Публикувана: 6 май 2010, 22:11 ч.
Последно мнение: 2 ян. 2013, 17:34 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 100

98 813
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какъв вид крем обикновено се използва за приготвяне на торта "Червено кадифе"?
Какви са теглата на съставките за крема от крема сирене за червено кадифе торта?
Какви са първите и последните торти на участниците в юбилейния форум?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какъв вид крем обикновено се използва за приготвяне на торта "Червено кадифе"?
  
  Тортата "Червено кадифе" обикновено се украсява с крем от крема сирене. Някои варианти включват използването на млечен крем, като маскарпоне, крема сирене или сладкарски сметана, или цедено кисело мляко и крема сирене. Кремът от крема сирене се приготвя чрез смесване на размекнато крема сирене с размекнато масло, пресята пудра захар и ванилова есенция или пакетче на прах.
- Какви са теглата на съставките за крема от крема сирене за червено кадифе торта?
  
  Рецептата за крем от крема сирене включва 230 грама меко крема сирене, 4 супени лъжици размекнато масло, 1 чаша пресята пудра захар и 1/2 чаена лъжичка течна ванилия или 1 пакетче на прах. Общото тегло на целия крем е приблизително 396 грама.
- Какви са първите и последните торти на участниците в юбилейния форум?
  
  Участниците в юбилейния форум споделят своите първи и последни торти, демонстрирайки значително развитие на уменията си. Това включва разнообразие от торти, като Барби, Династия, тигърчета, рула на Лео, мидички и други красиви и вкусни творения. Участниците изразяват своята благодарност към форума и другите участници за вдъхновението, помощта и приятелството, които са получили.
- Каква е темата на форума?
- Какви са някои от началните опити на участниците в темата?

# 240 14 май 2010, 15:14 ч.

Мнения: 1 173

tancheto76 крема се е пресякъл , дори и да затоплиш и след това да охладиш и опиташ отново вероятността да се разбие е минимална .
Затопли го , разбъркай добре да стане хомогенна смес , остави го в хладилника да стегне и го използвай така ( ако е достатъчно плътен) или можеш да го добавиш към друг шоколадов крем . На мен миналата седмица като ми се пресече Ганаш го затоплих , след това го оставих да стегне в хладилника , разбих половин ( аз имах малко Ганаш)пудинг шоколад , сложих малко крема сирене и около 100мл разбита сметана и се получи нещо като шоколадов крем-мус - доста вкусен .

Ганаш при мен се пресича винаги когато сложа повече шоколад . Не знам защо и как , но ако рецептата казва 1:1 ( сметана-шоколад) за черен шоколад аз слагам наполовина . Може да си "пребила" сместа като си бъркала ...

# 241 14 май 2010, 15:30 ч.

Мнения: 225

Здравейте момичета!Невероятни торти както винаги!
Аз имам въпрос и ще бъда много благодарна ако някой може да ми даде инфо.
Интересува ме от кой кувертюр сте доволни повече и от къде мога да го купя.Трябва ми и бял и кафяв,също ме интересуват ориентировъчни цени и разфасовки.
Благодаря много!
Ето и една тортичка от мен

Аз също имах проблем със сметаната, но мисля че я разбивах прекалено много.Като шприцовах с нея стоеше на дупчици,личеше че има много въздух в нея ,опитах да добавям вода....нищо не стана..

# 242 14 май 2010, 16:46 ч.

Мнения: 12

Цитат на: petia_tag в пт, 14 май 2010, 11:17

Valia, голям труд си хвурлила, само разточай по-дебело покритието, докато свикнеш. И покривай с голям размер кръг, за да не ти се получават такива плисета. Иначе са много сладки и бебетата и розите Peace

Надявам се не се обиждаш.

Петя, в никакъв случай не се обиждам. Идеята ми беше отгоре да има плисета, затова и са толкова големи. Трябваше да е като с покривка, а долната торта да е покрита с шоколадово тесто и различно по цвят съответно. Друг път не съм имала проблем с шоколада, а сега просто се разливаше.Седя в хладилника, месих и пак, добавих пудра захар и май стана още по-мек, и накрая разточих пак ММФ и за да не се сливат 2та етажа го вързах отдолу.
А този месец определено съм на бебешка вълна - сдобих се с 2 племеннички, моя приятелка роди и вече чакам и племеника да се появи baby_neutral

# 243 14 май 2010, 16:48 ч.

Ловеч
Мнения: 145

Здравейте момичета!
Да ни е честита юбилейната тема и да има още няколко Х100!!! Огромна благодарност на всички Вас, които сте създали темата, библиотеката и винаги сте насреща когато ние новобранките имаме нужда от помощ newsm20

Темата е станала като парад на красотата!!!!
Беше ми се сринал компютъра и ви изпуснах края от 4 май, та днес наваксвам.
Аз съм от много скоро сред вас, само от началото на февруари, като преди това ви четях около 2 месеца. Правенето на сладкиши ми е хоби от ученичка и сега благодарение на вас го развивам /надявам се успешно/. Първата ми торта с покритие беше за РД на щерката на 12 януари тази година

