Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се приготвя традиционната бабина торта и как да омекотите блатове за торта "на баба"?
Колко блата се използват за приготвянето на торта "на баба"?
Какви са основните разлики между тортата "на баба" и оригиналната торта Добуш?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се приготвя традиционната бабина торта и как да омекотите блатове за торта "на баба"?
Традиционната бабина торта се прави с отделни блатове, които след изпичане и охлаждане се заливат с крем. За блатата са необходими яйца, захар, олио, прясно мляко, сода и брашно. Тестото се приготвя чрез смесване на тези съставки и изпичане в тава за печене. Кремът се прави от прясно мляко, яйца, брашно, захар , масло и ванилия (по желание може да добавите какао). Кремът се разделя на две равни части; една част се смесва с какао. Тортата е украсена с натрошени орехи и шоколадови пръчици. За да постигнете най-добри резултати, оставете тортата да престои поне 12 часа, за да могат блатовете напълно да поемат крема и да омекнат. Блатовете на тортата "на баба" се омекотяват от крема, който се нанася върху тях. Те са тънки и топлият крем е достатъчен, за да ги омекне. Не е необходимо предварително да ги сиропирате с нещо, тъй като кремът ги омеква достатъчно.
-
Колко блата се използват за приготвянето на торта "на баба"?
За приготвянето на торта "на баба" обикновено се използват 4-5 блата, като броят може да варира в зависимост от диаметъра на използваната форма. Например, за тава с диаметър 26 см се препоръчва използването на 5-6 блата; по-малкият диаметър изисква повече блатове. Тортата не съдържа 10 яйца като тортата Добуш, но е много вкусна.
-
Какви са основните разлики между тортата "на баба" и оригиналната торта Добуш?
Основните разлики между тортата "на баба" и оригиналната торта Добуш се крият в броя на използваните яйца и блатове. Тортата "на баба" изисква по-малко яйца и по-малък брой блата, които се изпичат. За разлика от тях, оригиналната торта Добуш включва значително повече яйца и изпичане на по-голям брой блата. Рецептата за тортата "на баба" може да варира в зависимост от предпочитанията на готвача, като например добавяне на карамелизирани орехи за декорация.
-
Какви са някои вариации на традиционната рецепта за бабина торта?
-
Каква е рецептата за торта "Добуш"?
.Винаги ми се сгъстява - понякога по-бързо, понякога по-бавно, но се сгъстява 
. 
но нищо другия път, сигурно ще стане, пак ще бъде изядена де 
. 
. 
.Дори и ядохме от нея, с мъжа ми пак нямамехме търпение 
.След като ти харесва повече с навлажнени блатове - това е твоят начин да я правиш 
.И у нас сме нетърпеливи , никога не изчакваме 12 часа 
.За Нова година направихме изключение и изчакахме - беше ни неудобно да я занесем при приятелите ни нарязана 
. 
Подреждах я в тортена форма и накрая излях вътре белия крем, запълних формата до горе, дори малко изтече. Казах си, то е ясно, че ще се яде с лъжица тая торта, ама здраве да е. Но днес като отворих формата (с известна доза притеснение), се оказа, че всичко е много стабилно, реже се чудесно и изобщо - наред е. Нямах много време да мисля за украси, реших , че орехи и шоколад са добре, поне е сигурно, че е вкусно. Снимките са правени много набързо, преди поднасянето, но все пак се вижда тортата. Така че, благодарности за рецептата! 
.
.А тортата ти изглежда супер, радвам се, че ти е харесала и на вкус 
.
,имаше малко кафяви шуплички вътре,но с изненада установих,след като разрязах тортата тази сутрин(правих тортата снощи) нямаше и следа от тях, се получи много добре,малко по рядък беше,но си стегна супер,и като цяло крема е много хубав.