Публикувана: 9 ян. 2010, 19:21 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2010, 09:35 ч.

Млечни пастички

14 896
111
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя рецептата за пастички с кондензирано мляко?
Как да карамелизирам кондензирано мляко и какви са различните начини за това?
Къде мога да намеря кондензирано мляко в България?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя рецептата за пастички с кондензирано мляко?
  
  Рецептата за пастички с кондензирано мляко изисква бисквити, кондензирано мляко, шоколад и орехи. След смесване на съставките, те се пекат във фурна за около 20 минути. Важно е да карамелизирате предварително кондензираното мляко за характерния вкус.
- Как да карамелизирам кондензирано мляко и какви са различните начини за това?
  
  Карамелизирането на кондензирано мляко може да се извърши чрез варене в тенджера с дебело дъно на среден огън, като се разбърква постоянно и наблюдава температурата, докато придобие карамелен цвят. Освен това може да се използва микровълнова фурна, като продуктът се затопля за кратко време на ниска мощност и се разбърква от време на време.
- Къде мога да намеря кондензирано мляко в България?
  
  Кондензираното мляко може да бъде намерено в магазини като Kaufland и Billa, където се продава под различни марки. Важно е да закупите подсладено кондензирано мляко, което е необходимо за рецептата.
- Какви са алтернативите на подсладеното кондензирано мляко?
- Какви съвети могат да се дадат за приготвяне на пастички с кондензирано мляко?

# 75 18 ян. 2010, 11:30 ч.

Варна
Мнения: 634

Цитат на: Incognito в пн, 18 яну 2010, 11:28

Блонди, какъв е белия слой под шоколада?

писала е по - горе, че е сложила сметана
Блонди, изглеждат много по-добре от моите Mr. Green

# 76 18 ян. 2010, 11:53 ч.

ВАРНА
Мнения: 5 045

Ето ги и моите,но измених рецептата и вместо шоколада да е вътре,аз ги полях с кувертюр след печенето.Държи формата и не се разпукват така.

Това е втората тава след побликуването на рецептата Crazy

Първата доза бе с руско кондензирано мляко ,втората с Дъч лейди.Еми руското е просто чудесно-гъсто,като карамел,а другото бая се разтече.

# 77 18 ян. 2010, 12:55 ч.

Мнения: 27 523

Сметана, да Simple Smile

Кой знае колко коронки и пломби ще изкъртя довечера на гостите hahaha

# 78 18 ян. 2010, 20:41 ч.

София
Мнения: 18 685

Блонди и Иланг-иланг, изглеждат превъзходни пастичките ви Crazy

Аз не знам откъде си внушихте, хора, че е кой знае каква философия варенето на млякото Rolling Eyes

Какво има да му баеш толкова? Наливаш му много вода, включваш го и го забравяш 3 часа Simple Smile

С цел оптимизация на процеса, вариш 3-4 кутии на веднъж и готово Grinning

А сега се омитам от темата, понеже тази седмица съм на следпразнично разтоварване и много ме дразните с тия пасти Crossing Arms

# 79 19 ян. 2010, 10:50 ч.

Мнения: 27 523

Цитат на: belinda в пн, 18 яну 2010, 20:41

много ме дразните с тия пасти Crossing Arms

# 80 23 ян. 2010, 10:56 ч.

Мнения: 108

Направих ги и неможах да ги извадя от тавата - толкова са ронливи.
http://prikachi.com/users/ksmilcheva/4f.jpg
http://prikachi.com/users/ksmilcheva/5s.jpg
Сигурно аз нещо съм объркала. Супер сладки са. Остана ми още 1 кутия кондензирано мляко, но определено няма да повторя с тези пастички.

# 81 23 ян. 2010, 13:53 ч.

Мнения: 209

kresmi, предполагам, че си преварила кондензираното мляко...поне така ми изглежда от снимката, доста тъмно ми се вижда Thinking

Но не мога да съм сигурна, защото както писах, вече два пъти ги правя и двата пъти с прясно мляко (имам много, а варенето не ми е проблем. В тенджера с дебело дъно, даже и без да бъркам, за 2 часа ми стана втория път, и не залепна). При варенето на конд. мляко направо в кутията ми се струва, че не може да се прецени гъстотата Rolling Eyes

За тези пастички трябва да е по-течно, първо, защото следва печене => допълнително се сгъстява и второ, за да "съедини" продуктите.

Блонди, какво стана с пломбите? Mr. Green

# 82 23 ян. 2010, 15:28 ч.

София
Мнения: 18 685

Цитат на: Тiffany в сб, 23 яну 2010, 13:53

kresmi, предполагам, че си преварила кондензираното мляко...

Аз даже хич не го виждам къде е това кондензирано мляко Rolling Eyes

При мен се получи слой дебел около пръст и половина Confused

Може би за тази тавичка трябва да сложиш и двете кутийки?

Абе тези пастички се оказаха колкото вкусни, толкова и капризни на правене. Аз по чиста случайност съм ги уцелила от първия път и така реших, че са лесни, ама като гледам на колко хора не им се получават ... Confused

# 83 23 ян. 2010, 18:57 ч.

Мнения: 1 183

Цитат на: belinda в сб, 23 яну 2010, 15:28

...
Абе тези пастички се оказаха колкото вкусни, толкова и капризни на правене. Аз по чиста случайност съм ги уцелила от първия път и така реших, че са лесни, ама като гледам на колко хора не им се получават ... Confused

Късметът на начинаещия, нали? Grinning

Чудя се и аз, дали да ги пробвам, но само си чета темата и не смея все още. Иначе продуктите си ги набавих.

# 84 23 ян. 2010, 19:03 ч.

Мнения: 27 523

Цитат на: Тiffany в сб, 23 яну 2010, 13:53

Блонди, какво стана с пломбите? Mr. Green

Не знам, не стигнахме до десерта, кутията остана у тях, да се оправят Mr. Green

Eclat, предлагам ти да се въздържиш Crazy

# 85 24 ян. 2010, 13:44 ч.

Мнения: 27 523

Преди малко ми се обадиха да кажат, че пастичките са били превъзходни, не са разбрали от какво са, но всичко са омели и искат обезателно рецептата Simple Smile

Eclat, действай Peace

# 86 24 ян. 2010, 19:53 ч.

Мнения: 1 183

Цитат на: Блонди в сб, 23 яну 2010, 19:03

Eclat, предлагам ти да се въздържиш Crazy

Цитат на: Блонди в нд, 24 яну 2010, 13:44

Eclat, действай Peace

А сега де! Thinking

Знаех си, че няма да се въздържа, наумила съм си да ги пробвам.
Блонди, ама ти съвсем ли даже не ги опита на вкус?

# 87 24 ян. 2010, 19:57 ч.

Мнения: 27 523

A, опитах ги, бях оставила и вкъщи малко. Наистина са много вкусни, само че лепкат ужасно по зъбите Crazy

(моите, де, не знам за оригиналните). И моите не изглеждат като другите, онези изглеждат сочни и меки, моите бяха твърди, като омекнали бонбони Карамел Му Grinning

Ето:

# 88 24 ян. 2010, 20:24 ч.

Мнения: 1 183

След малко ги започвам.
Току-що отворих кутията с подсладено кондензирано мляко. Съдържанието вътре е много гъста смес, на цвят е като слонова кост. Мислех да го варя в микровълновата, за да стане карамелено, но млякото е мнооого гъсто, направо като крем и сега се чудя какво да правя от тук нататък.

# 89 24 ян. 2010, 20:46 ч.

Мнения: 209

Eclat, действай по рецептата, но ако искаш да станат като моите - "сочни" не ги печи дълго време. Моето дулсе беше течно като мед и пекох 20-тина мин. И изглеждат така "сочни" само докато са топли, а после и моите се позгъстиха, но чак твърди не станаха. Успех и да се похвалиш после Simple Smile

Препоръчани теми

Тема Незабравима ( Unutulmaz ) 233 - След финала

Търся

23
Осиновени

Търсим си другарче в Пловдив

Забременели след ин витро - Tема 33

Причина:

Причина: