Публикувана: 26 март 2010, 18:08 ч.
Последно мнение: 28 фев. 2011, 22:36 ч.

КОЗУНАЦИ - 2 тема

84 913
805
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо се намазва козунакът с белтък?
Как да направите плетен кръгъл козунак без дупка?
Каква е температурата и времето за печене на козунка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо се намазва козунакът с белтък?
  
  Козунакът се намазва с белтък, за да придобие хрупкава коричка и да запази свежестта си по-дълго. Белтъкът създава златист и хрупкав слой върху козунака, който го прави по-привлекателен и вкусен.
- Как да направите плетен кръгъл козунак без дупка?
  
  За да оформите плетен кръгъл козунак без дупка, използвайте техниката на плитка с три или четири фитила. След това завийте плитката на охлюв и я увийте с допълнителен фитил. Накрая поставете оформената плитка в тавата и я напаснете по формата ѝ.
- Каква е температурата и времето за печене на козунка?
  
  Температурата и времето за печене на козунка могат да варират в зависимост от фурната, рецептата и специфичните условия. Обикновено се пече на около 160-180 градуса за 30-45 минути до час, но е важно да се следи процесът и да се проверява готовността му.
- Какви са разликите между козунак и козунак?
- Какво е превтасало тесто и как се отразява на вкуса?

# 660 3 апр. 2010, 21:20 ч.

Мнения: 0

Благодаря Би момичета за скорострелния отговор. Да, меся в машината, но пека във фурната. Моята машина е с вертикален контейнер и не е подходяща за печене там. Печката е газова и не знам дали ще стане да втасва там, но не мисля , че това ще е проблем. Днес е топло тук, пък като се стигне до там ще пусна и топлото в къщи ако се налага. Сухата мая е в едни бурканчета тук, ще купя и от на доктор Йоткер. Определено не се отказвам. Свекърва ми и майка ми ме обявиха за луда да се занимавам с месене 3 дена. Ама на мен ми е кеф, още повече се стимулирам като ви гледам произведенията. Много сте кадърни , момичета smile3501

. Благодаря Ви, че ви има. Отивам до магазина, после ще дам отчет какви пак ги сътворих.

# 661 3 апр. 2010, 21:22 ч.

Мнения: X

Привет, момичета и момчета!!!
От няколко дни надничам тайно тук. Blush

Ето, че днес ще пиша, и то за да благодаря за страхотните рецепти! Hug

Днес правих козунаци по рецептата на Пина
http://media.snimka.bg/5906/018067634.jpg
http://media.snimka.bg/5906/018068033.jpg
и Макс-мама
http://media.snimka.bg/5906/018068061.jpg
http://media.snimka.bg/5906/018068073.jpg
Страхотни са и двата bouquet

Няма да крия, че този на Макс-мама на мен ми допадна повече! Blush

# 662 3 апр. 2010, 21:45 ч.

Мнения: 364

Ето ги и мойте козуначета

# 663 3 апр. 2010, 21:47 ч.

София
Мнения: 1 230

Така е точих зъби и накрая нъцки ooooh!

Тестото ама грам не втаса,чудя се де е причината.Най лошото е че ми е и голяма дозата,замеси си се добре,тестото е еластично,но не втасва.Едната част е в машината дори и там не се е надигнало ooooh!

Усещам как ще си меся цяла нощ доде не докарам някакъв козунак.

# 664 3 апр. 2010, 22:14 ч.

Мнения: 26

Хайде и аз да се похваля с козунаци. Този път и моите станаха, изпекоха се добре и са вкусни.

# 665 3 апр. 2010, 22:39 ч.

Pierrefonds, CA
Мнения: 802

Страхотен козунак направих по рецептата на Venetta ! Venetta, Благодаря много за рецептата ! bouquet

Сега втора доза правя Grinning

Весело празнуване на вси4ки ! Two Hearts

# 666 3 апр. 2010, 22:56 ч.

Торонто
Мнения: 842

Здравейте,
какво се правеше като забравиш да намажеш преди печене?
Сега са във фурната ненамазани.
Знам, че беше обяснено, върнах до 36стр. и като не видях нищо, реших пак да питам.

# 667 3 апр. 2010, 23:04 ч.

Мнения: 622

Ето и моите творения http://www.facebook.com/photo.php?pid=3834584&l=0a812dca11&id=602872371, надявам се снимките да се отварят. Hug

# 668 3 апр. 2010, 23:09 ч.

София
Мнения: 8 497

Цитат на: Sofi в сб, 03 апр 2010, 22:56

Непосредствено преди края на печенето ги вадиш намазваш, ръсиш и печеш. Аз по принцип никога те ги мажа след окончателното втасване.

# 669 3 апр. 2010, 23:15 ч.

Торонто
Мнения: 842

дядо хаджия, Благодаря bouquet

мистерия, точно такива искам.
По коя рецепта ги прави?

# 670 3 апр. 2010, 23:28 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Ах, колко уханна е тази тема - прекрасни козунаци и козуначени изделия дами и господа(или по-точно господине)! Hug

Ние тази година ще сме без козунак - едно, че домочадието така реши - кифли и прочие са им по-вкусни, а и козунак правя доста често и второ имам работен уийкенд и просто не смогвам с всичко и трето тук се раздават сладки неща на мъжете и момчетата, кото ходят по къщите та така е по-удобно...

Та ето моите козуначени произведения:

кифлички с мармалад:

jidáše ( тестото е едно и също, но формата като охлювче е типична за Великден):

И пиленца:

Меденките ги показах в другата тема:)

Яйцата ще шаря едва в неделя вечер след работа - тук се празнува и раздава в понеделник!

Приятно изкарване на празника на всички! bouquet

# 671 3 апр. 2010, 23:37 ч.

Мнения: 1 440

Браво на всички за търпението, упоритостта, постоянството и желанието да замесят дъхави домашни козунаци Hug

Аз тази година замесих само една доза тесто и опекох 3 козунака, защото от много репетиции направо останах без ръце..Все още не съм опитала резултата, за да кажа как е на вкус, но пък рецептата е изпитана (Джемма bouquet

) . Готовите козунаци завих с фолио, веднага като изстинаха. Ето снимков материал от мен.. Още снимки тук

Последна редакция: сб, 03 апр 2010, 23:43 от Narina

# 672 3 апр. 2010, 23:56 ч.

Мнения: 1 249

Цитат на: didolinaa в сб, 03 апр 2010, 21:47

Така е точих зъби и накрая нъцки ooooh!

Усещам как ще си меся цяла нощ доде не докарам някакъв козунак.

Поне още час имам да пека, та няма да си сама.
Козуначето на Пина, което винаги ми е ставало прекрасно, днес нещо поопропастих. После четири направих по друга рецепта, ама един и половина домочадието излапа.
Та сега ровнах за нещо ново и сега меся пак докато чакам месото да се пече, та след него да метна във фурната последния козунак.
Леко месене и хубав ден утре !

# 673 4 апр. 2010, 00:41 ч.

Мнения: 125

Христос Воскресе!
Ходих до църквата, взех огънчето

Нарина страхотно изглеждат кузунаци Peace

Аз как не се досетих да ги увивам във фолио newsm78

. Ей сега ще ги увия.

Сън не ме хваща , да забъркам един кузунак ли newsm78

# 674 4 апр. 2010, 00:51 ч.

София
Мнения: 1 230

Во истина Воскресе аз видях де е проблема и сега ме е още повече яд #Cussing out

Купих брашно в червена опаковка специално за козунаци да да ама не.Замесих малък козунак с обикновеното си брашнои си се надига пушината му и става супер.По лошото е,че нямам брашно повече и утре(по точно днес) ще трябва да меся още Cry

Препоръчани теми

Парфюмни размисли и страсти - 209

Тема № 24 - "Обучение в пандемия - дистанционно и присъствено" - Януари 2022

1 342
Основно образование

Огледален свят по VOYO ~ тема 4 ~

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 8 /18.10. - 25.10.2020/

Причина:

Причина: