Публикувана: 22 септ. 2009, 11:25 ч.
Последно мнение: 5 ноем. 2009, 18:41 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 92

77 565
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да изпека торта без кухненска хартия?
Каква е разликата между къпкейкс и мъфини?
Как да се справя с ганаш, който се е свързал?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да изпека торта без кухненска хартия?
  
  Ако нямате кухненска хартия, можете да използвате алуминиево фолио или намазана с масло тава, поръсена с брашно. Важно е внимателно да извадите тортата от формата, за да не се разпадне.
- Каква е разликата между къпкейкс и мъфини?
  
  Разликата между къпкейкс и мъфини е, че къпкейковете обикновено са по-вкусни и ефектни, често с пълнеж, крем или сладко. Мъфините имат по-конкретна рецепта, която може да бъде направена от почти всяка рецепта за кекс.
- Как да се справя с ганаш, който се е свързал?
  
  Ако ганашът се е свързал, можете да го затоплите леко, като добавите малко алкохол и бавно разбъркате от центъра към ръбовете. Ако не стане отново гладко, можете да го използвате в рецепти за шоколадови торти или да рискувате малко масло и постепенно да го добавите обратно.
- Какви са основните теми в дискусията?
- Какви са някои от темите, обсъждани във форума?

# 720 19 окт. 2009, 19:35 ч.

Мнения: 124

Цитат на: Rumya в пн, 19 окт 2009, 19:10

ellyganova, скоро купувахме от склада в Зона Б-18 бл. 10 (на гърба на блока, откъм бул. Н. Петков) е.

Благодаря! А дали работи в събота?

# 721 19 окт. 2009, 19:36 ч.

Мнения: 1 965

Ай-ай! - Тортата ти адски ми хареса. Цветчетата са сууупер сладки.. "гадните гънчици" си ги знаеш само ти. Цвета е страхотен.
Антоан - много симпатични жабоци. Лилиите са готини.
jenik - всички торти са много готини. Бубулечките, много симпатичнички бееееей Praynig

!!!! Тоз лилавия не го познавам, но вече съм влюбена в него. Crazy

Миша - да ти е жива издрава племенничката. Книгите са станали много хубави!
ками - хубава... лоша.... тортата си е добра. Важното е че си пробвала, получило се е, и искаш отново да опиташ. Дерзай!
tina1801 - горното се отнася и за теб. Издържа изпита със сметаната, сега е ред на някой чаршаф! Peace

Пепи - тебе какво да те коментирам,.... вече сама на себе си омръзнах да те хваля. Жълто!!!! Обичам го!!!! Blush

Вече го познавам тоя кафявия /кьоравия/. ще се запозная и с другите. Малкия го гледа често това филмче, ама майка му не и издържат нервите от превода и звуците..... #Crazy

, та не съм го гледала....

Цитат на: jenik в пн, 19 окт 2009, 09:45

....... с помощта на едно инструментче от несесер за нокти, малко заобленко е отдолу (нямам идея за какво служи, може би Ванчето ще разясни Wink

) .

Отговарям: Предполагам че става въпрос за ТОВА ВТОРОТО. Обяснявам: Това оръжие ВЕРОЯТНО е измислено от испанската инквизиция. Служи за избутване и отлепяне на кожичките от нокътната плочка, с цел по-лесно изрязване. Изключително "приятно" изживяване, особенно ако се извършва от професионален инквизитор. Twisted Evil

Само да ти кажа, че точно с него и аз правих устичките на животинките от някои торти. Мноооого удобно. Отличник си ми ти!!! Wink

# 722 19 окт. 2009, 21:59 ч.

На плажа
Мнения: 1 146

Ванче,благодаря ти за окуражителните думи,надявам се някой ден да направя нещо толкова красиво,като вашите торти. Hug

# 723 19 окт. 2009, 22:14 ч.

Мнения: 75

Ванчето, точно това е душа Grinning

, значи все пак някой ми разбира дълбоко смислените обяснения Mr. Green

ей как съм го нацелила, наистина е много удобно , за устичките де, иначе не са ми го прилагали на ноктите и слава богу Heart Eyes

А лилавия дзвер се казва Барни, някакво подобие на динозавър, от една образователна поредица за деца, много готини филмчета, но са само на английски, сега зарибяваме всички деца от блока да го гледат Laughing

# 724 19 окт. 2009, 22:50 ч.

Мнения: 1 329

Цитат на: van444eto в пн, 19 окт 2009, 19:36

Предполагам че става въпрос за ТОВА ВТОРОТО. Обяснявам: Това оръжие ВЕРОЯТНО е измислено от испанската инквизиция.

Хаха, Ванче, разсмя ме с тая инкривизиция. Joy

Ами добре, че съм по-млада, че не ми се е налагало да използвам този уред за мъчения, че когато станах вече за маникюр, тия не бяха на мода.

Антоан, жабките са много сладурски. Peace

Жени, тортите ти ме плениха. Особенно тигъра - избарала си го един път. Гледам, цъкам и не мога да му се нарадвам. Хубав, изпънат, страхотен. Браво! Ти с какво тесто работиш?
Относно саксиите, единствено ако ми позволиш самите маргаритки е трябвало да изчакаш да изсъхнат, тъй като са клюмнали надолу. Иначе цялата композиция и изпълнение страшно ми допадат.

Миша, справила си се супер и то с две торти. Много са добри, а малката сладурка е невероятна.

