Публикувана: 30 септ. 2010, 18:50 ч.
Последно мнение: 12 март 2016, 13:06 ч.

ПИЦА - 2

51 023
146
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко мая се използва в рецептата за пица?
Как се прави тестото за пица?
Какви са някои често срещани причини за неуспешно приготвяне на пица?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко мая се използва в рецептата за пица?
  
  В рецепта за пица с мая, количеството на маята обикновено е 7 грама. Някои потребители споделят, че използват и мая в пакетче от 11 грама, което разделят наполовина или използват цялото количество. Други предпочитат да използват цялото пакетче, независимо от марката на маятата.
- Как се прави тестото за пица?
  
  Тестото за пица се приготвя чрез разтваряне на мая в топла вода, след което се добавят зехтин, сол и брашно. След като тестото се омеси, оставя се да втаса за определен период от време, преди да бъде разстлано върху тава и изпечено във фурна при определена температура.
- Какви са някои често срещани причини за неуспешно приготвяне на пица?
  
  Някои често срещани причини за неуспешно приготвяне на пица включват използването на нискокачествено брашно, прекомерно количество доматен сок, неправилно печене във фурната и вариации в рецептата, като например използване на различни видове мая.
- Какви са някои предложения за подобряване на рецептата за пица?
- Какви са най-добрите практики за приготвяне на пица у дома?

# 105 14 фев. 2012, 15:01 ч.

Варна
Мнения: 2 104

Цитат на: *Pukanka* в вт, 14 фев 2012, 14:58

Цитат на: mar4ela5 в вт, 14 фев 2012, 14:54

Привет!
Реших и аз да направя тази пица най-накрая.
Оказа се, че имам само СУХА МАЯ, пакетче от 7гр. Дали ще стане с нея или да ходя да купувам кубче?

Ще стане.Аз само с такава я правя, като дори толкова мая слагам на доза и половина, понеже обичаме по-дебели пици.

Пуканка, благодаря много за бързия отговор! bouquet

Ще докладвам после. Simple Smile

# 106 14 фев. 2012, 15:16 ч.

Мнения: 643

Направих двойна доза, щото аз имам две тави към фурната Joy

Първата мааалко я попрепекох отдолу, но си беше екстра! Втората въобще не я пекох само отдолу, директно по средата на фурната на горен и долен реотан , пък и тя беше малко повече престояла. Първата се пече около 30 мин., втората беше готова за 20 мин. Всичко се омете и беше супер!
За 1час и 20 мин. всичко беше готово и изпекано! Тестото го разстилах в/у хартия за печене, НЕнамазана, идеално се отдели, тавите чисти, абе bouquet

за рецептата!

# 107 14 фев. 2012, 15:20 ч.

Мнения: 1 054

Аз идвам с още едно изменените.
Понеже правя плънката постна и не ми харесваше особено /без месо и сирена/ обърках продуктите за нея в самото тесто. Задуших лук и го подправих с малко унисос, нарязах кисели краставички, гъбки, 3 лъжици лютеница, маслини.. Стана божествено! Още едно нещо, за което ползвам това тесто!
Вдъхнових се и сега ще опитам само със задушен лук и само с маслини

# 108 14 фев. 2012, 16:02 ч.

София
Мнения: 6 210

BubolecheMeche, ти ми даваш страхотна идея. Синът ми много харесва едни хлебчета с маслини от Кауфланд (мисля, че се наричат фокача). Ще взема да му направя, щом казваш, че е вкусно Peace

# 109 14 фев. 2012, 16:11 ч.

Мнения: 1 054

Вкусно е, но си става хрупкав, тънък блат. Е, може би защото пак си сложих "пълненото"тесто в тавата от фурната Не знам, ако блата е по-дебел как ще стане.

# 110 14 фев. 2012, 16:43 ч.

София
Мнения: 6 210

Ами те и тези фокачи, за които говоря, не са дебели, а коричката им е леко хрупкава. Заради това ми се струва подходяща идеята ти.
Попаднах на хубава рецепта за пърленки, но тестото се замесва по класическия начин, пък това е по-мързеливо и бързо.

# 111 14 фев. 2012, 16:45 ч.

Мнения: 1 054

# 112 15 фев. 2012, 08:38 ч.

Варна
Мнения: 2 104

Момичета, стана страхотна!
Любимия беше възхитен! Влиза в семейното меню веднага!
Направих половината постна - за мен, че съм на диета. Облизахме си пръстите и двамата, че и дребчо опита:)
Благодаря за рецептата! bouquet

Последна редакция: ср, 15 фев 2012, 08:57 от mar4ela5

# 113 15 фев. 2012, 14:55 ч.

София
Мнения: 1 193

Цитат на: BubolecheMeche в вт, 14 фев 2012, 15:20

Много добра идея!Още утре ще се пробва Simple Smile

# 114 16 фев. 2012, 01:15 ч.

Мнения: 567

Уникална става тази пица! maia4444, bouquet

благодаря от сърце! Hug

2 поредни дни пека по 2 тави! Идват бързи гости с деца - айде за всички тази разкошна пица + салата + вино и айрян за децата - и пишман домакиня като мен е готова с вечерята! hahaha

Някой пекъл ли е пицата върху хартия за печене? newsm78

Аз сложих на едната тава - да пробвам, но не ми хареса. Стана някак като дъска отдолу и много хрупаше. А като си е директно в намазнената, набрашнена тава и става по вкусна! Поне при мен! Laughing

# 115 16 фев. 2012, 10:59 ч.

I want it all and I want it now.
Мнения: 4 717

Аз я пека, само на хартия. После е по малко миенето на тавата. Също ползвам ,мая на прах и пакета го разделям на две части. Снощи и аз пекох Веднага я слагам в тавата .Отгоре докато нарежа и подредя продуктите тя си втасва и директно в печката.Мажа я и с лютеница и ми се изпича идеално. bouquet

Става , много бързо.

# 116 16 фев. 2012, 13:47 ч.

София
Мнения: 605

Пицата е просто един път! ВЕлика! Откакто я открих не съм правила друга. Бърза, лесна и винаги става. Имам тава с незалепващо покритие, пробвах да не я мажа с нищо-става, но малко залепва. Мажа я само с олио, мъничко. Пляскам отгоре каквото и колкото намеря и пека. Heart Eyes