Публикувана: 5 ян. 2010, 15:25 ч.
Последно мнение: 7 апр. 2010, 16:03 ч.

Великденска трапеза 2010

81 410
703
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е Великден тази година?
Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е Великден тази година?
  
  Великден тази година е на 4 април, като датите на православния и католическия Великден съвпадат.
- Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
  
  В темата се споделят различни рецепти за козунаци и кифлички. Някои от тях включват използването на машина за хляб с програма за тесто с втасващ цикъл, последвано от оформяне и печене във фурната. Други рецепти включват добавки като локум, стафиди и орехи за добавяне на вкус.
- Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
  
  Машината за хляб може да се използва за месене на тестото за козунак с помощта на програмата „Тесто с втасващ“. След като тестото втаса, то трябва да се оформи и изпече във фурната. Важно е да се вземе предвид максималното тегло на хляба за конкретната машина.
- Как да извадите тестото от машината за хляб и как да го работите при оформянето?
- Как мога да определя твърдостта на тестото за козунак?

# 585 1 апр. 2010, 20:53 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: Кашарел в чт, 01 апр 2010, 20:43

Цитат на: mari_eta в чт, 01 апр 2010, 19:23

Да, ама аз варих на ел. котлон - след 20 мин. оставени на него щяха да са зелени.

Да, ето това не си го уточнила, а е важно!

На предната страница е написано че се изключва котлона и се похлупват.

Въпреки всичко имам 10 пукнати от 30.С керамичен котлон съм.Снимки утре..не съм доволна като цяло.Догодина ще отделя повече време.

нямам нито 1 пукнато от 30 яйца по този метод. Също с керамичен котлон съм и яйцата с бели, т.е с тнка черупка. Но ги сложих на бавен огън да се загряват, да не заврат прекалено бързо и да се напукат. И яйцата бяха на стайна температура.

# 586 1 апр. 2010, 20:54 ч.

Мнения: 148

здравейте,вие сте на тема яйца а аз на шиене на носия,едвам успях да спретна курабийките на пепчо,а яйцата в събота.Иаз ще се пробвам с писаните,ако сте правили казвайте тънкости.

# 587 1 апр. 2010, 21:00 ч.

Мнения: 3 453

Цитат на: Джемма в чт, 01 апр 2010, 20:53

Цитат на: Кашарел в чт, 01 апр 2010, 20:43

Цитат на: mari_eta в чт, 01 апр 2010, 19:23

Да, ама аз варих на ел. котлон - след 20 мин. оставени на него щяха да са зелени.

Джемма, браво!И моите бяха на стайна температура 4-5 часа стояха преди варенето.Моят котлон е с три степени и ги сложих в хладка вода на най-високата степен докато заврат.Догодина живот и здраве ще пробвам на 2ка.

# 588 1 апр. 2010, 22:44 ч.

Мнения: 2 374

Здравейте.Днес боядисвах част от яйцата.Варих ги по описания по-назад начин и наистина нямам нито едно пукнато яйце,само,че аз слагам и една кърпа отдолу.Ето част от тях:

Момичета по-назад в темата бях питала,но никой не ми отговори,нека пак да се натегна моля ви,ако някой има идея да ми каже как да направя тестото за Този великденски заек. Рецепти много,но се колебая какво да избера,а съм решила твърдо да го направя.
Лека вечер на всички.

# 589 1 апр. 2010, 22:46 ч.

Мнения: 3 499

Биа, как си боядисала това яйце с точките. Всяко точка по отделно ли си правила?

# 590 1 апр. 2010, 22:48 ч.

Мнения: 2 374

Цитат на: Плодчe в чт, 01 апр 2010, 22:46

Биа, как си боядисала това яйце с точките. Всяко точка по отделно ли си правила?

Ами,да всяка точка по отделно.

# 591 1 апр. 2010, 22:55 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

И аз постилам кърпа на дъното на тенджерата, слагам и сол, освен оцет- забравих да го напиша.

