Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 101

Ето ме и мен, днес най-после имам повечко време, че да прочета всичко на спокойствие. Не знам от кога не съм писала за тортите, но има 3-4 дни, все се случва, че само въпроси задавам!  

Така, от кошницата на Шемет направо ми потекоха слюнките, ако може да споделиш как си направила завършването на плетката от горната страна, страхотно се е получило.
Хриси, честита ви годишнина, много години да се обичате и да сте щастливи!
Пави, тортичките добре изглеждат, но са много малки снимчиците и почти нищо не се вижда!
Катя, страхотна е тортата за мама, и къпкейкчетата добре са се получили. Обаче цветето отгоре не мога да го оприлича какво е, мак или нещо друго?  
Ивалекс, моного нестантартна торта, с какво покритие работиш? Цветът на розите е много нежен!
Дидочиа, китито е много сладурско, да ти е жива и здрава порасналата дъщеричка!
Копривкеее, страхотен Том, веднага е копиран да си знаеш от сега!  
Мимито, голяма производителност, браво на тебе, Бъни и станал супер, а пчеличката ми е фаворит!
Албенка, червената шапчица е направо като сценка от куклен театър, дъщеря ми даже съжалява, че вече е пораснала не можела да си поръча такава торта Благодаря за съветите за белия кувертюр.  
Мариета, много красиво шоколадово изкушение, за орхидеята думи нямам - прекрасна е!
Genoveff, поправителния изпит си го взела с отличен, браво на теб , че не се отказа, страхотна е тортата! Цветът е невероятно нежен!
Патрияни, чак му завидях на тоя младеж - за джакузито и питието, не за мадамите!  
Мишелин , честит рожденник и на теб!
Антоан, какво пак направи бе жена, коя от коя по голяма торта и тези ЗД-та, умора нямаш. Колко хладилника имаш вкъщи? Да ти е живо и здраво порасналото момченце, каката винаги да постига мечтите и целите си! Какво е ОМГ?   Спонджи е страхотен, май и аз ще го правя края на лятото, та може и да те потормозя  
Ванчееее, страхотен задник, мъжът ми направо завидя на този , за когото е предназначен! Благодаря за споделеното по направата, твоите препоръки и мнения винаги са полезни, а за стъпка по стъпка думи нямам - много е ценно. Благодаря и за съветите за кувертюра.
Буболинка, вече си мислех , че си се отказала от пеперудите, но като гледам влезнали са в употреба. Оцветила си ги перфектно, страхотни са станали! Тортичката на Ния, наистина е малко претруфена /и то май само долния етаж/, но пък супер сладурска и нежна! Мечо се е получил като истинския, а за лилаво -жълтата симфония думи не ми останаха. Гледам публикациите ти по-назад в темите, когато си описвала и какви са тортите вътре и какво си използвала като кремове и съчетания на вкусове, а напоследък не го правиш. Моля те, продължавай да даваш тази информация, много е полезна   Твоите съчетания на кремове, сос за напояване и допълнителни екстри като плодове или ядки винаги са били мнго интересни!

Ами май това е от мен за сега, имам една тортичка от днес, но още не съм качила снимките, така че след малко ще я пусна и нея!

Ивалекс, радвам се, че ти е харесало пианото
Разбира се, че ще споделя с теб опита си по правенето му. Нали за това сме тук
Когато решиш питай каквото те интересува.

Другата, много любимата ми торта, тя е една сватбена. Ще я кача някъде и ще я покажа щото ми н компа. Не помня къде съм я гледала и откъде съм я отмъкнала 

На Том са му толкова лъскави ушите заради конденза. Те са и леко спльокани. Просто се свлякоха  . Непосредствено преди снимката го минах целия с влажна четчица поне да изравня лъскавината навсякъде. Просто само на очите се вижда, но целият беше такъв мазен, мазен.

Мимито, ударничка си ти. Фен съм на пчеличката.
Антоан, честито на патерици. Чудесни торти както винаги.
Бубе, за теб коментар нямам, незнам какво да ти кажа. Твоите са винаги перфектни. Дори претруфеното е със стил и финес при теб.

Ванче, много добро изпълнение, аз толкова гладко никога не мога да го направя...
За тортата, не съм фен на подобни торти "торта - дупе", "торта - цици", малко са ми пошли, дано не ми се налага да правя подобна затова и не бих могла да я коментирам.

Свалих най-после снимките.
Тортата е пълна импровизация, тъй като приятелката ми се обади вчера и каза, че иска нещо малко за вкъщи, понеже имат годишнина с мъжа й. Не искаше да има захарно покритие и някаква украса. Аз обаче не можах да се стърпя и реших да се пробвам с няколко розички. Естествено това се оказа много трудно нещо за моите способности. Пиккото направо се топеше от топлината на ръцете ми. Направо не знам какво ще правя, ако ми се наложи наистина да правя цветя в това топло време. Тортата е с витите блатове на Димитрана и комбинация от - варено кондензирано мляко, крем оле, заквасена сметана  и  течна неподсладена сметана, без да съм добавяла никаква захар. Отгоре е поръсена с настърган бял шоколад. Благодаря за идеята, която ми даде Медунка. Както се вижда пробвах се и аз да пригодя английските букви за български, и мисля , че горе долу се получи.
Ванче, ти буквата "Д" с какво я правиш, че моята малко нескопосана стана


Албенче, исках да споделя какъв е моя опит с белия кувертюр и оцветяването. Направих едни сърчица от бял кувертюр оцветен в червено, но не се вързаха с цвета на розите и затова не съм ги сложила. Значи с червената боя от Кадемлия  се пресече белия кувертюр, но с тази която имам от английския сайт Кейк фор ю, нямах никакъв проблем. Стана много добър цвят с много малко количество.

Здравейте отново съм тук!

Ще погледам (имам малко време) и ще кажа няколко думи ако ми позволите....

Благодаря на всички за позравленията към дечицата ми.
За уточнение ще кажа,че ОМГ означава Образцова Математическа Гимназия.
Така..а сега ще покоментирам вас-

Хрисив-Рисунката с пиленцето много ми хареса.Благодаря ти задето ми разясни за кръгчето върху което рисуваш.Беше ми полезно.
Красимира-Кошницата с цветя е много свежичка.Хареса ми как се подават листенца от плетката -много креативно!
Ели.С-Ягодовата торта -шарлота с бишкоти е много лятно зареждаща настроение.
Кук Енд Бейкс-Не съм те срещала преди тук при нас ,но от сърце ти благодаря за комплиментите за динозавъра.Наистина е много мило!Бялата торта с червените божури е прекрасна!Какво е бялото покритие?!Тортата с фара и лодката е прелестна.
Петя-Таг-Беше ми интересно да прочета за мислите ти по тортата с бялото покритие и жълтите цветчета в букет!Тортата се е получила прекрасно-няма забележки.Напиши за синьо-розовата панделка -как направи изрезките на самите ленти.Много са красиви!
Албенка-Принцесата ти се е получила много нежна.А Пепеляшка много ми хареса.И в лицето си е добре.Аз такова лице не мога да докарам!
Шестя-Торбата с парите така е много смела и парите които си направила са много идейни.Аз се придържам от едно правило в моите тортички-Всичко в тях да е за ядене.И в твоята торта-торба, това е така което е прекрасно за моят вкус!Това със саламите и Загорката точно обратното.Всичко е сполучливо особено луканката...но етикета от хартия не ми допада.Но това си е мое мнение.
Стефина-Тортата с пчеличката Мая се е получила добре.Пчеличките са плоски ,но ти си обяснила защо.Дано да ти се получават друг път без да се ядосваш толкова!
Рая-Тортата с червените китчици е прелестна.Мноооого добра е да знаиш!!!
А и ще ни липсваш на Пловдивската среща -ела де, не се скрънзи за 1600 долара на човек!!!
Михаела-Разкажи за направата на мидичките на тортата на дъщеря ти.Много са хубави.Да ти е жива и здрава !!!Тортата с Бакуганите е сполучлива.Браво!
Ани Боланд-Розово-бялата торта с панделката е много красива.Аз не съм правила такава панделка.Не знам как се задържа така права...Напиши ти как си я направила?!Поздравявам те за рожденият ти ден!Само щастливи моменти от сега нататък!  
Ванчето-Синьо-бялата торта е мой тип.Шарената не толкова.Но синьото е много красив цвят-каква боя е и номер?!Пражките са готини.Аз нямам такова килимче.Лесно ли се работи с него или е по-добре да взема точилка с цветя
Дестини-Спонджо е чудесен.И аз съм на тази тема от няколко дни.
Пепи-Линка за Макуин и приятели и аз си го копнах!Благодаря от сърце.Тортата с Бен Тен е страхотна.
Съни-Н-Медовика изглежда вкусен!
Патрияни-Безкрайно много прекрасни торти.Твоята производителност бие моята със сигурност.Прегръщам те!
Геновеф-Панделката няма прашинки.Чудесна си е.Браво!
Нинче-Кошницата ти е добра.Но ти си написала своите критики.Важно е човек да се самоанализира! Рибата не е смешна.Напротив-страшна е!В добрия смисъл.
Дидник-Много пъстра детска торта се е получила.И колата и влака са по детски шаренки.Харесва ми.
Румянка-Всички торти са със собствен стил.Не те познавам.Ще следя развитието ти да знаеш!
Меридит-Щом рождениците са доволни-това е най-важното!Дерзай!
Женик-Страхотни миди,рапани и охлюви.Стискам ти ръка!
Офиоли-Добре дошла при нас.дано да ти хареса тук!
Катя сливен-Тортата с Бен тен ми е фаворит...Прасенцата също.Много изчистена работа.Без гънки и въобще професионално изпипани.Къпкейксчетата са много сладки.  
Блуай-Таблата е невероятна ,а тортата с толкова малки цветчета е толкова нежна.Супер!
Бичо Мало-Рисуването върху тортата е нещо което аз няма да опитвам.Възхищавам се на всеки който го практикува!
Медунка-Тек Дек-тортата е просто един път!Копирах си я да знаеш.Ще зарадвам и аз някое дете с такава скоро!
Фреса-Плодовата торта е вкусна сигурно?!Как задържа плодовете по страничният ръб!?Цветята ти също са добри.
Ай Ай-Ставаш все по-смела.Смели идеи и добре осъществени.Харесаха ми.
Ивалекс-Диплите са добре но не се вижда много добре тортата отстрани.!?
Мишелин-Рисунката е много сполучлива.Художник си ти май?!
Шеметче-
Не на последно място-Бубе-Прелестни са всичките ти торти.Цунки!

Моите три торти обещани вчера ще ги пусна по-късно!

Moмичета сега видях че едно конкурсче на Уйлтън в Чехия и мисля да пробвам, наградите са доста интересни... стискайте палци.

Антоан... права си.. ето две нови снимки... http://ivalex.multiply.com/photos/photo/203/12,  http://ivalex.multiply.com/photos/album/203#photo=13 Хм...мъжо вика е сега каките те сдъФкаха вече... щом искат ще снимки.  

Ето ме отново с втората торта за рожденника - тази беше за купона с децата Имаше малък гаф - на черният дракон му се чупна края на опашката и се наложи да я подпра отдолу, а на зеленият му паднаха крилцата и в последният момент ги бучнах с клечки за зъби (лишито е че като натиснах почнаха да се трошат крилцата и ги оставих да стърчат)






извинявам се за големите снимки, но още не съм усвоила намалянето им - обещавам да се поправя 

Ванче - позна, тортата с гормита е тениска  Отгоре го рисувах гормита, защото не бях сигурна дали ще се справя с апликирането, май по-лесно ми е да рисувам 
Буболинка, тортите ти са невероятно  - в тази с мечето направо ми останаха очите
Антоан - много ми хареса тортата бонбониера, мисля да си напарвя такава за моя РД следващият месец, може ли да ти потормозя със съвети на ЛС 

Мариета,страхотни орхидеи си направила Много е забавно да се правят нали.
Геновев,е те това е панделка   Много майсторски си я направила  
Патрияни, много се чудя кога и как правиш толкова много фигурки. Ти се справяш отлично с размерите на фигурките спрямо тортата,а при мен това е голям проблем.
Тортата е страхотна
Антоан,определено триизмерните торти са твоят жанр.Немога да им се нарадвам ,коя от коя по хубава А синчето е повече от доволно.Да ти е жив и здрав  
Ванче ,прашките са страхотни,но този сърп и чук са мноо готини
Буболинка,твоите торти ги гледам с огромен интерес.Толкова красиви композиции      Картичката е повече от впечатляваща.  Възхищавам се на таланта ти  .Дълбок поклон.
Ани д,благодаря за споделеният опит ,за сега не са ми искали клиентите тшоколадови торти в други цветове освен бял и кафяв ,но ако някога ми се наложи ще се възползвам от твоят опит.А тортата ти много ми хареса  .
Радваме вашето мнение за тортата с Червената шапчица.Точно така я искаше и клиентката.Като дойде да си я вземе ,чак си потърка очите и каза :това истина ли е,наистина си представят нещо ,но това е страхотно"За мен това е най готиният момент ,след толкова упорит труд.Предполагам и при вас е така.
А сега да представя и другите торти от снощи и днес.


Дарилка ти си ми вдъхновението за тези китки.

Ванче ,а тази е подобие на твоя торта,самоче твоята е облечена в кафяво шоколадово тесто.

За сега това от мен ,утре отново ще има торти.Сега отивам малко да отдъхна.
Мишелин,тези дзверове си ги докарала  Аранжиравката ,също е много интересна.Това синьото река ли е?

Албенчееее, да си ям ушите най - добре, добре че хората говорят, коментират...как съм я пропуснала тази Червена шапчица?!? Голяма съм заспа.
Червена шапчица е на особена почит в нашия дом. За Калояновият рд първоначалният замисъл беше приказна торта с разчупен пейзаж и всичките приказни герои събрани на полянката с подаръци начело с уважаемата Шапка! Бая си блъсках главата кое и как, даже и чертеж имах, но накрая изклинчих и за по-лесно направих Том и Джери   . Хвана ме шубето от толкова фигурки.
Ти си се справила блестящо с тази Червена особа. Даже и баба има. Яко!
Последните ти торти също са ниво. Както винаги. Хубави и много на брой. Това си ти

Мишелин, тези юнаци от някое филмче ли са? Аз не съм в час май. Симпатични са. Това е някаква река предполагам? Интересна торта. Различна. Това ми харесва. Сигурна съм, че и децата са я харесали много.  

Страхотни торти пак, само последните няколко видях, не съм като Антоан, съвестно прегледала цялата тема   ...
ПАТРИЯНИ, водата в джакузито е страхотно невероятна и истинска, как я направи   ...
Ванче, Антоан, Албенка, Буболинкатааа, ах Буболинката - страхотни красоти!
Мариета, Геновев, Мишелин, Ани-д - браво момичета  !
Шеметка, страхотна апетитна кошница   !
Мимито, голяма производителност   !
Катя_Сливен, Фреска, дидоция, на кой бяха орхидейките    - много нежни цветя и стилни торти   !

Торта нямам, но си стегнах багажа почти , пристигам след седмица, ура   ...

ivalex не бой се каките не са страшни, тяхната критика не е злонамерена а градивна. Пожелавам ти успех в конкурса- давай СМЕЛО напред!
mishelin съчувствам ти за проблемите и въпреки това тортата е станала оригинална. Мен днес ме чака сглобяване на костенурки нинджи и кой знае какви проблеми ще ми се стоварят и на мен.
В тази връзка ВЪПРОС към всички:
С какво да залепя ръцете и краката към тялото( нямам кристалина)- с теч. шоколадли, с глюкоза или желатин? Тварите ще бъдат седнали и с краката ще ми е по- лесно. В телата съм забила шишчета- дали ще държат като ги забия в тортата- тя е сиропирана, пък телата са тежички?
До следобяд имам време-ще ви бъда много благодарна за съветите!!!Албенче-ти не спиш ли бе душо-за колко време връткаш една тортичка? И към теб имам въпросче- забелязвам, че в доста от тортите спестяваш захарния чаршаф за покритие( сигурно клиентите така искат). И въпреки това ги украсяваш със зах. фигури и стават чудесни- даже и Червената шапчица, за която шапка ти свалям   май е покрита с нещо друго. Моля те издай си технологията на нас новите, че и аз не съм голям привърженик на зах. чаршафи.

Соlova, аз лепя всичко с капка вода, но за тези тежки елементи, незная. А Албенка изолира фигурките с малко шоколад, така че да не се допира зах.тесто до сметаната  / това тя го е споделяла/.
Албенка, снощи мислех за теб, кога ще се покажеш и с какво количество Маковете от какво си ги правила?
mishelin Това филмче е  Как да си  дресираш дракон, много са сполучливи тварите, ние имаме черния дракон. Не се притеснвай за начупването.
Ванче, това дупе на бразилско прилича Много секси
Невероятно много торти су публикуват и е трудно да се изброят всички, но всяко влизане тук при красотите, ме зарежда с положително настроение.

Цолова,клиентите не харесват покритите с фондан торти и за това ,заглаждам тортите с фарсистура кристалина.За да не се сплеска тортата от тежеста на фигурките си правя ендо парче разтопен шоколад.По точно да ти кажа как става .Разтапям шоколад и го разстилам върху пекарска хартия ,много на тънко.Оставям да изстине и така си изрязвам определена форма,ако фигурката е на шишче ,си пробивам предварително дупчица и тогава слагам фигурката за да не се счупи парченцето шоколад.Така процедирам аз .Червената шапчица и вълкът точно така съм ги закрепила.С по дълги шишове са забодени Дано да съм обяснила както трябва
Дестин ,маковете са от Тестото на Нелка + малко шоколадово тесто на Ванчето .Всички фигурки така ги правя съхнат много бързо.

colova, аз разбърквам малко от ММ с повечко водка, да стане на каша и с нея лепя.

Уау, Албенка тортите са супер (както винаги де) Не смея даже да ви коментирам тортите - толкова невероятно красиви са и на светлинни години от моите творения  
Благодаря за комплиментите за дракончетата ми. Филмчето е "Как да си дресираш дракон", а това синьото трябваше да е нещо като водопад. Обаче досглобявах 5 мин. преди да тръгнем за мястото за празнуване и не ми остана време да дооформя - трябваше да има камъчета, цветя и дървета - така изглежда някак недовършена  

Вчера направих втората си торта.
Почерпете се за мое здраве че днес пораствам
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1648/699788982108936964312776 … 9UROAbakX9sgb.JPG
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2134/137860079842622704212776 … 8FFrtj5xGNWeW.JPG