а последната ми е от миналата седмица за бала на дъщерята на приятелката ми

sisi7510 да ви е жива и здрава Александра, да ви радва и слуша много и да има прекрасно детство!
Пепи като ти гледам началото току виж след 4-5 години съм те стигнала Mr. Green

/в рамките на майтапа/
Специален поклон пред таланта ви момичета, създавате неземна красота с ръцете си bouquet

Последна редакция: сб, 15 май 2010, 13:24 от rumi73

# 244 14 май 2010, 17:11 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Сиси малката е такава бонбонка разгледах снимките с удоволствие - да ви е жива и здрава, много послушна, умна и късметлийка.... Между другото докара ми бебешки сънища тази нощ и усмихната сутрин bouquet

Като гледам толкова торти с цветя да напомня че има още една седмица да се включите в конкурса на Ксеркс за захарни цветя.

# 245 14 май 2010, 17:39 ч.

Мнения: 157

здравейте моми4ета Hug

малката изгори компа и докато купим нов ви изпуснах дирите
за темата разбрах от креми.сиси bouquet

,разгледах я набързо като списание и си казах ,това не е за мен.За прохождането на малката исках торта с обувки,и понеже тукашните сладкарници не правят такива торти опрях до тортената библиотека и цели 70 тортени теми.
http://patriyani.snimka.bg/hobby/relaxs.351093.10971401 Благодарение на Вас моми4ета нау4их много и продължавам да у4а bouquet

ето и последните ми торти.Голям зор беше с тия музикални инструменти без нет.Трябваше да гледам от една много лоша снимка на групата за която беше тортата.
Рай4е от теб о4аквам критика Wink

..специално за теб снимах малко стъпка по стъпка на второто ку4е
http://patriyani.snimka.bg/cooking/torti.450333.18712959

# 246 14 май 2010, 19:39 ч.

Мнения: 1 122

Сиси да ти е жива и здрава малката принцеса! Hug

patriyani отново показваш страхотни торти.
rumi73 и двете са много свежи.

Честита ни 100-на тема!!! Аз си спомням, че случайно попаднах в Гответе с мен някъде ако не се лъжа 2007г. и не можех да се нагледам на тортите на Танита и Наталина. От там пък открих и БГ МАММА и така до днес. От 14 годишна правя торти, но по-обикновени. А това е първата ми торта:

А това последната:

# 247 14 май 2010, 19:50 ч.

Мнения: 24

Валя 78 хубави тортета браво! Как ги правите тия бебчета бре хора newsm78

А за идеята и крайния резултат винаги има разминаване Laughing

Петя честита поръчкова, да ти е на късмет и повече поръчки да имаш Peace

И на мен ми харесва, особено зеленото.
Плами добре дошла Hug

Боичките в спирт или водка. За варната не мога да кажа щото съм сред новаците. Аз първо пробвах с ММФ щото е най-лесен.
Нин4е поне при мен със малкия ми опит не съхне ММФ.
Румянка разкошна цветна градинка си направила Grinning

Патрияни пак красоти показваш bouquet

Може ли да питам, че ми предстои нещо такова - как прави струнните инструменти? Проектирам правене на цигулка и имам нужда от помощ Praynig

Благодаря на всички за хубавите отзиви по адрес на тортата ми Flutter

, на снимките е доста по-добре отколкото е в действителност /особено след престоя и в колата/ Crossing Arms

# 248 14 май 2010, 21:09 ч.

Мнения: 335

momi4eta
vlizam samo da vi pozdravq
v tozi forum wsi4ki sa mn lubezni i mili, sq zadadoh nqkolko wyprosa w edna dr tema za manikur pak na bgmama, i me naprawiha na 5 st, 4e mn sam pitala, 4e ne mojelo taj nagotowo da mi kavat, da si dam pari i da ida na kurs mi otgovoriha Simple Smile

no az sam uporita i pak 6te pitam, s pitane se y4i da mu se i newidi, 4owek nqma da im wzeme hlqba ako pokavat ne6to #2gunfire

# 249 14 май 2010, 23:08 ч.

Мнения: 92

Раче благодаря много bouquet

, аз щях с водичка да ги разтворя Embarassed

А за покритието реших да опитам с Варна защото нали казват, че е подходящо като за първи път или пак нещо не съм разбрала newsm78

# 250 15 май 2010, 08:45 ч.

Мнения: 634

Добро утро bouquet

Ама и вие не спирате да се трудиете като гледам какви красоти сте приготвили отново.
Румянка ,кошницата е страхотна точно като сезона Hug

Руми 73,справила си се отлично с тортата за абитюрентката chef

Патрияни ,за теб думи нямам.Ставам #Crazy

ей такава като гледам тортите ти.Коя от коя по хубави .Оркестранската ми е фаворит bouquet

Стаси,абе който си е казал практиката учи не е сбъркал.Последната торта наистена е страхотна.Поздравявам те bouquet

Аз съм се побъркала от работа. Много поръчки имам .Почти за всяка седмица имам сватби,а сега и за бала на дъщеря ми ще правя торта на 3 етажа.Днес ще ходя в Долна баня да сглобявам торта за младоженците.За капак на всички и фотото ми изпрегна та е на ремонт и снимам с телефона.Ето сватбената торта от миналата седмица.
тази беше за кумовете
тези ги правих през седмицата.

Сега ще продължа работата със сватвената торта и утре ще ви покажа .Лек и весел уйкенд bouquet

# 251 15 май 2010, 10:49 ч.

София
Мнения: 2 649

ИСКРА, stefina, Катя, Ra4e, благодаря ви! Зеленото го постигнах като смесих една гелова боя, но не ми хареса какъв остър цвят стана и добавих едно предишно мое зелено тесто, което беше с по-жът свят. Общо взето всеки път смесвам, докато докарам цвят, какъвто ми хареса.
Катя(Сливен), този карамелен крем си го измислих, защото реших, че добре ще се вържат варена сгущенка и яйчен крем. Стана страхотна комбинация, но както и преди съм подчертавала, аз силно карамелизирам сместта на блатовете и така няма характерен силен вкус на мед, а повече на карамел. Peace

patriyani, невероятни торти!
Албенка, страшен майстор си ти, ако успея да прихвана нещо от теб на семинара Laughing

# 252 15 май 2010, 12:43 ч.

Мнения: 1 965

Ха, ДобрУтро и от мен. Няколко дни само надничам набързо и си набелязвам коментарите.
ХрисиВ - Ти си видяла грешките и няма да те дъвча. И аз със фигурите имам пролеми. Иначе червеното е страхотно. надписа много ми хареса.
Надето - ягодовата полянка е страхотна. Много е свежа и добре подредена.
Валя - и двете ти торти са много сладки. Бебчетата са страхотни. Бори се с целулита, мооооля те!!!! И с плисетата.... Cry

Петюшка - Честита поръчка!!! Дано да ти е на късмет!!! Незнам защо не ти харесва. може би е малко гола??? newsm78

Румянка - много готина кошница!
Руми73 - грандиозен проект. Браво! Умишлено ли не си намалила горните етажи??? Странно е така!
patriyani - ставаш все по-добра със всяка следваща торта.Букета е станал много добре. Има добра симетрия. А черно бялата ми е любима. Другата торта е доста сложен проект. поздравявам те за милионите елементи.
Стаси - Страхотна е!!! Супер си я измислила.
Албенке, Албенкеее - какво да кажа вече за твоито торти. Голямо разнообразие, въпреки безбройните поръчки.
Аз, какво да ви кажа.... Събирам сили за тортен маратон. Rolling Eyes

сега показвам две.
За първата благодаря на Бубулинка.
Много изисквания много нещо.... малко време.... дано да я харесат.

И ОЩЕ
/салфетката я махнах тази сутрин. Тя крепеше едната ръка цяла нощ/ Laughing

Кусури милион. Не ми харесва морето. Бих го направила къдравко и с вълнички да бъде, ама...

И ОЩЕ

Последна редакция: сб, 15 май 2010, 21:09 от van444eto

# 253 15 май 2010, 13:00 ч.

Мнения: 202

Момичета,много интересни истории и аз чета и отново изживявам всичко,всеки пост,все едно,че аз го пиша.....
Еееееееееееееееее,Ванче,направо съм изтървала мача по "куидич" в някоя тема...Ако помниш,кажи в коя е ,да почета малко Mr. Green

..(За незнаещите пояснявам,че куидич се нарича играта от Хари Потър,която е нещо като футбол и се играе върху метли....)
Дими,отново нестандартна торта,ти като кажеш ,че имаш нещо за показване, и аз с нетърпение следя и визията и рецептата,защото задължително е нещо уникално и непостижимо за мен.Браво.Със закъснение да е жив и здрав татко ти. bouquet

Патрияни,букета ми е фаворит...
Албенче,младоженската и кумската с какво са покрити,не изглеждат като другите...Умора нямаш,сигурна ли си,че не са те отвличали извънземни и не са ти имплантирали някой чип... Rolling Eyes

Сиси7510,аз на скайпа ти казах всичко,но и тук да повторя,малката е бонбон,да сте живи и здрави да и се радвате.
Райче,да знаеш,че аз съм скорпионче и не забравям,за тоя суджук ще те гоня до дупка..Скръндза със скръндза,едно петалце ти досвидя да турнеш в колетчето... Mr. Green

# 254 15 май 2010, 13:42 ч.

Мнения: 17

Това е третата ми торта с покритие,Пандишпанови блатове,Бял ганаш с плодове от ананас
Измазах я с белия ганаш преди покриване, но явно шоколада ми е малко и покритието взе да се топи/3 малки шоколадчета LZ на 1л. сметана Embarassed

/
Тортата стана възможна с любезното съдействие на ani_d, raya, stefina bouquet

Много ми харесват всички Ваши торти, зная колко труд и старание влагате, не може да ми се отвърже езика да коментирам-за мен всички са прекрасни!
http://ninonche.multiply.com/photos/album/3/_birthday_cake

Препоръчани теми

очен лекар за дете от Варна

Прегледи офталмолог-алерголог

Добър специалист офталмолог - Варна Св. Петка / дете 8 г/

Детски офталмолог Варна

Причина:

Причина: