Според рецептата, която ползвам, трябва да сложа глазурата (айсинга) върху намазан с конфитюр блат... 
Обаче ме притеснява, че той ще му държи влага?
И относна боядисването - ако ползвам бои като гел, има ли риск да ми разредят айсинга?
Съветите, които четох, са да се слага боята в началото, а в рецептата пише - в края...
Обаче ме притеснява, че той ще му държи влага?И относна боядисването - ако ползвам бои като гел, има ли риск да ми разредят айсинга?
Съветите, които четох, са да се слага боята в началото, а в рецептата пише - в края...
Обикновено, РА се поставя като замазка на торта, след като тортата е покрита с бадемов марципан, а той от своя страна се поставя след като тортата е замазана с кайсиев мармалад.
Мисля, че и тук, както в рецептата, за която пишеш, съветът е боята да се слага помалко накрая, когато ще се прави течна фаза, за run-out и боята е течна, то тя да се сложи преди разреждането на основната консистенция, за да може добре да се прецени колко още да се разреди, тъй като течната боя неминуемо ще втечни айсинга.
)) 
първо опитахме върху хартия за печене - пълен провал, начупиха се, макар че по-бързо изсъхнаха върху нея; след това опънахме полиетиленово фолио на една купа (за да е напълно равно и да не ни набръчка фигурките) - от него се отлепиха с лекота, но засъхнаха по-бавно 
Сега ще пробваме с джоб, струва ми, че с него ще е най-удобно да се работи (според това, което видях и в клипчетата на Тандури) 
Ама утре ще видите за какво иде реч. 