Ай-Ай, изпипана торта. Цветята какви са? На ябълков цвят приличат ама по-големи? Има ли нещо такова или аз се заблуждавам newsm78

. И сребърният нюанс си личи на тортата.

tina1801 зарадвала си мъжа и щерката, то е ясно. Напредвай с бързи крачки!

Пепи, ти си професионалист. Само плакна очи по твоите торти и ще се радвам някой ден да достигна таквиз` висини bowuu

# 725 19 окт. 2009, 23:00 ч.

Мнения: 559

Момичета,радвам се,че ви харесаха жабоците!

Zain-Разгледай тези...

http://www.jsfakecakes.com/images/boy_twins_diaper_cake_baby_shower.jpg
http://www.pinkcakebox.com/images/big-cake780.jpg
http://www.creative-cake-decorating.com/images/tomboy-twins-cake-picture.jpg
http://www.lanasdesserts.com/images/Kids/Twins_web.jpg
http://serenabooth.com/cakes/wp-content/uploads/DSC03303.jpg

Дано ти харесат,но тази с футболното игрище разделено на две ми е фаворит!

# 726 20 окт. 2009, 02:37 ч.

# 727 20 окт. 2009, 09:29 ч.

Мнения: 137

Цитат на: Дарилка в пн, 19 окт 2009, 22:50

Ай-Ай, изпипана торта. Цветята какви са? На ябълков цвят приличат ама по-големи? Има ли нещо такова или аз се заблуждавам newsm78

. И сребърният нюанс си личи на тортата.

Хи-хи,Дари щом ти приличат на ябълков цвят може би са такива Mr. Green

, това е сбор от хилядите цветя които съм разглеждала и моите скромни умения в правенето им Joy

съчетано с абсолютното ми невежество в тази област Embarassed

# 728 20 окт. 2009, 14:34 ч.

Мнения: 102

Здравейте много хубави торти видях Hug

(а някои и копирах Embarassed

) Искам да ви попитам нещо- Сметаната (сладкарската) като я разбивате как ви става толкова твърда(или по точната дума е плътна)? Аз днес пробвах еми не става има ли някакъв трик захар ли слагате и по колко? Опитах се да направя от розите но тя ми клюмва не иска да седи. Като съм гледала клипчета с тях тя седи една много твърда някак си(дано да ме разбрахте).Иначе аз днес направих една торта за домашна употреба но ме е срам да я покажа. Но за 3часа от печенето на блатовете до финала толкоз Rolling Eyes

Дано поне на вкус е хубава че използвах нова рецепта- Медена торта (само блатовете де Simple Smile

)
И ако ми позволите още един въпрос: Бях питала няколко страници по напред но никой не ми отговори -С какво замазва тази мацка ? http://www.youtube.com/watch?v=dIXHFqpJK84

# 729 20 окт. 2009, 15:55 ч.

Мнения: 1 461

Здравейте момичета искам да направя торта медовик но в нета срещам няколко различни рецепти ,ще се радвам ако ме опътите коя да ползвам

# 730 20 окт. 2009, 15:55 ч.

Мнения: 818

ДО МОМИЧЕТАТА ОТ БУРГАС - течни сладкарски бои има в едно магазинче за подправки, на ул. Константин Величков - отстрани на Краставицата/color]

# 731 20 окт. 2009, 15:58 ч.

Мнения: 1 173

hrisiv може би никой не отговори , понеже това сме го коментирали поне 20 пъти досега Wink

. Това е американски маслен крем - Бадъркрийм , който при сватбените торти се прави от шортънинг , което е бяла соева мазнина ( прилича на мас) , абсолютно без вкус и следователно и масления крем е с отвратителен вкус . На 2 ч.ч слагат 1 кг пудра захар . Става като бетон твърдо , ходи и го яж Sick

.
За да се стегне още повече слагат и 2 ч.л меринге ( сухи белтъци) .
Този вид крем се замазва добре , тортата може да се заглади - доколко става за ядене ....е въпрос на вкус ( американците си го ядат )

# 732 20 окт. 2009, 16:20 ч.

В кошера...
Мнения: 567

До Бургаските сладкарки - освен течните бои на К.Величков /за което благодаря на Бамбинкамалинката/, от къде мога да си купя моделираща маса - тези дни. Сещам се за някакъв склад в Черноморка сградата - съществува ли още? Благодаря предварително!

Някой да е ползвал фотодекорация, но да я е лепил на тортата отстрани. Нещо като да се облече тортата с нея? Дали ще се реже лесно или ще се свлече???

# 733 20 окт. 2009, 16:59 ч.

Бургас
Мнения: 97

medunka ,аз ходих скоро до този склад в сградата на кабелния е отстрани , но нямат ГММ , само с поръчки . Май от Варна ще трябва да се снабдяваме - ако мога да поръчам ,ама няма да е скоро , искаш ли да се делнем една кофичка бавносъхнеща newsm78

# 734 20 окт. 2009, 18:49 ч.

Мнения: 102

Ето я тортата от днес но в шоколадов вариант и с куп други измислени нещица от мен Grinning

На външен вид изобщо не е хубава( беше ми останала малко руска мастика и варна - в различни цветове). Обачеееее отвътре е превъзходна.
На блатовете сложих няколко лъжици какао а крема вместо само от готварска смена го направих и с заквасена и шоколад и между 2а от блатовете сложих и прасковки от компот а със сока сиропирах блатовете

а ето и разрез

Отстрони е с фъстъчен крокан.

Препоръчани теми

Кандидатстване в НСА

Къде във Варна - курс по маникюр и ноктопластика

Обзор 2014

Фетална морфология при д-р Стоилов - Добрич

Причина:

Причина: