Публикувана: 18 ноем. 2009, 19:24 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2009, 20:38 ч.

Трапезата за Бъдни вечер-2

47 346
234
1

1
...
11
12
13
...
16
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят постни сърми?
Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
Как се прави содена питка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят постни сърми?
  
  За постни сърми се използва боб, който се сварява и се задушава с лук, моркови, ориз или булгур, чубрица, джоджен, червен пипер, сол и чаша гореща вода. С тази смес се пълнят чушките или лозовите листа (в зависимост от региона), които след това се запържват леко и се варят на умерен огън.
- Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
  
  Плънката се приготвя чрез запържване на смлени орехи с лук, след което се добавя измит ориз, подправки и по желание стафиди. Използва се за пълнене на чушки, които могат да бъдат изпечени или варени.
- Как се прави содена питка?
  
  Содената питка се приготвя чрез смесване на брашно, бакпулвер, сол и олио. След това постепенно се добавя вода и тестото се омесва. Тестото трябва да е меко като вътрешността на ухото. След като бъде оформено, то се пече.
- Какви ястия трябва да има на масата за Бъдни вечер?
- Какви традиционни ястия се приготвят за Бъдни вечер?

# 165 23 дек. 2009, 15:57 ч.

София
Мнения: 372

питка с късмети
боб чорба
зелеви сърми
зелева салта /кисело зеле/
чесън, орехи, сол, водичка /пасирано/
греяна ракийка
черно вино Mr. Green

тиквеник
ошав
купа с плодове, чесън, орехи
миналогодишната за настроение

# 166 23 дек. 2009, 15:58 ч.

София
Мнения: 372

за баклавата - по-скоро може да има масло, но не е задължително

# 167 23 дек. 2009, 16:00 ч.

Видин
Мнения: 29

У дома баклавата също се поднася на Коледа,защото я правя само с масло - ако ще е гарга,да е рошава! Simple Smile

А мисля,че корите ,които се продават се правят само с брашно,нишесте, маргарин/евентуално/ и вода.

# 168 23 дек. 2009, 16:01 ч.

на пистата
Мнения: 6 375

аз не постя,сърмите също са ми с кайма.цяла година пости и баш по працниците пак пости Stop

# 169 23 дек. 2009, 17:51 ч.

Мнения: 5 221

Още нещо много лесно, вкусно и малко по-нетрадиционно се сетих - постен пататник. Рецептата е от постната тема, не си спомням кой я беше дал, за което се извинявам. Около 1 кг. картофи се настъргват, разбъркват се с олио, сол, подправки (джоджен, чубрица, черен пипер, гранулиран чесън, кой каквото обича). Разстила се в голяма намазнена тава и се пече, докато се зачерви. Колкото по-тънък е слоят картофи, толкова по-хрупкаво става.

# 170 23 дек. 2009, 18:24 ч.

Мнения: 553

Цитат на: Венера Вулканска в чт, 19 ное 2009, 19:07

Цитат на: vivi55 в ср, 18 ное 2009, 21:19

• Орехи с чесън и мед
После всеки потапя по 1 хапка от погачата в меда с чесън и орехи, това се прави за да избягат болестите.

Бъркоч с чесън, мед и орехи в един съд ли се прави? Питам сериозно, защото обичам кулинарни извращения, но това ми идва в повече.

за да ни ви е "бъркоч" пробвайте да го направите с повечко орехи, чесън и водата от ошава:) лично на мен ми е любимото нещо от вечерята:)

# 171 23 дек. 2009, 19:06 ч.

Мнения: 30

Дамиии,аз вече почти съм готова за утре.Направих погача със паричка,зелеви сърми,пълнени чушки ,ошав ,бобена салата и другите дребни неща остават за утре.Изгърбих се днес, но си заслужава.Остава прахосмукачката и доброто настроение Simple Smile

# 172 23 дек. 2009, 19:23 ч.

в провинцията
Мнения: 249

Днес успях само сармите да направя. За утре ме чакат още:
- салата от чушки с чесън и магданоз
- салата от лютеница с праз
- боб в гърне (ще ври тая нощ)
- царевични зрънца
- ашуре
- баница с локум и ябълки
- питка
- бъркоча с чесън, орехи и мед (не съм правила досега, обаче добре ми звучи)
Смятам да стана по-рано, до обед да съм готова и следобед да поспя.
Весел празник на всички!

# 173 23 дек. 2009, 19:46 ч.

Мнения: 914

В момента моите чушки с боб се пекат, а мъжът ми подготвя плънката за сармите. Утре ми остава да изпека готовата баница с тиква на Бела и да направя питката разбира се Simple Smile

# 174 23 дек. 2009, 19:57 ч.

Мнения: 175

Цитат на: rositoooo в ср, 23 дек 2009, 01:25

идеи за постни сладки за бъдни вечер имате ли?да разнообразим да не е само тиквеник и баклава.... bouquet

виж тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=374210.msg10253624#msg10253624

моето меню за Бъдни вечер:
1. зелена салата
2. печени чушки, подпровени с чесън и магданоз
3. печен боб
4. постният пататник на Андреа Алба
5. пита по рецептата за постните питки на Карина
6. маслини
7. плодове
8. ядки
9. печена тиква

# 175 23 дек. 2009, 20:20 ч.

Германия
Мнения: 29

И моето меню не е по различно от вашето.

1. Содена питка
2. Зелеви сърми
3. Лозови сърми
4. Боб
5. Постна баница с праз и ориз
6. Жито
7. Щрудел баклава
8. Сушени плодове
9. Портокали, ябълки и други плодове

До сушените плодове слагам орехи, 1 скилидка чесън, и 1 лъжица мед.

# 176 23 дек. 2009, 20:21 ч.

Мнения: 389

Може ли някой да ми разясни какво е "разядка с орехи и чесън"

# 177 23 дек. 2009, 20:24 ч.

Мнения: 30

Зеле,ориз и настъргани ядки.(всичко това се запича ) . Аз обикновено го правя с кисело зеле,но може и по желание.

# 178 23 дек. 2009, 20:49 ч.

Мнения: 1 269

Цитат на: greta.kr в ср, 23 дек 2009, 20:21

Може ли някой да ми разясни какво е "разядка с орехи и чесън"

аз го правя сьс смляни орехи, пресован чесьн, супена льжица мед и 1-2 супени льжици вода. става като гьста каша.

# 179 23 дек. 2009, 21:16 ч.

Мнения: 3

За късметите в питката,аз слагам паричка-за късмет,копче- за спорна работа,бобче-за плодородие и дренче- за здраве.Това го знам от майка ми,а тя от нейната.
Весели празници на всички! Grinning

Препоръчани теми

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Рецепти за Actifry

Причина:

Причина: