Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 67

Галето_Г, страхотна торта, тя сякаШ не е истинска  и двете де  уаууууу
Ще ни раzкажеШ ли малко zа нея? Ти4инките много ме кефят, листенцата съЩо. С какво си ги правила

Пращам последната за днес,не знам защо не мога да ги пратя на веднъж.

Всичко на ръка с моделираща маса и малко повече нишесте за да не увисват.

пеперудите и малките цветя с форми

да драсна два реда преди да се оттегля в спалнята  

не съм ви забравила, успявам да отворя и разгледам снимките на готовите торти, но почти не остава време за повече   надявам се нещата да се нормализират след някоя и друга седмица..

а иначе от два дни получих "поръчка", по-скоро молба да направя торта, за събота по обед.. нямам идея каква ще е, защото за вида и пълнежа - никакви претенции (най-вероятно ще е нещо бързо с готови платки мерси на van444eto   и някой лесен и бърз крем...), обаче има едно ГОЛЯМО изискване... отгоре и отстрани, щото няма да има място за всичко отгоре върху тортата трябва да има надпис, 4 - 5 реда от по две-три думи, добре е да са ГОЛЕМИ и ясни... т.е. отгоре цялата повърхонст ще е с думи   всъщност върти се идея за два големи зара, хвърлени на 6-ци 

ако ви хрумнат някакви идеи как ще е най-лесно да направя буквите, свиркайте  

.........разпечатала съм си надписа.. едната ми идея е да правя фитилчета и от тях буквите и цифрите... ама ще трябва да са много тънки и много на брой фитилчетата  (имам си готова моделираща маса)   другата идея е да отпечатам някак надписа и отгоре с четка и боичка... или нещо такова... да не говорим, че не ми е хрумнала и идея за останалата украса
повода е - РД и съобщение за предстояща сватба  

отивам да сънувам, пък може и да ми хрумне ко и как да направя  
лека нощ

С какво си направила водата?Днеска гледах едни торти, бяха направени с подобно нещо (не съм сигурна, че е същото).Утре може и да покажа някоя друга снимка, та ако някой знае от какво е направено да сподели.


Krische   определено твоята възглавничка изглежда по-апетитна    може да я покажеш и когато я облечеш или направо цялата торта.Ще потърся по магазините като твоята "заглаждачка"    Мерси за снимката.

Галето - чудесни торти и си личи, че е професионална изработка (в смисъл отработена техника и работа с желание   ). С аерограф ли правиш боядисването отгоре? Много красиво изглежда.
Бобсито - добре дошла. Успех с работата върху тортите.
Крисче - ще си закупя още утре една такава лопатка, и без друго моята метална от к-та щукна нанякъде (направо не мога да разбера, крачета ли й пораснаха, какво ли????   но изчезна без следа), та тамън хем да си заглаждам, хем да си сервирам.  
ai-ai - чудесни тортички. Ха сега, кажи от какво са крилцата на пчеличките върху кошера? Честно казано, някак си нещо ми липсва, може би крилцата им са твърде малки? или им липсват антенки? Но е много сладка. Покритието марципан Варна ли е?
Ванчето, raya_usa - смяла съм се с глас, познах в тази своите снимки на торти, които правех първоначално. Отзад пълна лудница, но аз си мисля че съм снимала хубаво тортата   Сега благодарение на Тандури   и другите момичета взех да се очовечавам и се опитвам да снимам на подходящ фон.
Мама Яни - тортата е много симпатична . Ще чакам мотора с нетърпение.
Аталанта - благодаря за рецептата, ще си я копна веднага.
Катя (Сливен) - много е сполучлива тортата, какво не й харесваш? Също така ми допадна, че едната част е сметанова а другата с покритие, за всеки вкус по нещо, а?  
МамаКриси - като за първи торти са супер, нямаш от какво да се срамуваш, хич даже. Морската е наистина чудесна.
Стилисима - зариби ме адски с желираната торта. Това определено ще го пробвам, ако ще и в мини-формат, само за мен, но няма как да пропусна. Изглежда супер апетитно. Поздравления.  
Да не пропусна и на Стаси тортата с обувката, много стилно изпълнение, мнооогоооо стилно, и обувката, и заглаждането на тортата и всичко. Искам някой ден и аз такава.

Засега съм в творчески застой. Дано не е задълго. Но чета и гледам, гледам, гледам.... и нищо не пропускам.

galet0_G, чудесни цветове и оцветяване, композициите са много добре аранжирани...Предимно оцветяваш ли, вместо да боядисваш предварително тестото? Чудесно настроение има в тортите ти!

Крисче аз пък увивам в фолио (нормално) всички подложки , досега такива издънки като отделени части от фолиото не съм имала. Но това което се продава тук си е за хранителни цели ( да печеш и т.н в него). Продава се и друго което изглежда "красиво" , но е отбелязано че не е безопасно да се използва директно върху храна.
 Аз определено увивам с фолио подложката , слагам подпори и редя етажите. Разстояние винаги се получава , но се скрива с "кант" някакъв. Между другото и на Фуд Ченъл където вдигат по 5-6 етажни торти съм гледала именно това - дали на "майсторите" им остава разстояние между етажите - винаги има , просто го скриват с нещо. 
 Галя страхотна красота , професионалното изпълнение си личи , како си личи и че не си от "старата генерация". Интересно ми е -  това си учила по професия , или повечето е "самонаучено" ( ох дали ме разбра , аз съм останала с впечатление че в Бг , повечето професионални сладкари работят със сметана и маслени кремове , торти от твоя тип почти не съм виждала , даже и в сайта на Фуклите )
 Моя въпрос е - с какво гланцираш отгоре?  Бсички торти стоят като намазани с тънък слой кристалина отгоре. А това тъмно синьото на първата торта - сподели моля те каква е боята .

Благодаря пак за разясненията
Днес пробвах да моделирам с марципана Варна - доста по-добре се държа, но докато е студен така че моделирах бързо. При тези красоти които показвате чак ме е срам да си покажа измоделираното лъвче, ама и аз ще се науча някой ден.
 

 

лелеее Гале, да станеш рано и да видиш тези красоти е празник за очите и душата невероятна си, как постигаш това преливане на цветовете и с какво покриваш тортите, че имат този гланц?

БОПСИТО  -  сега прочетох, че ще покриваш тортата ти с фондан, работила ли си и преди това с него? питам те, защото аз покрих една торта с фондан и работата с него ми се стори изтормозваща.  много труден е за работа и не бих повторила да работя с него, предпочитам в пъти моделиращата маса. но нека все пак да се изкаже и някои друг, може и да има някоя специална технология за работа с фондан.

Ако публикувате, пуснете линкове, моля! Твоята жаба вече я познах много добро описание на приказката си написала отдолу.

Гале, наистина много красиви торти!

Синеочке, като гледах приказните торти попаднах на  това, и се сетих, че може и да напишеш текста с много тънка, допълнително орязана четка за рисуване.

Гале невероятни торти ...