Публикувана: 30 септ. 2010, 18:50 ч.
Последно мнение: 12 март 2016, 13:06 ч.

ПИЦА - 2

51 047
146
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко мая се използва в рецептата за пица?
Как се прави тестото за пица?
Какви са някои често срещани причини за неуспешно приготвяне на пица?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко мая се използва в рецептата за пица?
  
  В рецепта за пица с мая, количеството на маята обикновено е 7 грама. Някои потребители споделят, че използват и мая в пакетче от 11 грама, което разделят наполовина или използват цялото количество. Други предпочитат да използват цялото пакетче, независимо от марката на маятата.
- Как се прави тестото за пица?
  
  Тестото за пица се приготвя чрез разтваряне на мая в топла вода, след което се добавят зехтин, сол и брашно. След като тестото се омеси, оставя се да втаса за определен период от време, преди да бъде разстлано върху тава и изпечено във фурна при определена температура.
- Какви са някои често срещани причини за неуспешно приготвяне на пица?
  
  Някои често срещани причини за неуспешно приготвяне на пица включват използването на нискокачествено брашно, прекомерно количество доматен сок, неправилно печене във фурната и вариации в рецептата, като например използване на различни видове мая.
- Какви са някои предложения за подобряване на рецептата за пица?
- Какви са най-добрите практики за приготвяне на пица у дома?

# 120 16 фев. 2012, 15:56 ч.

Varna
Мнения: 2 605

Аз, слагам малко зехтин в тестото. след това намазвам тавата, писипвам с брашно....и никога не полепва от тестото. Съвсем леко се отделя пицата като е готова. Малко веро на гъбката и тавата си е чиста.
Миналата година открих тази рецепта, но едва наскоро реших да направя....и шЪ праЯЯ, праЯЯ, праЯЯЯ smile3521

тази хрупкава, тънка, вкусотия thumbsup

винаги!

# 121 29 фев. 2012, 19:03 ч.

Мнения: 4 376

И аз ще я пробвам. До сега винаги правя пица по една много изпитана рецепта,почти същата ,но без яйце,която е много добра.

# 122 18 юни 2012, 14:47 ч.

Бургас
Мнения: 80

Здравейте!

Утре съм решила да направя тази пица,
но искам да попитам - може ли тестото да се съхранява в хладилника в купа покрита с прозрачно фолио или трябва да се сложи в плик (нямам на разположение чисто пликче, в което да го сложа)?

Благодаря предварително! Peace

# 123 18 юни 2012, 15:16 ч.

Мнения: 115

Здравейте! bouquet

Цитат на: sasi6 в ср, 29 фев 2012, 19:03

sasi6 би ли споделила рецептата си, че в момента постя и бих искала да направя пица, но без яйце и със суха мая.
Благодаря предварително.

# 124 18 юни 2012, 17:14 ч.

Бургас
Мнения: 80

Яйцето трябва ли да се разбие с миксер или е достатъчно с лъжица? Rolling Eyes

# 125 18 юни 2012, 17:17 ч.

I want it all and I want it now.
Мнения: 4 717

Цитат на: kzbsn в пн, 18 юни 2012, 17:14

Яйцето трябва ли да се разбие с миксер или е достатъчно с лъжица? Rolling Eyes

Няма нужда от миксер. Peace

# 126 18 юни 2012, 17:18 ч.

Бургас
Мнения: 80

Цитат на: Syn в пн, 18 юни 2012, 17:17

Няма нужда от миксер. Peace

Благодаря! Hug

Прочетох, че доста хора слагат зехтин върху тестото (вече сложено в тавата) - какъв е ефектът/ с какво допринася? Rolling Eyes

Просто се чудя дали да пробвам и аз или е излишно. Peace

Последна редакция: пн, 18 юни 2012, 17:33 от kzbsn

# 127 18 юни 2012, 17:38 ч.

Мнения: 1 352

Аз напръсквам със зехтин след като изкарам пицата. Става по-сочна и вкусна.

# 128 18 юни 2012, 17:42 ч.

Бургас
Мнения: 80

Цитат на: Marieta в пн, 18 юни 2012, 17:38

Аз напръсквам със зехтин след като изкарам пицата. Става по-сочна и вкусна.

Благодаря, мисля да пробвам по този начин. Peace

# 129 20 юни 2012, 17:45 ч.

Бургас
Мнения: 80

Днес направих бърканата пица.......
лесно се приготвя, не отнема време и по-малко се цапаш,
получиха ми се 2 пици - една голяма (тавата на фурната) и една бебе пица. Laughing

Направих я в две тави, защото се притесних, че пицата ще се получи по-дебела и няма да се опече (прочетох мнения за такива оплаквания), но както виждате от снимките по-долу...... голямата пица е прекалено тънка, но поне хубаво се опече.
Тавите ги покрих с готварска хартия, която след това намазах с краве масло,
затова и отдолу пицата получи една много приятна твърда коричка.
Сухите подправки (риган и босилек) ги сложих в самото тесто - така е много по-вкусно и ароматно.. отколкото да се поръси пицата с тях.
Преди да сложа доматен сос и плънка.... сложих тавата с тестото за 1 минута във включената фурна, за да не се втечни прекалено много ,когато сложа сос.

Добавих 1 ч.л. сол - иначе е безсолно.
Специално за тази пица направих и домашна майонеза без яйца (по рецепта на Бу) - голяма вкусотия. Heart Eyes

Ето и снимки, не са много сполучливи:

Последна редакция: пт, 22 юни 2012, 13:10 от kzbsn

# 130 16 септ. 2012, 23:00 ч.

Мнения: 484

Ще снимам и аз мойте, тестото ми е без яйце... Wink

# 131 30 ноем. 2013, 20:14 ч.

Мнения: 21

Ето я моята БЪРКАНА ПИЦА

# 132 23 март 2014, 17:51 ч.

Мнения: 2 342

Ще я пробвам!

# 133 23 март 2014, 18:08 ч.

Мнения: 50

Цитат на: до-ре-Ми в нд, 23 мар 2014, 17:51

Ще я пробвам!

Мисля че ще я харесаш-от няколко години я приготвям и винаги става сполучлива Wink

# 134 23 март 2014, 19:16 ч.

Мнения: 2 342

Напрах пицата Laughing

доста скромна отгоре, но пица Joy

Сложих само маслини, резенчета пресни домати и кашкавал. В малка тавичка я сложих, защото нямах почти никакви продукти за отгоре, а и аз обичам пицата да е по-дебела от нормалното.

Чакам да се изпече!

Сложих 1 пакет суха мая, бих сложила следващия път половин пакетче. Хареса ми, ще я правя често.

Последна редакция: нд, 23 мар 2014, 20:21 от до-ре-Ми

Препоръчани теми

MAYBELLINE Tattoo Brow

Мекици? Помощ

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 19

Право на помощи

Причина:

Причина: