Публикувана: 11 ян. 2010, 15:55 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2010, 20:13 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 25

43 604
721
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя сланината?
Как се приготвят варени гевреци?
Какво да правим с останалата извара?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя сланината?
  
  Сланината се осолява с обикновена сол в съд, като парче сланина се покрива със сол и се оставя в съда за 20 дни. След това излишната сол се отстранява, подправя и съхранява в хладилник. Когато е готово, нарязва се на тънки резени.
- Как се приготвят варени гевреци?
  
  За да направите варени гевреци, първо направете квас от мая, сол и захар. След това добавете яйца, кисело мляко, олио и вода към тестото с брашно. Оставете тестото да втаса, оформете го на гевечици и ги потопете във вряща подсладена вода. Накрая ги изпечете и поръсете със сусам.
- Какво да правим с останалата извара?
  
  Останалата извара може да се използва за приготвяне на салата-разядка, като се смесва с майонеза, чесън, орехи, сол и копър. След пасиране се получава разядка, която може да бъде консумирана като предястие или салата.
- Как се отстраняват люспите на бял амур?
- Каква е разликата между електрическа и ръчна месомелачка?

# 360 20 ян. 2010, 14:19 ч.

Мнения: 9 598

Цитат на: anettee в ср, 20 яну 2010, 14:00

Момичета знете ли накакъв трик, така че картофеното пюре да става пухкаво, а не лепкаво Thinking

Мерси

Анет, аз беля и режа на 4 картофите, измиват добре и тогава варя. Не пълня с вода да се покрият, а някъде 2/3 от височината на картофите - иначе ми стават много воднисти. Когато са готови отцеждам добре, слагам сол, масло, пасирам с ръчния прибор и прибавям прясон мляко малко по малко, докато ми хареса на гъстота.
Това е.

ПП: Мастера ме изпревари, но аз слагам млякото

# 361 20 ян. 2010, 14:21 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: anettee в ср, 20 яну 2010, 14:00

Момичета знете ли накакъв трик, така че картофеното пюре да става пухкаво, а не лепкаво Thinking

Мерси

Важното е да не го правиш с пасатор, тогава става наистина на клей. Картофите се размачкават горещи, слагаш масло, прясното мляко трябва да е горещо, направо вряло, след млякото разбивам с миксера с бъркалките за кекс и винаги ми става леко и въздушно. Млякото трябва да се сипва по-малко, да не го разводниш.

# 362 20 ян. 2010, 14:48 ч.

София
Мнения: 28

Здравеите пак от мен.........благодаря ви за съветите,но аз имам ново въпросче.Как се правят задушени картофи с копър на фурна?

# 363 20 ян. 2010, 14:54 ч.

Мнения: 11 606

Сами минавам набързо да се отчета за соса с гъби и сметана.......Да, сложих черен пипер(признавам си, че до сега не се бях сещала за него), но сложих още и малко топено сирене, и кашкавал. Стана много хубав плътен сос. Благодаря отново!

# 364 20 ян. 2010, 15:35 ч.

Мнения: 531

TheNMaster,labrex,пеп-4o, мерси за съвета. Направих картофеното пюренце с малко водичка, разбих го с една бъркалка за пасиране- ръчна, сложих малко масълце, стана едно пухкаво, направо си удвои обема...

# 365 20 ян. 2010, 15:37 ч.

Мнения: 284

И аз с въпросче тук Simple Smile

Имам едно бурканче мариновани лукчета и се чудя какво да ги правя newsm78

Идеи?

# 366 20 ян. 2010, 15:58 ч.

Преди на юг, сега на север, но все на изток!
Мнения: 1 694

Здравейте!
Имам няколко презрели банана,бихте ли ми дали рецепта за кекс или сладкиш,но да не е нещо сложно.
Благодаря ви предварително!

# 367 20 ян. 2010, 16:10 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: nerita в ср, 20 яну 2010, 15:58

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=328701.0 Peace

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg9343939#msg9343939
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg9387784#msg9387784
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg11409209#msg11409209
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=448240.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg13005572#msg13005572

# 368 20 ян. 2010, 16:21 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: _Izabella_ в ср, 20 яну 2010, 14:48

На фурна само със заливка съм правила....Сварените картофи+копър,сол,черен пипер на вкус+масло.Залива се с кисело мляко+яйца(или сос бешамел + 1 яйце +1 ч.ч. кисело мляко разбито) и се запича до златисто....

Иначе картофи соте на тиган съм правила -да....
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=415187.msg12970081#msg12970081

Последна редакция: ср, 20 яну 2010, 16:30 от TheNMaster

# 369 20 ян. 2010, 16:32 ч.

Мнения: 9 598

Цитат на: _Izabella_ в ср, 20 яну 2010, 14:48

аз ги почиствам, нарязвам на кубчета, строшавам 2-3 кубчета бульон, съвсем малко мазнина, малко вода, поръсвам обилно с копър. Понякога 1/2 малка глава ситно нарязан лук, понякога не. Завивам с фолио и пека час на фурната. Мозък са.

# 370 20 ян. 2010, 17:17 ч.

София
Мнения: 12 614

Цитат на: nerita в ср, 20 яну 2010, 15:58

Най-простото - купуваш бисквити - топиш ги в кафе и редиш в една тавичка. Ред бисквити, ред банани и мажеш отгоре с разбита със захар заквасена сметана. Най-отгоре поръсваш с кокосови и шоколадови стърготини.

# 371 20 ян. 2010, 17:23 ч.

Мнения: 531

Цитат на: nana77 в ср, 20 яну 2010, 17:17

Цитат на: nerita в ср, 20 яну 2010, 15:58

Тази идея и на мен ми хареса, задължително ли бананите да са презлели и има ли значение какво да е кафето newsm78

# 372 20 ян. 2010, 17:28 ч.

Мнения: 48

Цитат на: *denitsa* в ср, 20 яну 2010, 15:37

И аз с въпросче тук Simple Smile

Имам едно бурканче мариновани лукчета и се чудя какво да ги правя newsm78

Идеи?

На всички яхнии с пиле, телешко, свинско, прибавяш и маринатата, режеш два-три картофа или с гъби. Peace

# 373 20 ян. 2010, 17:33 ч.

София
Мнения: 12 614

Цитат на: anettee в ср, 20 яну 2010, 17:23

Цитат на: nana77 в ср, 20 яну 2010, 17:17

Цитат на: nerita в ср, 20 яну 2010, 15:58

Тази идея и на мен ми хареса, задължително ли бананите да са презлели и има ли значение какво да е кафето newsm78

Не, бананите може да са всякакви - просто ги нарязваш на колелца.
Кафето - обикновено - еспресо - аз имам машина и правя две големи чаши по 200 мл.

# 374 20 ян. 2010, 17:43 ч.

София
Мнения: 958

Загоря ми мусаката и има дъх.... Cry

...Има ли нещо, с което може да се спаси или....?

Положителното е, че мъжът ми вече ще отпусне средства за качественото тенджере, за което плача от доста време.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Причина:

Причина: