Публикувана: 16 авг. 2010, 22:24 ч.
Последно мнение: 25 септ. 2010, 10:06 ч.

Машина за хляб-34 част

83 796
729
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли рецепта на Златния хляб на Лабрекс на български или я вземате само от руския блог?
Можете ли да ми посочите отзиви за хлебопекарни Мулинекс, особено модел 2000?
Как се постига този красив златист цвят на коричката на хляба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли рецепта на Златния хляб на Лабрекс на български или я вземате само от руския блог?
  
  Въпреки че рецептата за Златния хляб на Лабрекс може да бъде намерена в руски блог, форум не споменава наличието на превод на български. Ако имате нужда от по-голяма точност, можете да преведете рецептата самостоятелно.
- Можете ли да ми посочите отзиви за хлебопекарни Мулинекс, особено модел 2000?
  
  Форумът не спомена конкретни източници за отзиви за хлебопекарни Mueller, включително модел 2000. Въпреки това можете да потърсите онлайн рецензии и отзиви на уебсайтове за пазаруване или форуми, които обсъждат кухненски уреди.
- Как се постига този красив златист цвят на коричката на хляба?
  
  Златистият цвят на коричката на хляба може да се постигне чрез намазване на тестото с жълтък преди печене. Това придава характерния златист оттенък и хрупкава текстура на коричката.
- Каква е рецепта за тесто за пица, което може да се използва в машина за хляб?
- Какви са препоръките за избор на хлебопекарна в определен бюджет?

# 45 18 авг. 2010, 13:32 ч.

София
Мнения: 8 502

Слагайте солта далеч от маята, защото тя служи за регулатор на втасването и влияе върху разрастването на дрождите.

# 46 18 авг. 2010, 14:58 ч.

София
Мнения: 1 600

Прочетох, че хвалехте Тутманика на Кашарел и питката на МаксМама, може ли да ме насочите с линкове към тези рецепти?
И още нещо, оглеждах се по магазините за някаква смеска от ядки, която да се добавя към хляб, обаче не намерих. Виждали ли сте нещо такова, например слънчоглед с ленено семе и други семена за слагане в хлебчето. Мерси

# 47 18 авг. 2010, 15:07 ч.

Мнения: 0

В Кауфланд съм виждала да се продава "поръска", в прозрачно пакетче при щандовете около брашното. Лененото семе го смилам в кафемелачка. Пак там са пакетчета с мак и отделно сусам. А слънчогледовите семки са при подправките, пак в прозрачно пакетче. В Карфур слънчогледови и тиквени семки си претегляш сам, колкото ти трябват. Има и цял щанд с подправки, преди зеленчуците е.

# 48 18 авг. 2010, 15:07 ч.

всеки тежи на мястото си, та и аз ...
Мнения: 728

Не мога да намеря линка, копирам го от моя файл с рецепти:

Тутманик на Кашарел:

2 яйца, 1/2 пакетче масло от 125 гр., 1с.л олио, 1 кофичка кис.мляко, около 700 гр. брашно, 2 ч.л. сол, 2 ч.л. захар, 1 и 1/2 суха мая Йоткер (пакетче от 11 или 12 гр. мая).

Продуктите се слагат в машината в описания ред. От тази доза излиза една питка или един тутманик. След като се омеси и втаса в машината, тестото се изважда, разточва, намазва се с мазнина, наръсва се със сирене и се наавива на руло. Реже се на филийки и се нарежда в предварително намаслена тавичка. Отгоре се маже с разбито яйце, поръсва се със сусам и се слага във фурната на 50 градуса за около 40 мин. да втаса отново. Фурната се усилва на 180 градуса за печене - около половин час.

От него правя и мекици. Ето един мой такъв туманик:

# 49 18 авг. 2010, 15:24 ч.

София
Мнения: 1 600

Много сте отзивчиви, мерси! Hug

# 50 18 авг. 2010, 16:46 ч.

Мнения: 407

Цитат на: Дес в вт, 17 авг 2010, 11:21

Тесто заа пица Верди много сполучливо и нищо не пречи да се замеси в машината Peace

Преди време бях правила това тесто, но нещо не стана хубава пицата.
Сега пак го пробвах и стои глетаво, недопечено там където е плънката. Отдолу е добре, но горната част на блата е тестено.
Някой има ли обяснение на този мои проблем?

П.С. Сещам се нещо, което не съм описала, аз сложих и малки бучици масло. Може ли да е от това?

Последна редакция: ср, 18 авг 2010, 17:12 от pepa_ilkova

# 51 18 авг. 2010, 17:01 ч.

София
Мнения: 8 502

Цитат на: pepa_ilkova в ср, 18 авг 2010, 16:46

...
Сега пак го пробвах и стои глетаво, недопечено там където е плънката. Отдолу е добре, но горната част на блата е тестено.
Някой има ли обяснение на този мои проблем?

Променете тогава леко технологията на приготвяне. Първо позапичайте само блата до полуготовност и после мажете отгоре с течните съставки и поставяйте плънката. Така течностите от плънката няма да притесняват тестото на блата.

# 52 18 авг. 2010, 17:34 ч.

Мнения: 407

Мерси за бързия отговор!

# 53 19 авг. 2010, 12:49 ч.

Мнения: 516

Кажете рецепта за кейк,че днес съм решила да забъркам нещо такова.Досега съм правила само "мадейра",който е с по-плътна консистенция/не че е лош.много е хубав даже/.Ще ми се нещо друго да пробвам.Дайде нещо изпитано

# 54 19 авг. 2010, 14:27 ч.

София
Мнения: 904

Здравейте, записвам се да следя, имам и едно питане, къде мога да видя отзиви за хлебопекарни Мулинекс, по специално модел 2000 Embarassed

Искаме да я куми спешно за подарък. Извинявайте за оф-а.

# 55 19 авг. 2010, 15:09 ч.

Мнения: 224

Отзивите за този модел хлебопекарна не са мн добри

# 56 19 авг. 2010, 15:25 ч.

Мнения: 3 803

Didranad сега меся тестото,ще има ли проблем,ако вместо да сложа да втасва във фурната ,го оставя на слънце да втаса newsm78

# 57 19 авг. 2010, 15:32 ч.

всеки тежи на мястото си, та и аз ...
Мнения: 728

Може, що да не може да си втаса без фурна. Същото е само времето е различно и зависи от температурата - гледаш си тестото докато се надигне достатъчно. Само да не го лизне течение и да спадне. Аз го втасвам във фурната, че ми е по-лесно и не го следя непрекъснато.
Хайде, да се похвалиш с резултата. Simple Smile

# 58 19 авг. 2010, 15:33 ч.

Мнения: 4

Каня се да си купувам машина за хляб и аз но не знам каква марка да си взема. Има доста евтини и доста по скъпи. Дали си заслужва да се купи скъпа машина или и по-евтината ще върши същтата работа?

# 59 19 авг. 2010, 16:05 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: mamaviliana в чт, 19 авг 2010, 15:33

.....и по-евтината ще върши същтата работа?

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Причина:

Причина: