Публикувана: 21 ян. 2010, 00:49 ч.
Последно мнение: 17 ноем. 2015, 22:06 ч.

Шоколадов сладкиш с майонеза

277 005
1 547
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за шоколадов сладкиш с майонеза?
Какви са отзивите за рецептата за шоколадов сладкиш с майонеза?
Как мога да премахна горчивия вкус от сладкиша?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за шоколадов сладкиш с майонеза?
  
  Рецептата за шоколадов сладкиш с майонеза включва майонеза, вода, брашно, какао на прах, захар, бакпулвер и ванилия (по желание). Първо смесете сухите съставки и след това добавете майонезата и водата. Разбъркайте добре и изсипете тестото в тава за печене. За глазурата разтопете шоколада и маслото в съотношение 2:1, разбъркайте до гладкост и нанесете върху сладкиша.
- Какви са отзивите за рецептата за шоколадов сладкиш с майонеза?
  
  Отзивите за рецептата за шоколадов сладкиш с майонеза са изключително положителни. Участниците във форума споделят, че десертът е невероятно вкусен, сочен и лесен за приготвяне. Някои от тях бяха впечатлени от рецептата и планират да я използват отново в бъдеще.
- Как мога да премахна горчивия вкус от сладкиша?
  
  За да премахнете горчивия вкус от сладкиша, заменете натуралния шоколад с млечен шоколад за глазурата. Това трябва да омекоти вкуса. Освен това добавянето на ядки или други съставки може да допринесе за по-балансиран вкус.
- Как мога да подобря или приготвя глазура без шоколадова кувертюра?
- Защо сладкишът може да е по-светъл от очакваното?

# 1 365 23 ян. 2011, 19:32 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Дай сега да видим къде е проблемът?
Всичко обърквам набързо с телта за кремове, изсипвам в тортена форма с пекарска хартия на дъното /силиконова форма за мъфини или хартиени кошнички/. Пека в предварително загрята фурна и проверявам с клечка за зъби - да не лепне, но и да не остане прекалено сух.
Задължително изчаквам да изстине преди да вадя от която и да е форма Peace

# 1 366 23 ян. 2011, 19:41 ч.

Ænima/Albuquerque
Мнения: 3 821

И аз така, с тел бъркам, става си супер смес, изсипвала съм и във форма за кекс и в тава предварително намаслена.
Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 20-25 минути, обаче не ръчкам с клечка, вадя, чакам да изстине и обръщам... и два пъти досега казва пльок!

# 1 367 23 ян. 2011, 19:50 ч.

Мнения: 6 244

А всъщност защо обръщаш? Аз съм го правила бая пъти, но това с обръщането не ми е идвало на ум. Както е в тавата, го заливам с глазурата и като стегне, режа и сервирам. Вероятността да се начупи, като е на малки парчета, е далеч по-незначителна.

# 1 368 23 ян. 2011, 19:51 ч.

Ænima/Albuquerque
Мнения: 3 821

Е, обръщам го като е във формата за кекс. Mr. Green

# 1 369 23 ян. 2011, 20:15 ч.

Мнения: 6 244

А, виж за този вариант не се сетих.
Аз не бих го пекла в такава форма, защото сместа е тежка, плътна и рискът да не се опече, е голям. Следващият път пробвай в някаква тавичка - може йена, може метална, няма значение. Но като кекс ... по-скоро не! Малки кексчета стават, ама там е друго, изпичат се по-лесно.

# 1 370 23 ян. 2011, 20:17 ч.

Ænima/Albuquerque
Мнения: 3 821

Идеално, спирам се на йенската, само в нея не съм пробвала. hahaha

# 1 371 23 ян. 2011, 22:15 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Аз пека винаги в тортена форма с откопчаващ се борд - лесно и бързо се вади, няма нужда от отлепяне и обръщане. Ако имаш такава - пробвай и ще видиш Peace

# 1 372 23 ян. 2011, 22:16 ч.

Ænima/Albuquerque
Мнения: 3 821

Тцъ, нямам подобно нещо. Tired

# 1 373 23 ян. 2011, 22:17 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Ами време е да се сдобиеш Laughing

- ще се родиш - аз имам 3 размера кръгли, 1 квадратна и 1 сърце - незаменими са.

# 1 374 24 ян. 2011, 00:57 ч.

Мнения: 2 784

Аз го правя в съвсем обикновена тавичка и го обръщам всеки път. Досега не е залепвал и не се е чупил. А понеже фурната ми е без вентилатори и т.н. и е малко своенравна, съм и свикнала и пека първите 10 мин. направо на плочата на фурната и после премествам на първото ниво на решетката, иначе ми става глетав в средата.
Хапчице, мерси за страхотната рецепта, вече за трети път шашкам гости с нея. bouquet

Аз отдавна съм фен на вкусотиите ти. Simple Smile

# 1 375 24 ян. 2011, 08:31 ч.

Мнения: 6 244

Жълтият Ламтурник, мерси bouquet

Те моите рецепти с амалко "едно към гьотюре", ама с моя режим нямам време за по-сложни ястия. Но вършат работа за заети хора, де.

Като гледам, тая тема стана огромна. На 100 страница ще пускам нова, да знаете Embarassed

# 1 376 24 ян. 2011, 08:35 ч.

Мнения: 7 286

Сладкишът е страхотен, две мнения няма. Благодаря на Сладка хапка. bouquet

Само искам да споделя, че откакто смених брашното става по-хубав. По-лесно се реже, не се разчупва и не е глетав в средата.
Преди ползвах брашно на София-Мел, сега на Техра.
И глябът в машината ми става по-хубав. Peace

# 1 377 24 ян. 2011, 08:43 ч.

Мнения: 6 244

Ауууу, аз карам от години със синята опаковка на София Мел.
Ти коя "Техра" купуваш - че те нали имат една серия "специални" брашна с подобрители разни - за черен хляб, за намсикъв хляб ... от някое от тях ли вземаш, или от обикновеното бяло брашно тип 5000?

# 1 378 24 ян. 2011, 08:46 ч.

Мнения: 7 286

Брашното ми е обикновено пшенично на Техра тип 500.
Последните два пъти с него правя сладкишът и става по-хубав.
Брашното го смених заради машината за хляб. Преди правих хляб с брашно на София мел, но от един момент нататък нещо се промени. Мислех, че машинката ми се е повредила. Сменях последователно маята, млякото, рецептата и накрая брашното. Сега хлябът ми става много по-мек и хубав.