Торта Добуш

  • 132 187
  • 604
  •   1
Отговори
# 435 1 май 2011, 10:06 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 578
katilias , 12 часа са й достатъчни на тортичката, за да й омекнат блатовете - само не ги препичай Wink.Стискам палци  newsm10.

# 436 1 май 2011, 13:18 ч.
  • Мнения: 63
Аелис, прости на невежата. Още един въпрос - този път за крема. Първо разбиваш яйцата със захарта, и след това добавяш млякто, или разбиваш яйца, захар и мляко заедно?
Благодаря ти  bouquet

# 437 1 май 2011, 13:34 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 578
Съвсем леко разбивам яйцата, добавям захарта и малко след това млякото.Яйцата и захарта не се бият, докато станат на крем - това го правя при сладкишите Wink.
И не мисля , че си невежа - дано някои от обясненията ми не са предизвикали това чувство от теб Hug.Аз също проучвам всичко в детайли, преди да се заема, и питам ли, питам, докато вече имам чувството, че съм го правила и преди Joy.По същата причина обичам и да обяснявам подробно Wink.

# 438 1 май 2011, 13:40 ч.
  • Мнения: 63
Аелис, прекрасна си. Мисля, че уточних вече всички детайли оносно правенето на тортата. Обясненията ти са страхотни, още веднъж - благодаря.
Та очаквайте включване с моята торта - паяк, добуш отвътре.

# 439 1 май 2011, 23:10 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 578
katilias , явно си много по- напреднала в тортоправенето от мен, след като ще правиш торта паяк Hug.Като я видя и ще те разпитвам, да знаеш Joy.

# 440 5 май 2011, 03:29 ч.
  • Мнения: 63
Аелис, давам отчет до сега.
Направих 2 дози от тестото, както ме посъветва - всяка от тях с по 220 мл. мляко и слънчогледово олио. Правих ги отделно - първо за едната, после за другата, тъй като прецених, че миксера ми малко ще се озори с двете дози наведнъж. Тестото го забърках в миксера ми - с бъркалката за тесто. Колко брашно сложих - не знам, но се получи страхотно меко тесто, много лесно за работа. Тъй като ще имаме доста гости, затова направих 2 дози от тестото. Общо изпекох 18 блата с размер 24 сантиментра. Тъй като исках да са еднакви, как процедирах -откъсвах малко парче от тестото, което разточвах на плота, докато стане приблизително с размери, които отговарят на диаметъра на откопчаващата се тортена форма, която имам. След като разточих с дебелина, която искам и размер, прехвърлих тестото върху хартия за печене. Наложих си дъното на тортената ми форма и с ножче изрязах кръг. Събрах изрезките и сложих още ново тесто. Така стана много бързо и лесно, и всичките ми кръгове са почти абсолютно еднакви. Останалите ми изрезки от последния кръг изпекох като бисквитки. МММ, вкусниии, сега хрупаме с рожденника.
Това е за днес - утре крема и украсата, а снимки от цялата торта - може би в неделя или понеделник.

# 441 5 май 2011, 09:57 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 578
katilias , супер си се справила с блатовете Hug.Само не забравяй , че за всяка торта ще ти трябва по доза и половина крем, т.е. за двете - общо три дози крем, иначе има опасност да станат сухички.А и доста блатове си направила - аз най-много по 7 на торта съм разточвала newsm78.Както и да е, основната идея е да слагаш по много крем между блатовете, че половината ще попие в тях - много крем поемат.Доза и половина на торта според мен ще е достатъчно, но като гледам - имаш голям опит с тортоправенето, така че не мисля, че ще имаш проблем със суха торта Hug.
С нетърпение очаквам снимка на паяка и подробни обяснения за направата му Hug.
И наистина много, много силно се надявам да ти хареса тортата - на теб и гостите ти Hug.

# 442 7 май 2011, 13:59 ч.
  • Мнения: 63
Аелис, благодарности. Тортите станаха прекрасни, почти всичко се изяде и всеки цъкаше и ахкаше. Снимки ще кача утре или в другиден, че отивам да чистя.
Набързо да опиша. Направих по доза и половина крем за тортите, така, както ме посъветва. Какаовия крем обаче не оцветих с какао, а с разтопен шоколад с малко течна сметана. Като правих кремовете, струваха ми се доста течни. Започнах да заливам тортата и почти си мислех, че ще се наложи да правя други, много рядък ми се струваше крема. Затова започнах да редя корите вътре в пръстена на тортената форма (без дъното, само пръстен, разтворен възможно най-голям). Редя и заливам с крем. И така, докато ми свършиха корите. Кремът се разтече, изглеждаха ми блатовете малко нестабилни, като че ли ще се катурнат и затова забих по няколко бамбукови шишчета, да я придържат. Това го правих сутринта. Вечерта, когато  трябваше да замажа тортата с айсинга, махнах пръстена и какво беше учудването ми - тортата си беше стабилна, кремът, който беше излязал отвън се беше втвърдил леко, нямах никакъв проблем с измазваето. Замазах я с крема Рафаело на Наталина, с разтопен бял шоколад отвън. Оставих я в хладилника, и на следващият ден към 4 часа я разрязахме. ММММММ , вълшебна торта.
Може би малко съм ви подвела, като казах торта- паяк, тортата не беше 3Д паяк, а просто имаше паяк, направен от моделираща маса за украса и мрежа.
Това засега. Благодаря ти още веднъж, Аелис

# 443 7 май 2011, 15:30 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 578
 katilias, много се радвам, че тортата се е държала прилично  Joy.Още повече се радвам, че е харесала на гостите ти Hug.Много ще ми е приятно да видя снимките Flutter.

# 444 7 май 2011, 16:28 ч.
  • Мнения: 1 111
и аз ще чакам снимки,защото отново ми дойде вдъхновението за тази торта....особено след като днес сутринта представиха рецептата в предаването на Иван Звездев Wink

# 445 7 май 2011, 16:39 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 578
Аууу, пропуснала съм предаването, можех да науча някоя хитринка:).

# 446 7 май 2011, 16:46 ч.
  • Мнения: 1 111
тортата беше приготвена от стара /и в буквален и в преносен смисъл/ сладкарка...направиха блатовете с мас - 1 чаша, в кисело мляко "угасиха" пакетче амонячна сода+ лъжица сода бикарбонат.
Кремът беше приготвен от литър мляко, 3 бр. жълтъци и брашно,масло.Количеството захар май беше по-малко-1 чаша.
Друго по-различно -не се сещам Peace

Последна редакция: сб, 07 май 2011, 18:05 от tuly

# 447 7 май 2011, 17:12 ч.
  • Мнения: 2 126
И аз гледах предаването,хареса ми рецептата,но мас няма откъде да намеря.Ще си карам по тукашната рецепта Wink

# 448 7 май 2011, 18:06 ч.
  • Мнения: 1 111
ами в една друга тема пишеха,че мас се продавала и в кауфланд и билла...а аз от опит знам,че има и в Лидл Peace

# 449 8 май 2011, 12:37 ч.
  • Мнения: 63
Аелис, обещаните снимки.
Снимала съм само едната торта, защото съм куха патка. то и толкова снимки имам де (мъжът ми е снимал с камерата, аз така и не разбрах). Разрезът на тортата е от втората, неснимана торта. Но пак да кажа, бяха страхотни.
Благодаря ти още веднъж за страхотната рецепта, която сподели.

и разрез

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата