Торта Добуш

  • 132 203
  • 604
  •   1
Отговори
# 75 9 дек. 2009, 23:32 ч.
  • София
  • Мнения: 387
И аз да се включа за тортата. Моята свекърва я прави много вкусна, но напоследък я прави по лесния вариант с бисквити. А иначе тази торта в нашя край (Видинския) се казва Баница на ветър. Нямам представа защо, но е много смешно!

# 76 9 дек. 2009, 23:35 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Margafuci в ср, 09 дек 2009, 23:32
............. Моята свекърва я прави много вкусна, но напоследък я прави по лесния вариант с бисквити.

Margafuci, а какви бисквити използва? За пръв път чувам, че става и с бисквити. И майка я прави, по-различна е от тази на Аелис, но никога с бисквити. А мързеливите варианти хич не са за изпускане!  bouquet

# 77 10 дек. 2009, 00:22 ч.
  • Мнения: 765
Свекървата на моя приятелка прави торта Добуш, става просто невероятна. Миналата година я правих и аз за пръв път. Голяма играчка е, но наистина си заслужава. За коледа може да я спретна.

# 78 10 дек. 2009, 01:07 ч.
  • Мнения: 26
Здравейте!Аз също приготвям същата торта и съм я записала,като'Добуш'.За мен е лесна и вкусна.Излизат ми 8 блата,които поливам леко с компот,изчаквам малко и тогава сипвам крема.на другия ден е страхотна.

# 79 10 дек. 2009, 13:52 ч.
  • София
  • Мнения: 387
Лабрекс, прави я с обикновени бисквити с масло и същия крем от тортата. Става бисквитена торта с домашен крем ванилия. Не е същото като с истинските блатове, но пак е вкусна!

# 80 10 дек. 2009, 16:42 ч.
  • Мнения: 539
Как разточвате блатовете така,че да станат еднакви по диаметър ,използвате шаблон и изрязвате или по някакъв друг начин?  newsm78

# 81 10 дек. 2009, 17:26 ч.
  • Мнения: 52
Здравейте. Върнахте ме в детството с тази Добуш торта  Simple Smile Баба ми я правеше за всеки по-тържествен случай в семейството. Имам спомен че всички близки я намираха за ужасно вкусна. Както и аз самата. Спомням си че трябваше да преседи едно денонощие за да попие крема. Но това рядко се случваше - изяждахме я дълго преди това. Simple Smile

# 82 10 дек. 2009, 20:07 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 580
Margafuci , и моята свекърва я прави с бисквити, но не е същото, става си като бисквитена торта, макар че крема наистина е хубав Wink.Вкусна е, вярно е, но друго си е с блатове Hug.

evak , радвам се, че тортата за теб не е новост, ще ти е по-лесно да я направиш, след като вече знаеш какво те очаква Hug.

 helena* , точно същата рецепта ли ползваш?Аз не смея да сиропирам блатовете, но ако кажеш, че така е по- добре, ще пробвам следващият път Wink.

ива , моите блатове, въпреки че ги измервах с дъното на откопчаваща се форма, не станаха съвсем еднакви, то си личи и на снимката Embarassed.Но тортата пак изглеждаше добре, е , не беше красива като на Блонди де Heart Eyes.Може да използваш нещо за мярка - изрязан кръг от пекарска хартия например.Дано някой по- голям специалист по блатовете да се изкаже Wink.

petia123 , правилно си спомняш, нашата баба ни е казала 1 нощ/ 12 часа/, не денонощие, но те и толкова не изчакват ooooh!.

# 83 10 дек. 2009, 21:44 ч.
  • Мнения: 2 000
И аз направих тортата в понеделник. Консумирахме я в сряда Simple Smile Благодаря на Аелис за рецептата.
Аз обаче направих една промяна в крема - сложих 6 суп.л.брашно и 1.5 ч.ч.захар. Исках по-твърд да стане крема, тъй като я покривах със захарно тесто и не исках да се разпадне Simple Smile На 6 блата разделих тестото. Точих ги върху хартия за печене и така ги пекох. Още горещи ги изрязвах във формата на кръг. Тъй като доста изрезки се получиха, от по-големите направих още един блат, т.е. 7 блата се получиха. Целият крем го разпределих между блатовете, а тортата я замазах от страни и отгоре с масло+смлените изрезки от блатовете.
Определено пак ще я направя скоро, защото много бързо става, само се чудя дали да не направя доза и половина крем другия път.
Снимка не знам дали да сложа, тъй като от нея не си личи изобщо, че това е торта "Добуш"  Laughing

# 84 11 дек. 2009, 09:41 ч.
  • Мнения: 11 743
Сложи, сложи, особено ако имаш разрез, пък и да нямаш  Wink
Защо мислиш за доза и половина крем, с повече по- добре ли смяташ, че ще е?
Събирам аз впечатления, че като се метна, другата седмица, може би, да ползвам ноу хау на готово  Simple Smile

# 85 11 дек. 2009, 11:40 ч.
  • Мнения: 52
Ще взема да си я напрявя тази торта за Коледа. Трябва да изровя на баба рецептата. Това което си спомням е че блатовете ставаха хрупкави, ронливи и крема попиваше в тях и след това ставаха мекички. Също така си спомням че крема не беше много гъст, за да попива по-лесно. Баба я правеше в дълбока тава /не в поднос/ пак за да може да попие хубаво крема. Но не помня да е слагала масло  Thinking

# 86 11 дек. 2009, 11:58 ч.
  • Мнения: 2 000
Ето я:
За съжаление разрез нямам, защото беше за именния ден на племенницата и хич не ми дойде на акъла да я снимам като я резнем.
Леко суха ми беше, може би защото сложих повече брашно в крема и за това мисля да пробвам с повече крем другия път и да видя как ще е Simple Smile

# 87 12 дек. 2009, 18:24 ч.
  • Мнения: 63
Аз също я спретнах днес  Wink
Да видим утре какво ще е положението  Peace

# 88 12 дек. 2009, 18:33 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 580
Катя (Сливен) , тортата ти е много красива Hug.И на теб малко суха ти се е сторила, май наистина ще трябва да се увеличава количеството на крема newsm78.

petia123 , точно такива стават блатовете, същата торта е Hug.Ако намериш рецептата би ли я сверила с моята?

PolitYy , да кажеш утре дали ви е харесала , на вкус е супер, дори и когато се получи леко суха Wink.

Интересно - на нашата баба никога не е суха тортата, но тя я прави и само с 4 блата, да не би това да е проблема, че с повече блатове я правим newsm78.За Нова година ще я направя отново, но с 4 блата, най- много 5, а и ще я питам каква може да е причината да става малко по- суха от нейната newsm78.

# 89 13 дек. 2009, 00:22 ч.
  • DE
  • Мнения: 971
Запалих се и аз по тази торта "Добуш"  и като се рових из моите стари тетрадки намерих една рецепта.
Написала сам със заглавие "От сладкарския"и вече не си спомням от кого е.
1ч.ч захар
4 яйца
4 с.л свинска мас
1 амон.сода
Брашно колкото поеме.
Тестото е за 5 блата.
Крема е почти като на Аелис.
ЗаЩто с амон.сода и мас са я правили незнам.
Мисля си че рецептата е стара и така са  правили тортата  навремето по сладк.цехове.
Но рецептата на Аелис сте пробвам по нова година.  bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата