Публикувана: 9 ян. 2010, 19:21 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2010, 09:35 ч.

Млечни пастички

15 243
111
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя рецептата за пастички с кондензирано мляко?
Как да карамелизирам кондензирано мляко и какви са различните начини за това?
Къде мога да намеря кондензирано мляко в България?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя рецептата за пастички с кондензирано мляко?
  
  Рецептата за пастички с кондензирано мляко изисква бисквити, кондензирано мляко, шоколад и орехи. След смесване на съставките, те се пекат във фурна за около 20 минути. Важно е да карамелизирате предварително кондензираното мляко за характерния вкус.
- Как да карамелизирам кондензирано мляко и какви са различните начини за това?
  
  Карамелизирането на кондензирано мляко може да се извърши чрез варене в тенджера с дебело дъно на среден огън, като се разбърква постоянно и наблюдава температурата, докато придобие карамелен цвят. Освен това може да се използва микровълнова фурна, като продуктът се затопля за кратко време на ниска мощност и се разбърква от време на време.
- Къде мога да намеря кондензирано мляко в България?
  
  Кондензираното мляко може да бъде намерено в магазини като Kaufland и Billa, където се продава под различни марки. Важно е да закупите подсладено кондензирано мляко, което е необходимо за рецептата.
- Какви са алтернативите на подсладеното кондензирано мляко?
- Какви съвети могат да се дадат за приготвяне на пастички с кондензирано мляко?

9 ян. 2010, 19:21 ч.

София
Мнения: 18 680

Момичета, не знам до колко е прието тук да се пускат рецепти директно от други сайтове, но ще рискувам, защото рецептата наистина е върховна!!! Дано повече хора я опитат Hug

Попаднах случайно на нея, ето тук:

http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.189.html

Сложих един пакет бисквити Ореховка, кутия и половина карамелизирано кондензирано мляко Дъч лейди, два шоколада от най-обикновените Фин млечен и не сложих кокос, защото нямах, а и другите съставки ми се стори, че си подхождат чудесно и нямат нужда от допълнения. Въобще тази рецепта според мен позволява много вариации - с лешници вместо орехи, с несолени фъстъци ще стане точно като сникърс, с всякакви бисквити, а даже според мен ще е хубаво и без шоколада, ако нямате под ръка. Това, без което не може, е кондензираното карамелизирано мляко, на което ставам страшен фен! Пекох пастичките 20 минути на 180-200 градуса, после охладих в хладилник и в момента изживявам мънички оргазми с всяка от тях Heart Eyes

Просто не можех да не споделя Hug

ВАЖНО: кондензираното мляко трябва предварително да сте карамелизирали, макар че от рецептата не става много ясно, иначе няма да се получи карамеленият вкус, който е най-хубавото на цялата рецепта!!!

Последна редакция: нд, 10 яну 2010, 19:57 от belinda

# 1 9 ян. 2010, 19:30 ч.

Мнения: 1 777

Белинда много хуваба рецепта,ще я пробвам. Simple Smile

Аз правя подобни карамелени квадрати ,но не е с бисквити.

# 2 9 ян. 2010, 20:49 ч.

Мнения: 1 558

Непременно ще ги направя в близките дни chef

У дома сладкото е на почит Peace

# 3 10 ян. 2010, 02:58 ч.

София
Мнения: 3 017

Белинда, тъкмо мислех да се огранича малко със сладкото, ама с това карамелено мляко ме подхлъзна Crossing Arms

Утре ще го търся Blush

# 4 10 ян. 2010, 08:49 ч.

Plovdiv->Toronto
Мнения: 1 361

А снимка няма ли, нещо така и ние да се изкефим малко Mr. Green

# 5 10 ян. 2010, 09:56 ч.

Мнения: 610

Тези пастички звучат много вкусно Simple Smile

непременно ще ги пробвам , мерси че сподели рецептата belinda. bouquet

# 6 10 ян. 2010, 12:03 ч.

Мнения: 2 275

кондензирано мляко да,но карамелизирано newsm78

Трябва ли да купя кодензирано мляко и да го карамелизирам?
Или кондензираното мляко се "карамелизира" при печенето?

# 7 10 ян. 2010, 12:21 ч.

Мнения: 221

Чудесна рецепта, благодаря. bouquet

# 8 10 ян. 2010, 12:28 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: tania6 в нд, 10 яну 2010, 12:03

кондензирано мляко да,но карамелизирано newsm78

У нас мисля, че не продават варена сгущенка, освен в някой от руските магазини ако има, затова се взема кутия подсладено кондензирано мляко и се вари.Ето тук съм написала как става, изобщо в темата това обсъждаме. Трябва ти варено кондензирано мляко, което придобива карамеления вкус при варенето.

# 9 10 ян. 2010, 13:49 ч.

Мнения: 209

Още снощи видях рецептата и само за тях мисля....

Утре смтах да ги направя, но labrex нещо ме стресира със снимките #Shocked

# 10 10 ян. 2010, 14:13 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Тiffany в нд, 10 яну 2010, 13:49

Утре смтах да ги направя, но labrex нещо ме стресира със снимките #Shocked

Тiffany, не се стресирай, нищо страшно няма, ако го направиш както трябва, т.е. да не се заплеснеш и да го забравиш да ври на силен огън без вода. Нещо, което на мен ми се случва отвреме-навреме, като вися във форума, но слава богу с манджи, а не със сгущенка. Grinning

Като му намалиш огъня и го попоглеждаш да не остане непокрито с вода, няма нищо страшно - ще опиташ после страхотна вкусотия. Можеш да ми вярваш, десетки кутии съм сварила, нищо лошо не се е получавало. Снимките ги сложих ей така, по-скоро за предупреждение, за да се внимава. Успех! bouquet

# 11 10 ян. 2010, 15:52 ч.

Мнения: 2 275

labrex bouquet

харесвам много твоите рецепти!
зная тази техника от една рускиня (тя казва,че кутията не трябва да се вари върху основата!),но не съм опитвала!
сега ще опитам с тази рецепта,вижда ми се лесна!
лека и приятна неделя

# 12 10 ян. 2010, 16:12 ч.

Мнения: 1 777

Вместо да се вари кутийката два три часа има и по- лесен начин.

Изсипваме съдържанието на кутийката в съд подходящ за микровълнова печка.Слагаме първо на 4 минути ,разбъркваме и слагаме още на 8-12 минути(докато млякото се сгъсти и придобие карамелен цвят) ,като се разбърква отвреме на време. Simple Smile

# 13 10 ян. 2010, 17:23 ч.

София
Мнения: 18 680

Точно вчера си мислех дали не може това мляко да се свари в МВ и ето, че Пети е пробвала вече. А на каква мощност, на максимална ли?
Иначе като за тази рецепта и аз го варих 3 часа на котлон Peace

Всъщност то не беше за тази рецепта, ами за торта Пламъци, но за да не варя само една кутия в голямата тенджера, взех три и трябваше да им намеря някакво приложение все пак Crazy

Ужас, 2/3 от тавата вече я няма Blush

# 14 10 ян. 2010, 17:29 ч.

Мнения: 1 777

Белинда моята МВ е проста ,даже не си спомням колко и е мощността. Embarassed

Препоръчани теми

„Какво готвите бързо за вечеря след работа?“

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

За любителите на салати - тема 7

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

Причина:

Причина: