Публикувана: 5 ян. 2010, 15:25 ч.
Последно мнение: 7 апр. 2010, 16:03 ч.

Великденска трапеза 2010

81 818
703
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е Великден тази година?
Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е Великден тази година?
  
  Великден тази година е на 4 април, като датите на православния и католическия Великден съвпадат.
- Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
  
  В темата се споделят различни рецепти за козунаци и кифлички. Някои от тях включват използването на машина за хляб с програма за тесто с втасващ цикъл, последвано от оформяне и печене във фурната. Други рецепти включват добавки като локум, стафиди и орехи за добавяне на вкус.
- Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
  
  Машината за хляб може да се използва за месене на тестото за козунак с помощта на програмата „Тесто с втасващ“. След като тестото втаса, то трябва да се оформи и изпече във фурната. Важно е да се вземе предвид максималното тегло на хляба за конкретната машина.
- Как да извадите тестото от машината за хляб и как да го работите при оформянето?
- Как мога да определя твърдостта на тестото за козунак?

# 285 18 фев. 2010, 14:17 ч.

Мнения: 45

Да,първия път втасва в хладилника.Замесвам го вечерта и го слагам там.Сутринта продължавам.Може и да не се слага в хладилник.Да втасва на стайна температура.За това,обаче в стаята трябва да е топло.Над 25 градуса.Това го знам още от баба ми.
Още нещо,тестото се измесва по-добре,ако се бие в масата hahaha

,дано ме разбра.

# 286 18 фев. 2010, 14:50 ч.

София
Мнения: 1 832

Правила съм козуначените мъфини на Дими ето линк към тях http://dimitranas.blogspot.com/2009/04/blog-post_07.html . Много сполучливи станаха.

# 287 18 фев. 2010, 16:10 ч.

На планетата Земя
Мнения: 7 000

Ехеее, сигурна бях, че ще ви намеря тук, сладко приказващи и разменящи безценна информация!

Сутринта се събуждам и в главата ми с големи букви: ВЕЛИКДЕН! Няма време! Mr. Green

И ето ме на!

Много се радвам на темичката. Ще следя и участвам с интерес. Празниците и приготовленията около тях носят толкова положителен заряд. bouquet

Ето и малко от творенията ми миналата година:

# 288 18 фев. 2010, 16:17 ч.

Мнения: 3 499

Mиле, козунаците са превъзходни... Hug

# 289 18 фев. 2010, 16:46 ч.

Варна
Мнения: 945

Цитат на: Плодчe в чт, 18 фев 2010, 16:17

Mиле, козунаците са превъзходни... Hug

... и пилчовците в подписа ти са големи сладури Laughing

# 290 19 фев. 2010, 01:08 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 14 777

Да се запиша и аз при вас Simple Smile

# 291 19 фев. 2010, 23:28 ч.

Варна
Мнения: 945

Да си покажа и тук последните козунаци - имам още за доизкусуряване на конците.
Но до празника има още време и ще се репетира - няма как Wink

# 292 19 фев. 2010, 23:44 ч.

Мнения: 1 777

Да се запиша в тази хубава тема.

Това е един от моите миналогодишни козунаци.

По тази рецепта http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg53460.html#msg53460

Последна редакция: пт, 19 фев 2010, 23:59 от Pety

# 293 19 фев. 2010, 23:53 ч.

Мнения: 543

Имайте милост Praynig

по това време да ме карате само да преглъщам . Дайте рецептите.

# 294 20 фев. 2010, 08:27 ч.

Мнения: 27

Да се запиша и аз.Валя,тези дни ще изпробвам твоята рецепта.От всички опити,които правих за козунак нито веднъж не ми стана на конци.Правя го в хлебопекарната,но на програмата за козунак,не го изваждам,за да го пека във фурната и може би затова не ми се получава. newsm78

# 295 20 фев. 2010, 10:06 ч.

Мнения: 335

а козунак с кисело мляко правили ли сте? както има питка с кисело мляко и яйца, ако се сложи повече мазнина и захар, както при козунака дали 6те се получи пак така бухкаво?

Последна редакция: сб, 20 фев 2010, 21:55 от azals