Публикувана: 6 май 2010, 22:11 ч.
Последно мнение: 2 ян. 2013, 17:34 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 100

98 828
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какъв вид крем обикновено се използва за приготвяне на торта "Червено кадифе"?
Какви са теглата на съставките за крема от крема сирене за червено кадифе торта?
Какви са първите и последните торти на участниците в юбилейния форум?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какъв вид крем обикновено се използва за приготвяне на торта "Червено кадифе"?
  
  Тортата "Червено кадифе" обикновено се украсява с крем от крема сирене. Някои варианти включват използването на млечен крем, като маскарпоне, крема сирене или сладкарски сметана, или цедено кисело мляко и крема сирене. Кремът от крема сирене се приготвя чрез смесване на размекнато крема сирене с размекнато масло, пресята пудра захар и ванилова есенция или пакетче на прах.
- Какви са теглата на съставките за крема от крема сирене за червено кадифе торта?
  
  Рецептата за крем от крема сирене включва 230 грама меко крема сирене, 4 супени лъжици размекнато масло, 1 чаша пресята пудра захар и 1/2 чаена лъжичка течна ванилия или 1 пакетче на прах. Общото тегло на целия крем е приблизително 396 грама.
- Какви са първите и последните торти на участниците в юбилейния форум?
  
  Участниците в юбилейния форум споделят своите първи и последни торти, демонстрирайки значително развитие на уменията си. Това включва разнообразие от торти, като Барби, Династия, тигърчета, рула на Лео, мидички и други красиви и вкусни творения. Участниците изразяват своята благодарност към форума и другите участници за вдъхновението, помощта и приятелството, които са получили.
- Каква е темата на форума?
- Какви са някои от началните опити на участниците в темата?

# 480 21 май 2010, 18:16 ч.

Мнения: 25

Момичета това ли е рецептата за бял ганаш и така ли се приготвя?
бял ганаш:
600 мл. сладкарска сметана
600 гр. бял шоколад;
Загряваме сметаната без да оставяме да заври. Снемаме от огъня и прибавяме накьлцания на ситно шоколад.
Оставяме да се охлади напълно, след което прибираме в хладилник.Охлаждаме поне 4 часа.
Сместа за ганаша е най-добре да се приготви от предния ден.
Разбиваме с миксер до получаване на пухкава смес.

# 481 21 май 2010, 18:39 ч.

София
Мнения: 1 663

Ванеса-това е рецептата,но може и да се прави така 600гр. сметана и 300гр. бял шоколад-аз така я правя.Също така аз не снемам от огъня а бъркам на слаб огън докато се разтопи шоколада,но не трябва да завира.Ако го махнеш от огъня май няма да се разтопи шоколада.

# 482 21 май 2010, 23:11 ч.

Габрово
Мнения: 316

Ето ме и мен. Макар и редовно да чета, не ми остава време да драсна някой ред.
Страхотни неща сте сътворили пак: и сватбени, и кошници, и по-деликатни. Браво, момичета!
За тази седмица имам една тортичка, която не е нищо особено, но така си я поискаха хората. Това е тя: http://galja29.multiply.com/photos/album/1/Cakes#photo=51
А сега привърших с малко сладки за бал. Ето ги и тях /макар да са по-далече от темата/
http://galja29.multiply.com/photos/album/4/4#photo=18
http://galja29.multiply.com/photos/album/4/4#photo=19
http://galja29.multiply.com/photos/album/4/4#photo=20

# 483 21 май 2010, 23:56 ч.

Мнения: 1 329

направо ме е срам, как изпуснах толкова много за четене... newsm43

Минавам да честитя именния ден на всички, носещи името Елена, предполагам Константин в темата няма, който да е под прикритие, пък да не сме разбрали. Wink

Райче, честит празник на детенце! Тортата е много хубава.

Дими, честит празник на малчо! Тортата ти е много интересна, стилът ти си личи, а за блогът изцяло подкрепям Тандури, мисля че ти е време Wink

Определено имаш какво да покажеш.

Видях един рейнджър на Антоан, много мъфини на Данито, едно перфектно опънато сърце и много други красоти Wink

Видях и някви прелитащи на метли, ама тях си ги знаем, чакам с нетърпение да ги видя как ще прелитат над Циговчарк. Wink

Приятни почивни дни, аз заминавам по родните земи и не ме чакайте до сряда ....и Ванче, да покажеш снимки на най-красивата абитуриентка 4470

# 484 22 май 2010, 01:30 ч.

Мнения: 186

Момичета, признавам си без бой, че скоро не въм ви навестявала, но ще наваксам. Имам една тортичка за показване, на която много й се кефя, затова и така буйно нахълтвам. Ох, с тези снимки голям зор виждам, че все не става така като искам, и сигурно в неопитността ми голяма чат от чара се губи, но толкова.

# 485 22 май 2010, 04:30 ч.

варна
Мнения: 1 395

Здравейте, един спешен въпрос от начинаещ. bouquet

Току що довършвам една торта - книга за рожден ден на сина ми утре.
Покрих я с млечен марципан, но последната топчица с която щях да правя надпис ми се оцвети много ярко - има ли начин да стане по-светло, че нямам вече продукти за млечен марципан. Слагах още пудра захар, но промяна няма.
С какво друго мога да направя надписа - съвсем кратък е. Ако забъркам набързо нишесте вода и пудра захар ,дали ще стане нещо? Thinking

Благодаря предварително, утре ще показвам творението Blush

Последна редакция: сб, 22 май 2010, 04:45 от orhid

# 486 22 май 2010, 10:05 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: orhid в сб, 22 май 2010, 04:30

Здравейте, един спешен въпрос от начинаещ. bouquet

Благодаря предварително, утре ще показвам творението Blush

Забъркай желатин с пудра..... Но много малко желатин с малко вода. Ще стане снежно бяло тесто

# 487 22 май 2010, 11:26 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 449

здравейте
Ивейн-повтарям се но -таланта ти извънземен Laughing

-страхотна тортичка bouquet

ето какво направих за моя свекър

благодаря на всички момичета които тормозих с въпроси bouquet

# 488 22 май 2010, 14:17 ч.

варна
Мнения: 1 395

Ето въпросното ми творение - за първи път правя торта с покритие- от млечен марципан е. Малките фигурки отгоре са купени готови, листата и орнаментите са си мои.
Вътре е с купени блатове, крем шоколадов Йоткер плюс един шоколад и парче масло, и нарязани боровинки. Част от крема смесих с една кофичка изцедено кис.мляко.
Под чаршафа замазах с течен шоколад Финети. Много вкусна стана.

# 489 22 май 2010, 14:31 ч.

Мнения: 125

Момичета, моля за съдействие - опитвам се да намеря темата за тортеното предизвикателство икебана. Открих линк в темата от последното предизвикателство, но той не води никъде. Пише, че темата не е открита в архивите

# 490 22 май 2010, 14:33 ч.

София
Мнения: 2 671

Ивейн, и така си личи страхотната рисунка! newsm10

Успех със снимането ти пожелавам, наистина е много важно, за да можеш да покажеш наситна това, което си направила. Има теми из подфорум Хоби за фотграфия, но аз не мога да стигна до там (а и със моята сапунерка... Sad

).

Бетина, много богата тая торба, бе! Money

Харесва ми цветовия ефект на покритието Peace

orhid, добър първи опит! Хубави цветове, добре си замазала и изравинила тортата. Полезно ми беше да науча, че може да се замазва с течен шоколад и явно не прозира под чаршафа, благодаря, че сподели!

# 491 22 май 2010, 14:43 ч.

варна
Мнения: 1 395

Аз от Тортената библиотека прочетох това за течния шоколад - там пишеш че е като маслен крем по състав и затова ми се видя най-лесно с него. Не прозираше, но покритието ми беше доста плътно и твърдо, не знам така ли трябва да е, много лесно го прехвърлих на тортата.
Това, от което не съм доволна бяха ръбчетата - как точно ги оформяте - аз ги отрязах на гънката, и ги позагладих, но не ми станаха идеални.

# 492 22 май 2010, 15:42 ч.

Мнения: 25

orhid, betina33 много хубави тортички. Ивейн с какво е покрита тортата и как си направила рисунката? Страшно ми допада!

# 493 22 май 2010, 19:19 ч.

Мнения: 3

Записвам се отново.
В духа на 100-тната темичка показвам първата и последна тортичка.

media.snimka.bg/6275/018805303-big.jpg[/IMG][/URL]http://svetlinavtunela.snimka.bg/cooking/torti.499557.188053http://svetlinavtunela.snimka.bg/cooking/torti.499557.1880639403
ОООх извинете ме ама съм си индианец!