Публикувана: 8 май 2010, 16:33 ч.
Последно мнение: 14 юни 2010, 18:08 ч.

Машина за хляб-32 част

45 977
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за хляба, споменат в предишния пост?
Каква е рецептата за хляб на Мама Цоци?
Как да направите тесто за земелки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за хляба, споменат в предишния пост?
  
  Рецептата за споменатия в предишния пост хляб включва 270 мл течност (вода, мляко или комбинация от двете), 2 супени лъжици олио, 500 г брашно, кубче прясна мая (14 г), 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка захар. Тестото се оставя да почине за около 15 минути, след което се оформя на хлебчета и се пече на умерена температура до златисто кафяво.
- Каква е рецептата за хляб на Мама Цоци?
  
  Рецептата на Мама Цоци за хляб включва 400 мл вода, 1/2 кубче жива мая, 1 чаена лъжичка сол, 1 препълнена чаена лъжичка захар и 800 грама брашно. Тестото се оставя да втаса, след което се оформят хлебчета и се пекат на умерена температура до зачервяване.
- Как да направите тесто за земелки?
  
  За да направите тесто за земелки, можете да използвате рецепта за френски хляб или хляб за сандвичи. Тестото трябва да е меко и с тънка кора, което се постига чрез правилно комбиниране на съставките и правилна техника на месене и оформяне.
- Как да намажете хляб отгоре?
- Как да почистя хлебопекарната отвътре?

# 690 10 юни 2010, 15:16 ч.

в обкръжаващия ме хаос
Мнения: 349

Polin4e, мога да ти препоръчам Мидея с две бъркалки , ако се стигне до купуване нова машина. Бяхме на гости на наши приятели, които си бяха взели и направихме заедно първия хляб. Стана чудесен - равномерно изпечен от всички страни със страхотен златист цвят, корите не бяха дебели като на Мулинекса, а хлябът се извади мн лесно от контейнера, като бъркалките си останаха в него (контейнера имам предвид); направи ми също впечатление, че моторчето й работеше като мушичка, направо им завидях благородно и ме хвана яд, че като търсих за вкъщи не се предлагаха на пазара,че и цената наполовина, няма нищо здраве да е.

А да споделя нещо, досега не съм имала провали с хляба, ползвам машината от края на есента мин. година, но от както е се затопли ми се струва, че хлябът ми превтасва, дали да не взема да слагам по-малко мая newsm78

, какво ще ме посъветвате?

# 691 10 юни 2010, 16:01 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: Alisa в ср, 09 юни 2010, 14:20

.....Две години е гаранцията. От къде ти пада черно от казанчето?

Пропуснала съм ти въпроса, извинявай Embarassed

.
Черното излиза точно под бъркалката. От триенето и в дъното на казанчето.
Някой спомена, че станал номера със залостена стотинка newsm78

. Как по-точно?

kaigi, Ердинч, благодаря ви за съветите bouquet

! Знам как да действам. Най-добре на място, но съм твърде далеч. Остава варианта по телефона или с имейли. След 20-ти имам път към София и ако мога до тогава да си уредя нещо, би било добре Rolling Eyes

. Но не съм обнадеждена изобщо. Струва ми се, че изобщо не се продават резервни части за Аляските ooooh!

. Поне с такова впечатление останах от няколкото отговори на запитването ми по сервизи ooooh!

.

МалинкаКалинка, още не съм почнала да търся нова, но ще имам напредвид тази, която ми препоръчваш bouquet

.
Вчера се ядосах, и си омесих хляб набързо на ръка, метнах го в кексова форма, оставих го да втаса във фурната на 50 градуса при отворена врата, опекох го и стана супер. Ще ви пусна снимка при първа възможност. Пиша това, за да ви кажа, че всъщност не е толкова страшно месенето на ръка. Повече ме забави печенето, а и стоях до фурната през цялото време Rolling Eyes

.
Факт е, че машинката си е огромно удобство и улеснение Confused

# 692 10 юни 2010, 18:55 ч.

София
Мнения: 8 903

Цитат на: МалинкаКалинка в чт, 10 юни 2010, 15:16

...

А да споделя нещо, досега не съм имала провали с хляба, ползвам машината от края на есента мин. година, но от както е се затопли ми се струва, че хлябът ми превтасва, дали да не взема да слагам по-малко мая newsm78

, какво ще ме посъветвате?

Определено да ! Намяляване на времето на втасване също е решение. Или пък да увеличите солта.

# 693 10 юни 2010, 22:47 ч.

Мнения: 9 785

Eто с това и това се успокоявах вчера Rolling Eyes

. Добра алтернатива е на машинният хляб. И все пак......

# 694 11 юни 2010, 10:23 ч.

Мнения: 224

Утре е събота дайте идея за закуска. Например буьти някоий може ли да услужи с рецепта за тесто за бухти, което може да се замеси в машината?

# 695 11 юни 2010, 10:33 ч.

Пловдив
Мнения: 29 109

http://media.snimka.bg/6456/019167530.jpg
http://media.snimka.bg/6456/019167531.jpg
http://media.snimka.bg/6456/019167532.jpg
Аз правя този хляб. Общо взето все един и същ правя. Имам въпрос - аз харесвам по... дъвкав хляб, дали може да се получи с типово и ръжено брашно или трябва само бяло? И как да накарам капачето да се отделя равномерно, така криво от едната страна.....

# 696 11 юни 2010, 10:57 ч.

България
Мнения: 442

Цитат на: polin_a в чт, 10 юни 2010, 16:01

Цитат на: Alisa в ср, 09 юни 2010, 14:20

.....Две години е гаранцията. От къде ти пада черно от казанчето?

Пропуснала съм ти въпроса, извинявай Embarassed

.
Черното излиза точно под бъркалката. От триенето и в дъното на казанчето.
[

логиката е дали м/у оста на бъркалката и втулката има луфт - ТОВА Ердинч го обяснява за сладкото. Мисля, че при тебе се е натрупало от мазнина и това е черното, което остава по хляба. Опитай цялото казанче да го накиснеш във вода с препарат за миене и после хубаво да го изсушиш. Само ако месиш има ли чернилка?

# 697 11 юни 2010, 11:06 ч.

Мнения: 9 785

Има чернилка само при месене. Ако само пека, едва ли ще пусне, пък и ще бъде само отдолу. А така чернилката се размесва хубавичко в цялото тесто ooooh!

. Ще пробвам да го измия хубаво. Знам за луфта, понякога ми се натрупва нагар от външната страна под бъркалката. Но това цапане е отвътре. Обаче все пак ще го накисна хубаво да видим Thinking

# 698 11 юни 2010, 13:43 ч.

Мнения: 106

Цитат на: polin_a в ср, 09 юни 2010, 11:01

Цитат на: Alisa в ср, 09 юни 2010, 09:59

Цитат на: polin_a в пн, 07 юни 2010, 09:06

Не съм от София. Откъде да си купя контейнер или да поръчам по интернет? Трябва ми с бъркалка, защото е поолющена и тя.

Поли,

Ако искаш да питам в сервиза в София, купувах перка - 20 лв. струва.
Ще питам за казанче. Ако искаш да ти ги изпратя?!
Сега звънях в сервиза, казанчета нямат, последната доставка не е дошла и най-вероятно няма да получават.
Ето линк на сервиза.
http://sotirov-n.911.bg/a2/firm.asp?id=4748
Моето казанче също се е поизтрило, но го ползвам.

O, миличка, благодаря за загрижеността Hug

! Това за сервиза в Лозенец ли е? Защото аз от софийските само там писах и чакам да ми отговорят. Направо ми иде да се гръмна. Въобще някой дали е успял да подмени казанче на Аляска? Освен алтеа май и е имала късмет newsm78

. Не мога да ползвам казанчето така. Знаеш ли каква чернилка пуска в тестото Sick

. Как да го давам на децата - не мога Confused

. И май ще трябва да купувам нова машинка. Такава, за която има резервни части ooooh!

. Предложения? Нещо ново и изгодно напоследък коментирали ли сте?

Здравей Alisa .Миналата година аз поръчах контейнер от БГ СЕРВИЗИ защото и моят течеше отдолу.На 17 юни написах първия имейл и на 22 юни написах официялната поръчка(пак по имейла) и на 23 юни имах нов контейнер. kirov@dir.bg Това е имейла на Михайл Киров,господина с който контаткувах и разбира се останах доволна.Сигурна съм ,че ще ти отговори на всички въпроси.
Приятен ден.

Последна редакция: пт, 11 юни 2010, 13:52 от БУРГАС ДШ

# 699 11 юни 2010, 14:49 ч.

Мнения: 30

бухтите на max mama са прекрасни.Всички в къщи ги обичат и са лесни chef

# 700 11 юни 2010, 17:36 ч.

В полето, под тепето.
Мнения: 932

От няколко дни и аз най-после съм щастлива притежателкана мишинка за хляб. Още първия хляб се получи вкусен и с добър вид. Mr. Green

# 701 11 юни 2010, 17:51 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: БУРГАС ДШ в пт, 11 юни 2010, 13:43

....Миналата година аз поръчах контейнер от БГ СЕРВИЗИ защото и моят течеше отдолу.На 17 юни написах първия имейл и на 22 юни написах официялната поръчка(пак по имейла) и на 23 юни имах нов контейнер. kirov@dir.bg Това е имейла на Михайл Киров,господина с който контаткувах и разбира се останах доволна.Сигурна съм ,че ще ти отговори на всички въпроси.
Приятен ден.

Писах. Наистина беше отзивчив господина. Но не поддържат Аляска. За Мулинекс обаче каза, че няма проблем за резервни части. Може би е добре да го добавите на първа страница.