Публикувана: 2 май 2009, 23:50 ч.
Последно мнение: 16 май 2009, 13:01 ч.

Как да направя 54 броя охлюва? (броила съм ги)

14 827
95
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как правилно да почистите и сготвите охлюви?
Как се почистват охлювите от черупките?
Какви са различните методи за приготвяне на охлюви?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как правилно да почистите и сготвите охлюви?
  
  За да почистите охлювите, първо ги оставете да се изходят, след което ги измийте обилно под течаща вода със сол. След това ги варете във вода със сол за около 20 минути. След сваряване извадете охлювите от черупките им и почистете коремите им. Охлювите могат да бъдат приготвени по различни начини, като панирани, с ориз, с пресен лук и яйца или изпържени с лук и яйца. Въпреки че процесът на почистване и готвене може да бъде предизвикателен, има много налични рецепти за избор.
- Как се почистват охлювите от черупките?
  
  Охлювите се почистват, като след сваряването им се извадят от черупките и им се почистят коремите. Те изглеждат тъмнозелени или кафяви и трябва да бъдат почистени, за да бъдат готови за консумация.
- Какви са различните методи за приготвяне на охлюви?
  
  Охлювите могат да бъдат приготвени по различни начини, включително панирани, с ориз, с пресен лук и яйца или изпържени с лук и яйца. Те също могат да бъдат варени и сервирани като супа или яхния. Рецептите за приготвяне на охлюви са многобройни и разнообразни, предлагащи множество възможности за избор.
- Как да убиете охлювите преди готвене?

2 май 2009, 23:50 ч.

Мнения: 5 172

Здравейте.
Надбрах си охлювчета и реших, че тр да опитам какво представляват.
Открих старата тема, но ме посъветваха да пусна нова.
Охлювите са сложени в мрежа и се чистят.
Честно казано, клоня към панираните, но ми е трудно да определя как и какво им се чисти.
Прочетох, че преди да се сварят тр да им се почистят коремите, ама къде са им коремите Thinking

? Също им се махало някакъв плъзгач Thinking

.
Не прочетох колко мин трябва да се варят.
Ще се радвам да ме открехнете откъм анатамоята на охлювите и откъм рецепти за приготвянето им, че охлюви - бол Hug

# 1 3 май 2009, 02:01 ч.

Мнения: 77

Здравей, охлюви съм приготвяла няколко пъти, но винаги последователсността при мен е следната: 1. Оставям ги за 24 часа да се изходт.. Simple Smile

2. Кипвам вода и слагам 1 супена лъжица сол. 3. Пусам охлювите да плъзнат из мивката. 4. Когато са се показали максимално ги топвам във врялата вода и ги оставям да се варят (около 20 мин.) - внимавай от слиузта кипи. След това ги вадя от черупкие с една вилица или с игла и им почиствам коремите - те изглеждат тъмно зелени или кафяви - по това ще ги познаеш.. а след това варианти много: панирани, сготвени с ориз или каквото друго си избереш.. и още нещо: 54 охлюва са малко, освен, ако не готвиш за 2 души. Дано съм ти била полезна! Поздрави! chef

# 2 3 май 2009, 12:02 ч.

Мнения: 5 172

Благодаря, но защо си мислих, че се панират заедно с черупките Thinking

?
Някой с други предложения?

# 3 3 май 2009, 12:32 ч.

Мнения: 27 520

Цитат на: Шушулче в нд, 03 май 2009, 12:02

Благодаря, но защо си мислих, че се панират заедно с черупките Thinking

Свекърва ми така малтретира охлюви, ужасно ми е жал да попариш живо същество, ама кой ме пита Tired

Тя казва, че се яде само стъбълцето долу, крачето. Него изрязваш. Черупката и съдържимото в нея се хвърля.

Тук обаче продават охлюви и са цели, сам си ги измъкваш от черупките, но мисля, че са морски, а не от сухоземните.

В нета като чукнеш на охлюви има много рецепти Peace

Охлюви в масълце
Мноого рецепти за охлюви...
Охлюви пане
Охлюви плакия

... и т.н. има много Peace

# 4 3 май 2009, 12:34 ч.

Мнения: 5 172

Цитат на: Блонди в нд, 03 май 2009, 12:32

Цитат на: Шушулче в нд, 03 май 2009, 12:02

Благодаря, но защо си мислих, че се панират заедно с черупките Thinking

Свекърва ми така малтретира охлюви, ужасно ми е жал да попариш живо същество, ама кой ме пита Tired

И на мен ми е жал, обмислям как да ги убия преди да ги топна във водата.
Благодаря за рецептите bouquet

# 5 3 май 2009, 12:38 ч.

Под звездите
Мнения: 1 496

Бащами много готви охлюви и знам,че като се сложат да се варят във водата слага и оцет.След това ги вади от черупките и чисти.Един от вариантите който той прави е изпържени с пресен лук и яйца.

