафа,докато децата спяха вчера.

# 160 4 септ. 2008, 13:07 ч.

Ах, морето
Мнения: 376

Димитрина, много сладурска и изпипана торта, отлично изпълнение. newsm10

А ето и тортичката на дъщеря ми:

# 161 4 септ. 2008, 13:24 ч.

Мнения: 1 965

radinna - Първо и на мен ми казаха че има куче. Но колкото и да търсих, не намерих. Ако някой знае за куче - да казва къде да го търся. Знам че са 4 броя животните. Първо аз питах за куче. Да не би аз да съм те подвела, защото и в Глобул звънях. Няма друг звяр....

petia_tag - Това което правя винаги е елементарно. 1 желатин се разкисва и после се затопля. После го смесвам най-често със сок от компот - круши, праскови, дюли, джанки. Някакъв светъл сок. Слагам нарязаните плодове вътре и си ги редя директно от купата със сока. След това с лъжица, поливам там където преценя че има нужда. последната торта стоя 2 дни. Нищо не пъотъмня. А и по-дебеличко да залееш, сокчето е вкусно и не дразни желето.
Веси, тортичката ти е много сладка. Сигурна съм че детенце е било щастливо.
Кой питаше за боички от женския пазар? Значи: Влизайки в пазара от Екзарх Йосиф /трамвая/ вървиш по десния ръкав и по десния тротоар. Първото кръстовище е с Симеон. Подминаваш го и след 20тина метра има едно миниатюрноа магазинче. Тясно и дълго като коридорче. Зелени ламарини. Отвън виси капака с пакетчета подправки. Намира се 5 метра преди ресторант ДРАГОМАН. Табелата на ресторанта се вижда отдалече. Тя е най-добрия ориентир.Онзи ден имаше жълто, червено, оранжево и зелено. Струват по 1.60. Течни са. Доволна съм. Взех си жълто и червено. Ярки, наситени цветове. Нямат други цветове. Това предлагат винаги.
Ако някой ще оцветява шоколад с течни бои да знае, че директното смесване - води до провал. Смесете течната боя с 1 чаена или супена /зависи от количеството/ лъжица пудра захар. Получава се цветна зърнеста каша. От нея добавяйте към шоколада. Оцветява се перфектно. По същия начин оцветих и шоколад с черния гел от Кадемлия. Иначе не поема добре цвета.
Кувертюра от Варна /Илчовски/е уникален. Който има възможност и му трябва - смело да купува. Снощи забърках по половин килограм тесто от двата цвята. Приказно е за работа. Натуралният стана почти черен. И изби натуралният вкус. Иначе, от блока сладни. Перфектен за работа. Препоръчвам го горещо!!!

# 162 4 септ. 2008, 13:52 ч.

у дома
Мнения: 1 581

Цитат на: sillsav в чт, 04 сеп 2008, 11:54

И аз съм пробвала само с потапяне в желатин, и бананите пак ми покафеняха.

за да не потъмняват плодовете (ябълка, банан, круша и подобни) се потапят предварително в лимонов сок Peace

това е изпитано и определено има ефект Peace

но определено най-добре е да се работи в разкопчаваща форма при желираните торти Peace

vesi_127, тортичката е чудна smile3501

# 163 4 септ. 2008, 13:56 ч.

София
Мнения: 2 671

vesi_127, честита ти рожденничка, торта е много хубава! Каква е вътре?

Ванче, я покажи какво червено се получава от течното червено от Женския пазар, моля те!

# 164 4 септ. 2008, 14:01 ч.

Мнения: 592

Честит рожден ден Тандури ! Много щастливи моменти ти желаня и да продължаваш да ни о4ароваш с твоите изящни торти. Музикален поздрав bouquet

Димитрина , супер торта, разледах вси4ки снимки с подробности. Страхотна е какво говориШ, не била изипала това и онова. Дори за в първия момент си помислих 4е снимала масата, а като видях насядалите на масата Joy

Петя таг, харесва ми симетрията ти в плодовите ти украси, като се има впредвид, 4е плодовете и дроздовете са с разли4на големина. Много е апетитна страхотна е. Доста време я гледах.

Краси, супер се е полу4ило с желатина, а кремът отдолу какъв е? Аз един път правих торта парфе полу4и се супер, а втори път неЩо се разпадана въпреки достатъ4но желатин. Кажи какво слагаш.

Веси, тортата е супер, дай моля те пове4е информация за нея. 4естито на рождени4ката bouquet

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Какво кафе пиете? Препоръчайте ми марка кафе или смеска кафе! - тема 3

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Причина:

Причина: