http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM
http://DMCA-removal-from-Google/details.php?id=213225&hit=1
който има желание и време да го гледа
гарантирам, че е много интересно
и малко преразказ от Ели_:
"Първото и най-важно нещо - фруктозата е отровна!
Фруктозата е плодовата захар, която вече се създава и индустриално и се добавя в почти всички продукти, за които можете да се сетите (всички видове подсладени, безалкохолни напитки, всички видове сладкиши, повечето видове хляб, повечето видове готови сосове и др.) Във филма, много ясно се обяснява с диаграми как се метаболизира фруктозата - механизма е абсолютно същия като метаболизма на етанола!!! На практика, фруктозата и метанола са еднакво вредни и отровни за черния дроб, като и двете предизвикват чернодробна цироза, но в случая с фруктозата тя се нарича неалкохолнозависима цироза. Проблем при преработката на фруктозата от черния дроб е и това, че тя не влияе на нивата на инсулин и съответно се блокира механизма, който да подскаже на мозъка, че в организма е постъпила храна. Което прави пристрастяването към фруктозата почти неизбежно.
В заключение - системното използване на продукти с фруктоза, фруктозо-глюкозен сироп (захар, високо-фруктозен царевичен сироп и други), т.нар. "естествени подсладители", разрушава черния дроб в същата степен, както това се случва при алкохолиците!
Втори много важен извод - глюкозата, която е нормална съставка на повечето въглехидрати е безвреден продукт, който се синтезира в гликоген при метаболизма в черния дроб. Гликогенът е естествената храна на всички клетки, неговият синтез е естествен и няма лимит - т.е., черния дроб може да синтезира неограничено количество гликоген, без това да го уврежда по какъвто и да е начин.
Факт №2 за глюкозата обаче, е че тя "храни" и раковите (туморни) клетки заедно със здравите. Освен това глюкозата влияе пряко на нивата на инсулин, което е още една причина да не се прекалява с източниците на глюкоза...прекаляването с нея може да допринесе за развитието на диабет тип 2.
Трети извод - метаболизма (преработката) на въглехидрати (и фруктозо - съдържащи, т.е. - сладки, и предимно глюкозо-съдържащи, т.е. - хляб, ориз, картофи и др.) има един и същ отпадъчен продукт - мастни киселини. Именно мастните киселини са тези, които образуват шлака по стените на кръвоносните съдове, което след години води до високо кръвно, запушване на съдовете и накрая - до инфаркти. НЕ мазнините в храната, а въглехидратите са отговорни за затлъстяването и последващите го болести!!!
Метаболизма на чистите мазнини (рибено масло, зехтин, масло, мас), увеличава т.нар. добър холестерол, който от своя страна е единственото вещество, способно да "почисти" наслояванията по стените на кръвоносните съдове.
И няколко общи изводи:
Да, фруктозата е естествена съставна част на всички плодове, но когато се консумират плодове, те съдържат и фибри, и вода, които в голяма степен неутрализират вредата от фруктозата. Принципът е прост - в един плод се съдържа минимално количество плодова захар и повече фибри и вода, които пълнят стомаха и дават сигнал на мозъка, че има храна за обработка. Чаша безалкохолно съдържа в пъти повече фруктоза (индустриална при това!) и никакви продукти, които да я неутрализират - така тя постъпва директно в черния дроб, нанася там поражения сравними само с пораженията от етанола, без да дава сигнал на мозъка, че в стомаха има храна. Отделно, ако напитката е газирана, тя действа диуретично, което създава жаждата за още от същата напитка. Поради тази причина, стандартната доза на кока-колата, например се е увеличила от 200гр. на половин литър само за около 50 години.
Другото много интересно нещо е, че спорта няма никакво отношение към горенето на калории!!! Спорта (независимо какъв) има отношение към способността на мускулите да усвояват правилно гликогена, защото ако мускулите не се тренират, те могат да придобият мускулна, инсулинова резистентност, в следствие на което, мускулът не може правилно да усвоява белтъците, не може да се храни правилно и съответно - не работи правилно. А да не забравяме, че и сърцето е мускул! Тренировките помагат за общия метаболизъм на хранителните вещества и от трите групи - въглехидрати, белтъчини и мазнини...т.е. - колкото повече е трениран един организъм, толкова по-бърз е неговият метаболизъм, оттам и добрата форма на спортистите в сравнение с неспортуващите.
Накратко - спорта НЕ гори калории, той помага в отслабването като оптимизира метаболизма на храната! Ако и храната е добре балансирана - ето ви формулата на добрата форма и здраве!!! Peace
И накрая - малко отговори на въпроса "Защо е допуснато да се стигне до тук?!"
Първо - нещата стартират по време на кабинета Никсън (1973г.), когато президентът Никсън издава декрет за борба с бедността. Най-важната негова цел е храната да стане достъпна за всеки американец, т.е. - храната да поевтинее значително. Химическата индустрия е в своя разцвет и успява на предложи на хранителните гиганти заместители на захарта (скъп, естествен продукт), които да направят продуктите им достатъчно евтини. Всичко това се поощрява от администрацията на най-високо ниво и остава в сила поне едно десетилетие. В началото на 80-те се натрупва втори проблем - "фундаменталното" откритие на американските нутрилози, че високата смъртност от инфаркти се дължи на консумацията на маслени (които днес наричаме високо-маслени, а те са си нормални) продукти. Решението - забрана на високо-маслените продукти, поголовно и безогледно обезмасляване на храната, което естествено води до спадане в нейните вкусови качества...Решението тук - разработката на всевъзможни овкусители, които да подобрят вкуса за сметка на мазнините. Резултат - възникването на т.нар. Нискомазнинна-високовъглехидратна диета, при която се създава прословутата, американска пирамида на храните, в която най-отдолу стоят всички възможни видове въглехидрати, последвани от плодове и зеленчуци, белтъчни продукти и най-накрая мазнини. Всичко това в опит да се ограничи епидемията от сърдечносъдови заболявания, в което американците се провалят напълно, поради факта, че отговорни за синтеза на мастни киселини са именно въглехидратите, а не мазнините!!!
Отговор на въпроса - "Защо нищо не се променя сега, когато има вече 30-годишни наблюдения върху ситуацията?!" Отговорът е прост - защото американската хранителна индустрия е най-голямата в света, а тя е изградена изцяло на тези принципи. Многомилиардния износ на храни от Америка, движи голяма част от щатската икономика и няма администрация, която би рискувала да промени статуквото."
http://DMCA-removal-from-Google/details.php?id=213225&hit=1
който има желание и време да го гледа
гарантирам, че е много интересно
и малко преразказ от Ели_:
"Първото и най-важно нещо - фруктозата е отровна!
Фруктозата е плодовата захар, която вече се създава и индустриално и се добавя в почти всички продукти, за които можете да се сетите (всички видове подсладени, безалкохолни напитки, всички видове сладкиши, повечето видове хляб, повечето видове готови сосове и др.) Във филма, много ясно се обяснява с диаграми как се метаболизира фруктозата - механизма е абсолютно същия като метаболизма на етанола!!! На практика, фруктозата и метанола са еднакво вредни и отровни за черния дроб, като и двете предизвикват чернодробна цироза, но в случая с фруктозата тя се нарича неалкохолнозависима цироза. Проблем при преработката на фруктозата от черния дроб е и това, че тя не влияе на нивата на инсулин и съответно се блокира механизма, който да подскаже на мозъка, че в организма е постъпила храна. Което прави пристрастяването към фруктозата почти неизбежно.
В заключение - системното използване на продукти с фруктоза, фруктозо-глюкозен сироп (захар, високо-фруктозен царевичен сироп и други), т.нар. "естествени подсладители", разрушава черния дроб в същата степен, както това се случва при алкохолиците!
Втори много важен извод - глюкозата, която е нормална съставка на повечето въглехидрати е безвреден продукт, който се синтезира в гликоген при метаболизма в черния дроб. Гликогенът е естествената храна на всички клетки, неговият синтез е естествен и няма лимит - т.е., черния дроб може да синтезира неограничено количество гликоген, без това да го уврежда по какъвто и да е начин.
Факт №2 за глюкозата обаче, е че тя "храни" и раковите (туморни) клетки заедно със здравите. Освен това глюкозата влияе пряко на нивата на инсулин, което е още една причина да не се прекалява с източниците на глюкоза...прекаляването с нея може да допринесе за развитието на диабет тип 2.
Трети извод - метаболизма (преработката) на въглехидрати (и фруктозо - съдържащи, т.е. - сладки, и предимно глюкозо-съдържащи, т.е. - хляб, ориз, картофи и др.) има един и същ отпадъчен продукт - мастни киселини. Именно мастните киселини са тези, които образуват шлака по стените на кръвоносните съдове, което след години води до високо кръвно, запушване на съдовете и накрая - до инфаркти. НЕ мазнините в храната, а въглехидратите са отговорни за затлъстяването и последващите го болести!!!
Метаболизма на чистите мазнини (рибено масло, зехтин, масло, мас), увеличава т.нар. добър холестерол, който от своя страна е единственото вещество, способно да "почисти" наслояванията по стените на кръвоносните съдове.
И няколко общи изводи:
Да, фруктозата е естествена съставна част на всички плодове, но когато се консумират плодове, те съдържат и фибри, и вода, които в голяма степен неутрализират вредата от фруктозата. Принципът е прост - в един плод се съдържа минимално количество плодова захар и повече фибри и вода, които пълнят стомаха и дават сигнал на мозъка, че има храна за обработка. Чаша безалкохолно съдържа в пъти повече фруктоза (индустриална при това!) и никакви продукти, които да я неутрализират - така тя постъпва директно в черния дроб, нанася там поражения сравними само с пораженията от етанола, без да дава сигнал на мозъка, че в стомаха има храна. Отделно, ако напитката е газирана, тя действа диуретично, което създава жаждата за още от същата напитка. Поради тази причина, стандартната доза на кока-колата, например се е увеличила от 200гр. на половин литър само за около 50 години.
Другото много интересно нещо е, че спорта няма никакво отношение към горенето на калории!!! Спорта (независимо какъв) има отношение към способността на мускулите да усвояват правилно гликогена, защото ако мускулите не се тренират, те могат да придобият мускулна, инсулинова резистентност, в следствие на което, мускулът не може правилно да усвоява белтъците, не може да се храни правилно и съответно - не работи правилно. А да не забравяме, че и сърцето е мускул! Тренировките помагат за общия метаболизъм на хранителните вещества и от трите групи - въглехидрати, белтъчини и мазнини...т.е. - колкото повече е трениран един организъм, толкова по-бърз е неговият метаболизъм, оттам и добрата форма на спортистите в сравнение с неспортуващите.
Накратко - спорта НЕ гори калории, той помага в отслабването като оптимизира метаболизма на храната! Ако и храната е добре балансирана - ето ви формулата на добрата форма и здраве!!! Peace
И накрая - малко отговори на въпроса "Защо е допуснато да се стигне до тук?!"
Първо - нещата стартират по време на кабинета Никсън (1973г.), когато президентът Никсън издава декрет за борба с бедността. Най-важната негова цел е храната да стане достъпна за всеки американец, т.е. - храната да поевтинее значително. Химическата индустрия е в своя разцвет и успява на предложи на хранителните гиганти заместители на захарта (скъп, естествен продукт), които да направят продуктите им достатъчно евтини. Всичко това се поощрява от администрацията на най-високо ниво и остава в сила поне едно десетилетие. В началото на 80-те се натрупва втори проблем - "фундаменталното" откритие на американските нутрилози, че високата смъртност от инфаркти се дължи на консумацията на маслени (които днес наричаме високо-маслени, а те са си нормални) продукти. Решението - забрана на високо-маслените продукти, поголовно и безогледно обезмасляване на храната, което естествено води до спадане в нейните вкусови качества...Решението тук - разработката на всевъзможни овкусители, които да подобрят вкуса за сметка на мазнините. Резултат - възникването на т.нар. Нискомазнинна-високовъглехидратна диета, при която се създава прословутата, американска пирамида на храните, в която най-отдолу стоят всички възможни видове въглехидрати, последвани от плодове и зеленчуци, белтъчни продукти и най-накрая мазнини. Всичко това в опит да се ограничи епидемията от сърдечносъдови заболявания, в което американците се провалят напълно, поради факта, че отговорни за синтеза на мастни киселини са именно въглехидратите, а не мазнините!!!
Отговор на въпроса - "Защо нищо не се променя сега, когато има вече 30-годишни наблюдения върху ситуацията?!" Отговорът е прост - защото американската хранителна индустрия е най-голямата в света, а тя е изградена изцяло на тези принципи. Многомилиардния износ на храни от Америка, движи голяма част от щатската икономика и няма администрация, която би рискувала да промени статуквото."
.А и това за спорта,че не гори калории много ми хареса 
.W`A`S`P`,мила,какъв е тоя едър шрифт.Компютъра ли ти е повреден?Или ни се подиграваш? Ако някой нещо го интересува лесно може да си го намери в интернет пространството.Пък и темата не е за действието на фруктозата,нали?Аз съм диабетик и да ти кажа,че ендокринолога ми /професор е/ ми препоръчва по 40гр.фруктоза дневно.Не можеш ме убеди,че мазнините са здравословни.Ако беше истина нито в Бг,нито в Гърция в училищата нямаше да хранят децата с плодове,зеленчуци и ограничаване от мазнини/изключвам зехтина,ползвам само домашен/.Извинявам се на всички за спама,беше редно да се пише само по темата.Желая приятен weekend 
