Публикувана: 11 дек. 2009, 16:07 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2010, 20:22 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 8-ма тема

158 298
743
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря машина за точенe и рязане на паста?
Можете ли да ми кажете как се прави содена питка за Бъдни вечер?
Как да направите веганска содена питка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря машина за точенe и рязане на паста?
  
  Можете да закупите машина за точенe и рязане на паста от специализирани кулинарни магазини или онлайн платформи, които предлагат кухненски уреди и аксесоари.
- Можете ли да ми кажете как се прави содена питка за Бъдни вечер?
  
  Содената питка за Бъдни вечер може да бъде направена без мляко и яйца. Рецептата обикновено включва сода, оцет, захар, сол и брашно. Тя може да бъде висока и вкусна дори без използване на мляко и яйца.
- Как да направите веганска содена питка?
  
  За да направите веганска содена питка, използвайте рецепти, които включват сода за хляб, оцет, захар, сол и брашно. Тази питка може да бъде висока и вкусна без използването на мляко или яйца.
- Как да приготвя бърз козунак?
- Как се прави мек козунак?

# 585 11 ян. 2010, 21:44 ч.

Мнения: 9 785

Даааа

. На тази корона и аз отдавна и се каня, но кое по-напред #Crazy

?
Супер е

.

Момичета, бихте ли ми казали какъв е редът за добавяне на рецепти в първият линк от темата? Имам в папката си копната от тук от форума една рецепта, която не виждам на първата страница, а си заслужава. Не е моя, а на съфорумка, която не засичам отдавна в Готварският подфорум.

# 586 11 ян. 2010, 23:17 ч.

Мнения: 1 283

rossonera уау Peace

много е хубава, а тестото е фантастично, миналата зима беше хит и го правих доста често, с различен пълнеж
mama_vesi кифличките са любимите ми, защото винаги можеш да импровизираш с плънката Hug

Какво правите бе момичета, всичко това ядете ли го, ако не .... newsm01

има отряд за бързо реагиране Wink

кажи Полинче, коя е рецептата, ще я сложа на първа страница.

# 587 12 ян. 2010, 07:30 ч.

Мнения: 9 785

Добро утро Hug

!

Пеп, това е рецептата Peace

. Ако прецениш, сложи я, но мисля, че си заслужава.

# 588 12 ян. 2010, 11:13 ч.

Мнения: 293

Аз като Пенчо питанката Blush

и с риск да стана досадна , но имам въпрос и мира не ми дава Crossing Arms

Видах тестото на маx-mama

1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца-единият жълтък отделих за намазване
3-4 сл олио
1/2 кубче прясна мая
1/2 чл сол
1 чл захар
100 мл топла вода,в която размивам маята+мъничко захар
брашното не съм го мерила,слагах,докато се образува на хубава топка около 700-800грама брашно

и това на Пепика

половин кофичка к. мляко
200 грама пр.мляко
1 кубче мая
една супена лъжица сол и захар
половин каф. ч. олио или маргарин
4 яйца/единия жълтък за намазване/
брашно към 1.200 /два пъти пресято/

Ако намаля пропорциите на тестото на Пепика и сменя прясното мляко с вода , то рецептите са еднакви , защо тогава едното втасва 2 пъти а другото веднъж ? Сигурна съм, че тестото на мах-мама е перфектно и точно него ще замеся довечера , но все пак искам да разбера къде е разликата и защо се получава така ?

# 589 12 ян. 2010, 11:42 ч.

Мнения: 22 867

Тестото на Милица Божинова за тутманик ми прилича на тестото на Пепика, но също втасва само един път след оформянето. Много хубав тутманик става от него, то и питка ще стане, де. Grinning

# 590 12 ян. 2010, 12:00 ч.

Мнения: 287

До сега търсих из темата прословутото тесто на маx-mama /с обяснението как се прави/, но нищо не намерих. Ще ви помоля да дадете линк за пореден път и се извинявам предварително. Simple Smile

# 591 12 ян. 2010, 12:16 ч.

Мнения: 293

labrex аз не оспорвам , а питам Blush

И тъй като меся от скоро , преди това и понятие си нямах , как става , и тъй като съм питко любопитков и искам всичко да ми е ясно ви досаждам с подобни въпроси bowuu

По тази логика , мога ли да оставя тестото на Пепика с едно втасване ? И защо , ако мога , е нужно второто? Blush

# 592 12 ян. 2010, 12:34 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: kapri_z в вт, 12 яну 2010, 12:16

labrex аз не оспорвам , а питам Blush

По тази логика , мога ли да оставя тестото на Пепика с едно втасване ? И защо , ако мога , е нужно второто? Blush

Kapri_z, това - два пъти втасване май си е много пъти за сигурност или по желание, не знам каква може да му е функцията, някои даже пишат и три пъти.. В много рецепти където трябва уж два пъти да втаса, аз до оставям веднаж да втаса и пак се получава чудесен хляб или питка или каквото е там. Pina беше писала доста за тестото по принцип, ще го потърся къде е и ще ти го пратя.

Сетих се, редактирам си отговора веднага. В темата "Машина за хляб" има обяснения. Сега трябва да излизам и нямам време да търся къде е точно, но ето ти линк и ти препоръчвам горещо да прочетеш напътствията на Pina, аз много научих от нея.

Всъщност питките, козунаците, тутманиците и хлябовете от "Машина за хляб", могат да се направят и с ръчно месене или както аз меся тестото с бъркалките за тесто на миксера.

Последна редакция: вт, 12 яну 2010, 12:43 от Venetta

# 593 12 ян. 2010, 12:46 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: krassym в вт, 12 яну 2010, 12:00

Заповядай http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.msg13126239#msg13126239.

В пост на Капри,през един над твоя също е дадена. bouquet

# 594 12 ян. 2010, 15:24 ч.

Мнения: 287

Цитат на: max-mama в вт, 12 яну 2010, 12:46

Цитат на: krassym в вт, 12 яну 2010, 12:00

Заповядай http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.msg13126239#msg13126239.

В пост на Капри,през един над твоя също е дадена. bouquet

Сърдечно благодаря! Видях, че има написани продуктите над моя пост, но не и упътването. За съжаление, все още ми се налага да изчитам много внимателно напътствията по технологията на приготвянето Simple Smile

# 595 12 ян. 2010, 15:36 ч.

София
Мнения: 1 231

Момичета малко Хелп моля baby_neutral

.Искам да направя Болярската питка,но мога ли да заменя препърженото масло само с олио или маргарин.

# 596 12 ян. 2010, 15:38 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Диана Крайчева в вт, 12 яну 2010, 15:36

Момичета малко Хелп моля baby_neutral

.Искам да направя Болярската питка,но мога ли да заменя препърженото масло само с олио или маргарин.

Можеш, но с маслото е по-вкусна.

# 597 12 ян. 2010, 16:08 ч.

София
Мнения: 1 231

Благодаря ти за отговора Лабрекс,отивам да си търся друга рецепта тогава,няма да и развалям вукса сега. Sad

# 598 12 ян. 2010, 16:14 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Здравейте момичета и Честита Нова 2010 година на всички bouquet

Запалих се от вас и чудесните и вкусни снимки, които показвате и реших да направя питка с тестото на макс мама. Получи се много добре, първата питка, която ми се надува толкова много, много съм доволна.
Благодаря ви за споделените опити,съветите и разясненията bouquet