Публикувана: 16 апр. 2010, 10:54 ч.
Последно мнение: 21 окт. 2010, 09:13 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 29

39 623
743
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
  
  200 ml течна сметана не е същото като 200 грама, но разликата не е значителна. Можете да закупите 200 ml сметана и да я претеглите. Ако тежи по-малко от 200 грама, купувате повече; ако тежи повече от 200 грама, изваждате малко. Можете да използвате растителна сметана в рецептата. За овалване на бонбоните с шоколад можете да добавите масло, което ще предотврати бързото стягане на шоколада и ще ви позволи да работите по-спокойно.
- Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
  
  Свареното кондензирано мляко може да се съхранява в херметически затворен съд, покрит с тиксо. Може също така да се използва за различни десерти или да се добави към различни рецепти за десерти.
- Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
  
  За да сгъстите яхнията с брашно, без тя да стане на бучки, първо разбъркайте брашното със студена вода, за да направите гладка каша. След това бавно изсипете тази смес в яхнията, като непрекъснато бъркате. Този метод ще предотврати образуването на бучки и ще осигури гладка консистенция.
- Как да приготвя картофи в тенджера под налягане?
- Защо всички рецепти за пълнозърнест хляб съдържат и бяло брашно?

# 360 10 май 2010, 15:42 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: mama_mima в пн, 10 май 2010, 15:39

Може ли някой да ми помогне с две рецепти? Едната е за едни картофи печени с кашкавал, гъбки и нарязани на филийки но не докрая, а другата за едно руло в което всичко беше по 5/ яйца, захар и брашно/? Пробвах с търсачката ,обаче нещо не сполучих. Който не си записва ами помни като мен сега рови и разпитва Embarassed

mama_mima , ето рулото "5 лъжици", но за картофките даже не се сещам за кои става въпрос? newsm78

# 361 10 май 2010, 15:43 ч.

София-Младост
Мнения: 24 078

Цитат на: labrex в пн, 10 май 2010, 15:42

Цитат на: mama_mima в пн, 10 май 2010, 15:39

mama_mima , ето рулото "5 лъжици", но за картофките даже не се сещам за кои става въпрос? newsm78

Обяснението ми прилича на картофено ветрило Simple Smile

# 362 10 май 2010, 16:41 ч.

Мнения: 3 357

mama_mima Май става въпрос за ето тези картофи Grinning

подобрени от labrex

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg14771444#msg14771444

# 363 10 май 2010, 17:01 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Ала-Бала в пн, 10 май 2010, 15:43

Обяснението ми прилича на картофено ветрило Simple Smile

Картошка-гармошка. Peace

  http://www.say7.info/cook/recipe/606-Kartoshka-garmoshka.html
  http://www.povarenok.ru/recipes/show/9325/
  http://www.cookingclub.ru/recipes/list/9412/0
  http://koolinar.ru/recipe/view/78914

# 364 10 май 2010, 17:47 ч.

В сърцата на четирима мъже/е,може и малко повече да са:-)))/
Мнения: 1 808

Цитат на: cecunka76 в пн, 10 май 2010, 16:41

mama_mima Май става въпрос за ето тези картофи Grinning

подобрени от labrex

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg14771444#msg14771444

Любимите ми вече картофи Party

Селма, линковете ,които си дала, също са добри - ще пробвам и тях Peace

Да попитам - днес прочетох рецепта за пангасиус/филето,леко посолено се слага върху едро нарязан лук и чесън, отгоре се слага лимон, и се пече завито във фолио/. Някой пробвал ли го е Thinking

Напоследък ям доста риба, с мъжът ми си правим си пангасиуса във фолио, с подправки, с масълце,чубричка и джоджен ,малко индийска смес/правена от мъжът ми Grinning

/- стават страхотни Peace

# 365 10 май 2010, 17:54 ч.

Под гъбата
Мнения: 1 458

Благодаря ви момичета,страхотни сте! Това са рецептите. Благодаря и на Labrex !

# 366 10 май 2010, 18:04 ч.

Мнения: 2 161

Бихте ли ми помогнали да намеря различни сосове за спагети.Много спешно ми трябват за тази вечер.Благодаря.

# 367 10 май 2010, 18:29 ч.

Мнения: 1 283

Цитат на: Chanel в пн, 10 май 2010, 18:04

Бихте ли ми помогнали да намеря различни сосове за спагети.Много спешно ми трябват за тази вечер.Благодаря.

НАПОЛИ
Продукти: сметана, топено сирене, кашкавал, черен пипер, масло, индийско орехче, магданоз.
Сметана се загрява до кипване, прибавяме топеното сирене и маслото при непрекъснато бъркане. Варим до пълно стопяване на сиренето и сгъстяване на соса. Подправяме с инд. орехче и черния пипер. След заливане на спагетите поръсваме с настърган кашкавал и клонче магданоз.

АРАБИАТА
Доматен сос, мариновани чушки, масло, лук, чесън, черен пипер, лют по желание.
Дребно нарязаният лук запържваме в маслото. Добавяме дом. сос и лютия пипер на вкус. Предварително сварените и изцедени спагети се заливат със соса.

КАРДИНАЛЕ
Продукти
Доматен сос, грах, шунка, лук, моркови, черен пипер
Нарязаната на ивици шунка се запържва в олио. Прибавят се лук, грах, ситно нарязаните моркови и сол на вкус. Добавяме доматения сос и варим до сгъстяване. Заливаме с настърган кашкавал. БОН АПЕТИ
и другия път да ме поканиш Hug

Последна редакция: пн, 10 май 2010, 19:58 от Пепика

# 368 10 май 2010, 18:59 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: magnoliamm в пн, 10 май 2010, 17:47

/- стават страхотни Peace

Не обичам риба(ям само 2-3 вида и то 2-3 пъти в годината) и каквото и да е от морето, но като принцип за всяко месо според мен в исканата от теб комбинация може да се сложи малко масълце.......Иначе риба и лимон е супер. Бях правила пъстърва като сложих по средата нарязан лимон - стана много добре. И малко масълце, исканите от теб подправки и......защо да не стане вкусно?

# 369 10 май 2010, 19:42 ч.

Мнения: 2 161

Пепика,много ти благодаря.Страхотни сосове.

# 370 11 май 2010, 11:54 ч.

Мнения: 18 831

Тези картофи са супер за гарнитура. Я дайте идея какво друго освен бекон, сирене, подправка мога да сложа между "ветрилото". С фолио ли запичате първоначално?

# 371 11 май 2010, 13:30 ч.

Мнения: 4 546

не мога да си намеря инструкциите за робота Rolling Eyes

как изглежда приставката за тесто? ще правя тутманик, предполагам, че би трябвало да стане тестото с робота Rolling Eyes

# 372 11 май 2010, 13:37 ч.

Мнения: 182

Цитат на: raja_nikol в вт, 11 май 2010, 11:54

Относно печенето и аз сега видях,че се печат във фолио.Аз ги пекох в тава с олио и съвсем малко водичка наредени плътно един до друг и станаха страхотни.Към тях направих сос от кисело мляко и чесън.

# 373 11 май 2010, 16:29 ч.

Мнения: 6 791

Искам да питам за една рецепта на Лабрекс - кекса със сладко - може ли вместо сладко да се сложат замразени плодове и както е по рецепта 1 чаша захар? newsm78

Сладкиш със сладко

сладко-1 ч.ч.(каквото и да е)
сода за хляб -1 ч. л.
кисело мляко-1 ч.ч.
захар-0,5-1 ч.ч.
яйца-2 броя
брашно- 2-2,5 ч.ч.