Публикувана: 18 март 2010, 16:31 ч.
Последно мнение: 23 окт. 2011, 15:42 ч.

Готвите ли български манджи?

76 130
1 266
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия приготвят и какви са предпочитанията за готвене на българските майки в чужбина?
Какви са предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина?
Какви са предпочитанията за местна кухня в чужбина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия приготвят и какви са предпочитанията за готвене на българските майки в чужбина?
  
  Българските майки в чужбина приготвят разнообразие от традиционни български ястия като мусака, сърми, баница, питки, тутманици, пълнени чушки, мусаки с месо и картофи на фурна , яйце по пангарски и други. Някои също експериментират с международни рецепти като кюфтета по Чирпанлийски. Техните предпочитания включват различни салати (шопска салата, татар), както и разнообразие от супи.
- Какви са предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина?
  
  Предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина включват намирането на подходящи продукти и подправки, които отговарят на вкусовите предпочитания, както и трудността при намирането на същите продукти, които се използват в България. Някои хора отбелязват, че вкусът на ястията може да варира поради различните продукти, използвани за приготвянето им.
- Какви са предпочитанията за местна кухня в чужбина?
  
  Предпочитанията за местна кухня в чужбина варират, като някои хора предпочитат местни ястия, като например италиански ястия като паста, пици и ризото. Въпреки това, мнозина продължават да готвят традиционни български ястия, стига да намерят подходящи продукти и подправки. Някои хора изразяват предпочитания и за международни рецепти, като например кюфтета по Чирпанлийски, които са открили на различни готварски уебсайтове.
- Какви са някои традиционни български ястия, които се споменават в дискусията и кои са основните ястия в българската кухня?
- Какви са предпочитанията на хората към българската кухня и кои български ястия са популярни сред чужденците?

# 120 22 март 2010, 17:38 ч.

Мнения: 3 098

С попарата навремето,когато дъщеря ми беше малка,имах куриоз. Grinning

Давам й на закуска да я яде,а една позната испанка,в този момент беше вкъщи и казва"Охооо,филе от риба с хляб и някаква мазнина.Ке рико!" Като й обясних какво всъщност яде,беше много у4удена на комбинацията. Laughing

Същата тази,когато й занесох български и турски локум да яде,коментара беше "Ммм,4у4ерииии,много хубаво".Но ги хареса. Grinning

За семките-българи,испанци,румънци ги 4оплят.Даже румънците най-много,защото ходят по улиците и плюят като камили наляво и надясно.

# 121 22 март 2010, 19:17 ч.

Германия
Мнения: 327

Цитат на: 'Кафе с мед' в нд, 21 мар 2010, 23:30

Цитат на: Izma в нд, 21 мар 2010, 23:25

Я,кажете-вашите деца знаят ли що е то попара?

Знаят, знаят. Май само това яде за закуска малката. Всичко друго освен попара, бива изплюто на мига. Добре, че ме снабдяват със сирене.

И моите са така,а на вечеря лапат понякога качамак.

# 122 22 март 2010, 19:22 ч.

Мнения: 5 710

Да, попарата може би не я познават, ще питам румънката да видя какво ще ми каже. Допреди малко си обяснявахме как правим пържени тиквички с кисело мляко, чесън и копър Mr. Green

Качамак се яде много и в Румъния ( мамалига) и в Италия ( полента), има доста варианти. В някои райони дори е твърд с форма на тухличка и се реже на филийки, като хляб.

# 123 22 март 2010, 19:28 ч.

Мнения: 7 914

За попарата: Майка ми ме скъса от майтап как така няма да дам на детето попрарка... hahaha

Цитат на: 10 c's в пн, 22 мар 2010, 19:22

... пържени тиквички с кисело мляко, чесън и копър Mr. Green

...

Да, ама с тукашните тъмно зелени, вкусът е съвсем различен...
Но добре, че са турските магазини, там си намерих като нашенските миналата есен... и прегреших. Mr. Green

# 124 22 март 2010, 19:47 ч.

в Tara
Мнения: 3 287

Цитат на: Марица в пн, 22 мар 2010, 17:38

С попарата навремето,когато дъщеря ми беше малка,имах куриоз. Grinning

малееее, каква гнус Shocked

риба и хляб на попара Joy

те хич да не се правят, щото помня, че на бътлър по-възрастен колега му беше споделил 1 време как им топЕли хляб във вино!

звезди, ми ти що не даваш на детето попарка, срам ли те е? Wink

моите мрат за това, аз също много я обичам, но не си позволявам да си направя за себе си. ако остане случайно нещо, обирам
аз я правя със сухар, мноого сирене, мноого масло и горещ чай. поръсвам я съвсем леко с щипка кафява захар. божествено Heart Eyes

много манджарени теми напоследък, ще взема да пусна една за кино

# 125 22 март 2010, 21:05 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

В знак на помирение ако има някой засегнал се че зачоплихме марулите на италианците ви черпя с топла питка, току що извадена от фурната Hug

Шопската и ракийцата не съм ги снимала Wink

# 126 22 март 2010, 21:45 ч.

Мнения: 3 098

Цитат на: О'Хара в пн, 22 мар 2010, 19:47

Цитат на: Марица в пн, 22 мар 2010, 17:38

С попарата навремето,когато дъщеря ми беше малка,имах куриоз. Grinning

малееее, каква гнус Shocked

риба и хляб на попара Joy

те хич да не се правят, щото помня, че на бътлър по-възрастен колега му беше споделил 1 време как им топЕли хляб във вино!

аз я правя със сухар, мноого сирене, мноого масло и горещ чай. поръсвам я съвсем леко с щипка кафява захар. божествено Heart Eyes

И на мен ми се видя по-гнусна версията с рибата,оба4е тя мисли,4е масло,сирене и хляб е по-гадно. Grinning

Е,наистина не знаех,4е и те като едно време у нас са правели на децата попара с алкохол за здрав сън... Mr. Green

Ще пробвам твоята рецепта за попарата,аз моята я правя с много сух хляб,обилно сирене вътре и накрая я заливам с препържено масло и вряла вода.

Lindita,страхотна питка! Peace

# 127 22 март 2010, 21:47 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Ейййййййй страхотна е питката Peace

мерси
И в щатите, повече в южните, има качамак, но му казват гритс, което е по скоро като нашето грис, но се прави от царевично брашно, може и пшеничено де, и се яде с мнооооооооооого сирене, или пък слагат кой яйце, печено, кой масло и настъргано чедър сирене, кой от техните сосиджи... Аз многооооооооооо ги обичах със мнооооооого сирене.

А нашенският качамак го правя поне 1 път в месеца, варя го много течен и на дъното на панички слагам бяло саламурено сирене, масло, малко чубрица и шарена сол. Заливам отгоре горещият качамак, който има консистенцията на по рядка каша, и след 5 мин стинене, е готов за изяждане. Става страхотен направо.

И просеник много правя, но скоро не съм Blush

. Него го ядем вместо хляб, или пък на закуска с кисело мляко, само аз, че моят не яде закуска Tired

Супа топчета редовно се готви и кюфтета със сос; свински кебаб, но не само със свинско, а и с пилешко го правя, може и с телешко или пуешко. Готвя и италианските пасти и спагети, но рецептите не са от книги, а аз съм си ги измисляла за соса и подправките Mr. Green

Салата се яде всеки ден у нас, всякакви, но не мешам зеленчуците с нищо друго освен сирене. Преди много години, разбирайте това преди повече от 13-14 год. не си спомням в България да е имало овчарска салата Thinking

А вие???

Последна редакция: вт, 23 мар 2010, 00:28 от Baby*

# 128 22 март 2010, 22:21 ч.

Мнения: 64

Цитат на: Baby* в пн, 22 мар 2010, 21:47

Ейййййййй страхотна е питката Peace

мерси
И в щатите, повече в южните, има качамак, но му казват гритс, което е по скоро като нашето грис, но се прави от царевично брашно, може и пшеничено де, и се яде с мнооооооооооого сирене, или пък слагат кой яйце, печено, кой масло и настъргано чедър сирене, кой от техните сосиджи... Аз многооооооооооо ги обичах със мнооооооого сирене.

А нашенският качамак го правя поне 1 път в месеца, варя го много течен и на дъното на панички слагам бяло саламурено сирене, масло, малко чубрица и шарена сол. Заливам отгоре горещият качамак, който има консистенцията на по рядка каша, и след 5 мин стинене, е готов за изяждане. Става страхотен направо.

И прусеник много правя, но скоро не съм Blush

. Него го ядем вместо хляб, или пък на закуска с кисело мляко, само аз, че моят не яде закуска Tired

А вие???

Гритца си е грис и не е качамак.

Линдита, питката ти е супер, жалко, че нашето семейство е перманентно на диети и не ядем такива вкусотии. Но не пречи да им се наслаждаваме визуално. Външността за съжаление, изисква жертви...

# 129 22 март 2010, 22:32 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Гриста се прави с пр. мляко и има захар.
Гритц в южните щати се прави с вода и никога, никога няма захар, баш качамак си е, особенно като му сложиш сирене. Ся, живяла съм там и съм го яла почти през ден Peace

кой слага на грис пържени яйца, или печени, или сирене, или сосидж newsm78

# 130 22 март 2010, 22:33 ч.

Канада, Монреал
Мнения: 69

Да, предимно, но ако бях омъжена за чужденец, сигурно щях да готвя по-различно.
Наистина не на всички яденета и салати вкусът е същият, но се свиква или нещо се променя, добавя или обогатява Simple Smile

На мен това ми харесва, да опитвам нови съставки, които в БГ ги е нямало или не са популярни.

# 131 22 март 2010, 22:55 ч.

Мнения: 64

Цитат на: Baby* в пн, 22 мар 2010, 22:32

кой слага на грис пържени яйца, или печени, или сирене, или сосидж newsm78

Не става въпрос с какво го ядат, а какъв му е вкуса. Аз такова вкъщи не готвя, въпреки, че съм омъжена за американец. Simple Smile

Качамакът се прави с царевично брашно, грисът се прави от грис. Има разлика и във вкусът.

# 132 22 март 2010, 23:01 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Точно има разлика между грис и гритц, аз съм го яла 6 години почти през ден и знам каква е разликата Peace

Това което е в южните щати е като качамак, не като грис Peace

и е жълто на цвят а не бяло като грис Wink

Гриста е чисто бяла и сладка, и се прави с мляко. Обаче пробвай да сготвиш, става супер с бяло саламурено сирене, и както съм го дала по горе. Ние така правим по нашият край качамак, никаква разлика. Не всички американци ядат гритц Mr. Green

много даже не го ядат.