Относно рецептата- какво не ти харесва в тази от линка, че търсиш друга?
http://www.tasteofhome.com/Recipes/Easter-Bunny-Bread

# 592 1 апр. 2010, 23:10 ч.

Мнения: 912

Прекрасни яйчица сте боядисали...браво на всички ...шаренко,весело...празнично....
Ах и тези панетонета...са разкошни...също ,като Италианските Сигурна съм обаче ,че вашите са още по вкусни...
Ето моите втори -успешни козунаци...

Яйцата ще боядисвам в събота ,тогава ще покажа и тях...весели празници на всички

# 593 1 апр. 2010, 23:25 ч.

Мнения: 2 374

Цитат на: Джемма в чт, 01 апр 2010, 22:55

Охх,ама,че съм... чак сега видя,че рецепта има отдолу Мерси много.
Проблемът обаче е,че не си го превеждам цялото,от части не мога да го разбера,не съм много в час с инглиша,някой неща разбрах,но други-не.

merydit,козунаците са жетокии,направо си облизвам пръстите,Браво!

# 594 1 апр. 2010, 23:43 ч.

Мнения: 36

Момичета браво, страхотни яйца сте направили.Аз тях ги оставих за събота, защото имам един въпрос към тези които са ги варили с изключването на котлона:
Мислите ли, че сварени така са достатъчно трайни?
И използвам случая да си покажа днешните курабий и соленки.

# 595 2 апр. 2010, 00:34 ч.

Мнения: 22 867

Направих великденски курабийки. Имах идея да ги оцветявам, но ми харесаха в тоя си вид и така ще останат.

И буквички за дечица.

# 596 2 апр. 2010, 01:27 ч.

Мнения: 154

Момичета, поздравления! Видях страхотни неща!
Биа, яйцата са фантастични! Как направи блестящото яйце?
Аз нямах намерение да правя никакви бисквитки и курабии, но сега вече като видях тези на пеп-4о ме налегна носталгия по детството и бабините курабии, а labrex, тотално ме довърши с нейните - прекрасни са и много апетитни bouquet

И вече съм твърдо решена - ще пека курабии и аз!
labrex, твоите по коя рецепта са? Аз се спрях на тези на пеп-чо, но нямам амонячна сода!

Последна редакция: пт, 02 апр 2010, 01:38 от Джиа

# 597 2 апр. 2010, 01:57 ч.

Мнения: 211

Здравейте, момичета!
Страхотни неща сте направили- зайчета, курабии, козунаци... Яйцата са ви станали страхотни!
Аз се провалих с варенето и боядисването. Варих яйцата по гореописаната технология- от 30 общо, 12 счупени hahaha

И боите не хванаха, и лещата проскубана... #Cussing out

Но пък курабиите ми станаха суперски. Както и едно агне с извара, по рецептата на Венета. Венета, много благодаря, че сподели тази оригинална рецепта bouquet

Стана страшно вкусно! Всъщност направих две- едното с мак, едното с извара. И двата варианта станаха разкошни. Вече ги няма, всичко се изяде! Това с мак нещо не доби вид и затова не съм го снимала (заприлича по-скоро на костенурка Mr. Green

)

Ето ги:

Весели и слънчеви празници на всички!

Последна редакция: сб, 03 апр 2010, 16:56 от Леля Ог

# 598 2 апр. 2010, 02:07 ч.

Мнения: 569

Цитат на: labrex в пт, 02 апр 2010, 00:34

Направих великденски курабийки. Имах идея да ги оцветявам, но ми харесаха в тоя си вид и така ще останат.

labrex-страхотни са! Изобщо не съжалявай , че не си ги оцветила! Аз направих 1 тава не оцветени и незнайно защо реших да направя останалите цветни... много съжалявам- трябваше да си го оставя така, дано поне децата да им се радват Wink