# 6 3 май 2009, 14:57 ч.

In a surreal moment!
Мнения: 2 038

Цитат на: Шушулче в нд, 03 май 2009, 12:34

Цитат на: Блонди в нд, 03 май 2009, 12:32

Цитат на: Шушулче в нд, 03 май 2009, 12:02

Благодаря, но защо си мислих, че се панират заедно с черупките Thinking

Свекърва ми така малтретира охлюви, ужасно ми е жал да попариш живо същество, ама кой ме пита Tired

И на мен ми е жал, обмислям как да ги убия преди да ги топна във водата.
Благодаря за рецептите bouquet

Шушу , това е гениална мисъл....ще ме умориш от смях....целта на това живо сваряване е крачето да остане възможно най-изпънато.....ох , смях ме е...няма друга смърт за охлюва - тази е най-хуманната , колкото и да ни е жал , послето е мнооого вкусно...Премий , след като ги почистиш от червата с много оцет и сода , за да падне лигата. Бон апети.

# 7 3 май 2009, 18:41 ч.

Мнения: 5 172

Измислих го, бе!
Оставих ги да се покажат, резнах им главите и бързо във врялата вода, обаче, някои не искаха да се покажат и ги мушнах необезглавени Tired

.
Сега чакам да се наврят и започвам да ги поря bowuu

# 8 3 май 2009, 18:47 ч.

Мнения: 2 382

Леле, как се колят 54 охлюва..........
Ох, много се смях.
Включвам се само, за да кажа, че панирани са превъзходни, панират се без черупките, но никога не съм ги приготвяла лично.

# 9 3 май 2009, 18:59 ч.

Мнения: 411

ядох преди около 15 год.една супа от охльови,бяха с 4ерупките,не исках да я опитам ,заЩото си мислех 4е Ще е голяма гадост,но беШе превъзходна.
казаха ми 4е ги държат 48 4аса да се изходят след това ги премиват в няколко солени води за да се махне лигавото и след това ги готвят.

аз ли4но съм правила сварени ,после леко запържени и след това с4укан 4есън и магданоз.
сина ми много ги харесваШе като малък,не устискваШе да ги сложа на масата "охльо бохльо пълзи,пълзи аммммм" и за майка му понякога не оставаШе ако коли4еството е било по малко.но от тогава не съм готвила,трябва да се поразтърся за някой друг след валеж

# 10 3 май 2009, 19:03 ч.

Мнения: 1 352

С един куршум между рогите нищо няма да усетят!

# 11 3 май 2009, 19:23 ч.

Мнения: 5 172

Всъщност, 46 обезглавени bowuu

.
Ама май ще ги правя утре, мн лигави, бе, чак ми се гади сега Confounded

. Също, доколкото разбрах, им се оставя само тази част, на която пълзят, нали?

# 12 3 май 2009, 19:39 ч.

In a surreal moment!
Мнения: 2 038

Плъзгача се яде - да !
hahaha

46 глави и очи се търкаляха в краката ти ....безззззжалостна палачка Joy

# 13 3 май 2009, 20:05 ч.

Мнения: 4 572

Хуманният начин за убиване е бялата смърт - във фризера. От там - във врящата вода.
Неизаканите охлюви са по-вкусни от изаканите. Вероятно от тревите, които са в тях.
В някои райони на страната варят супа само от черупките. Нанизват ги на връвка и през
зимата ги ползват - втора, трета употреба. Даже си ги дават по съседски, за малко - за една супа и после ги връщат.

п.п. Не мога да повярвам, че някой е клал охлюви, т.е. рязал им е главите.

# 14 3 май 2009, 20:41 ч.

Мнения: 27 520

Цитат на: Вълкът с дълъг ник в нд, 03 май 2009, 20:05

п.п. Не мога да повярвам, че някой е клал охлюви, т.е. рязал им е главите.

И аз

Препоръчани теми

👉 „Алое вера и колаген – има ли и други с опит при възстановяване след операция?“

Охлювите

Саркоидоза

сезонът на охлювите

Причина:

Причина: