Тенджери, тигани, тави... Препоръчайте ми!

Каква грешка съм допуснала!!!
Грил тигана е от брошурата на Thomas. Много съжалявам за това, че съм объркала някой.

ха , и аз така си мислех - че има някаква грешка ,но -селави ,та кажи доволна ли си от тези съдове Томас ? щото на мен ми се види ще се надраскат -досега абсолютно всички незалепващи съдове ,които съм имала ,съм ги надрасквала или се обелват от препаратите за миене

Дами, не знам дали сте обърнали внимание, че всички тигани
на Thomas  са с покритие "Teflon Select" .

Аз лично мисля повече съдове с такова покритие да не купувам.

Само грил тигана имам и съм доволна. Някъде пишат, че е вредно. Всеки преценя за себе си.
Каквото тефлоново съм имала не съм го надраскала, защото бъркам и обръщам само с дървена лъжица.

Някой има ли повече информация за НЕЗАЛЕПВАЩОТО ПОКРИТИЕ ОТ КАМЪК безопастност,плюсове и минуси?Гледам въвеждат го и при производството на скари и при посудата.
http://www.amazon.de/gp/product/B003VXRCTA/ref=s9_simh_gw_p79_d0 … mp;pf_rd_i=301128

Както и керамиката зависи как е обработена ако е без олово, кадмий и наночастици ок, та и камъка също естествен продукт, но как е обработен, какво му е добавено 

И аз нали за това питам.Надявам се да се включи някой компетентен и да внесе малко яснота.
Гледам го от известно време това покритие.Виждам ,че го прилагат и като контактни плочи за скари,в грилтигани,тенджери и тави.Виждам ,че го дават устойчиво до към 300 градуса,което си е една сериозна температура.Обаче  познанията ми по немски  са далеч под нивото нужно за да разбера за безопасността .Може би се нуждаем от някой със солидни познания по химия +немски.

...имам идея кой да поканя тук, отговаря на изискванита

Аз съм немскоговоряща, като остане време ще се опитам да попрочета и синтезирам.

fotinaklaros ,
благодаря ти за доверието. Много е задължаващо, обаче. 

Честно казано, не бях чувала конкетно за този материал.

На пръв прочит изглежда ОК. 

Но има много въпросителни.
Имам съмнения относно различните пластове. Рових се , не намерих къде е описан самият технологичен процес за адхезия м/у пластовете. Понякога се ползват полимерни филми.
Със сигурност най- горният "каменен" слой е получен в резултат на високотехнологичен процес, и няма нищо общо с естествения камък от Алпите, с който си правят реклама.
Камъкът е доведен до ситна каменна прах/тук имам съмнения за нано-размери на частиците/,
която заедно с други вещества образуват външното покритие.Кои са обаче тези други вещества, не намерих материали по въпроса.
Алуминиевото съдържание не ме безпоки до толкова, че е покрито.

Съдовете са много са тежки.
До колкото разбрах не могат да се мият в съдомиална.

Рекламата, че може да се готви в тях без мазнина, т.е. "здравословно"  е подвеждаща.
Всички си спомняме колко "здравословни" бяха тефлоните поради същото им незалепващо свойство, което позволява да се готви без нездравословната мазнина    

Забелязвам тенденция отново да доминират " като модни" технологиите, изполващи силикати. /каквато е керамиката, камъка, стъклото, емайла..../ пред тези, използващи полимери/ каквото е тефлона/.

За безпасност обаче ми е трудно да коментирам, предвид изполваните високотехнологични процеси и материали.

Понякога свойствата им не са достатъчно изследвани и проучени като ефект в/у здравето ни.
не попаднах на материал, който да съдържа разултати от тестове и изследвания в тази посока, конкретно за STONELINE® .


alex_shu ,
ако попаднеш на интересна инфо за STONELINE, ще се радвам да я споделиш. Че  си търся здравословен сач за палачинки 

Благодаря!
Аз се включвам за да дам обещаните отзиви за тенджерите на WMF.
Моят избор падна на комплекта от 7ч с капаци и дръжки изработени от същата стомана ,от която са и самите тенджери.Много са тежки.Вероятно многослойни дъно и стени.Топлината се разпределя равномерно и се задържа дълго след като сте сготвили.Макар и от стомана дръжките не се нагряват до толкова че да е нужна ръкохватка.Пипа се направо с ръка и не пари.Капаците имат отвор за пара.Ръба на съдовете е така направен,че ако оставите яденето да прелее то не се стича по съда от вън и не го цапа.Материала е без коментар и като вид и като надеждност.Особено добре  изпипан е комплекта за готвене на пара.Очарована съм.
Комплектите с прави стени /като моя /се събират един в друг и не заемат много място.
Ето повече за марката за който се интересува:
http://shopping.actualno.com/news_324378.html
А коледните отстъпки в амазон бяха повече от щедри.

Прочетох с интерес цялата тема и ще се радам да споделите мнението си за следните марки:

http://www.scanpancookware.com/pages/scanpan-newtek-pv-c0-1.html

http://www.lecreuset.com/en-us/

Мисля, че всичи съдове на Scanpan с нетоксично покритие. Имат и Green line , за която не рабрах да ли се отличава от другите им продукти само по дизайна и алуминитиевото покритие

в момента върви подобна дискусия в съседната тема, ако искаш, може да се присъединиш там.
На Scanpan покритието е в смес с Тефлон.
обаче ако Green line е съвсем нововъведена  линия, ще трябва да се проучи. Би ли пуснала линк?

Le Creuset и на мен ми допаднаха, но зависи какво изделие  точно търсиш.
В съседната тема имаше  мнения за тях..

  Момичета тигана и тенждерата ми SKK не ги лови индукционният плот... Изобщо не го очаквах, защо се получава така?

здравейте момичета,

аз си взех касаролка на Thomas и 2 тигана на Bialetti Chic (за палачинки и обикновен 26см). Засега съм много доволна. Да видим до когa. Прочетох, че не сте очаровани от Thomas