Публикувана: 31 дек. 2010, 18:57 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2011, 21:40 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 80-та тема

156 392
723
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
Каква е рецептата за чийзкейк?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
  
  Мерданването на пастърмата в хладилника без увиване във фолио води до по-бързо изсъхване и образуване на коричка. За картофените рулца, настържете сварените картофи, добавете лук, сол, черен пипер, яйца, брашно и пушено месо. Смесете добре и оформете рулца с кисели краставички вътре. Поръсете с кашкавал и изпечете във фурна.
- Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
  
  Пастърмата в хладилника изсъхва по-бързо и образува коричка, но трябва да се плоска през 2-3 дни, за да излезе равномерно влагата. Може да се добавят подправки, но някои предпочитат без тях.
- Каква е рецептата за чийзкейк?
  
  Рецептата за чийзкейка включва маскарпоне, ликьор и пудинг Ванилия, които се разбиват заедно за крема. След това се намазва със сладко, намазва се с крема и се навива.
- Как се приготвят тиквеникът и щруделът с боровинки?
- Какво е мерджане на пастърма и какви са резултатите от този процес?

# 45 2 ян. 2011, 12:27 ч.

Мнения: 4 358

Цоцке тортите са прекрасни направени с много любов.
Да ти е жив и здрав Сами и много да ви радва Hug

.Догодина още по хубава торта да направиш, че и три Peace

Бенита това за което питаш май е корона от агнешки ребра newsm78

ама да си каже и авторката де.

# 46 2 ян. 2011, 13:21 ч.

Мнения: 774

Маме, да ти е живо и здраво най-малкото човече! Много радост, щастие и гордост да ти носи! bouquet

Много са хубави и двете торти!
Луча, много апетитна изглежда тази книга! Би ли споделила рецептата, моля! bouquet

Суха Мащерка, голям късметлия си имате вкъщи! Laughing

Много вкусноизглеждащи неща си направила!

От мен няколко снимки от последните дни на миналата година:

Мъфини със сирене по рецептата на Петя bouquet

, салата с риба тон и каквото имаше в хладилника и извън него Laughing

, паста с доматен сос и пармезан, и полупасирана супа със спанак, фиде, сметана и сирене, да става за малки и големи:

# 47 2 ян. 2011, 13:50 ч.

пак на Рив Гош
Мнения: 3 940

Честита Нова година и от мен, момичета! Да е успешна, здрава и щастлива!
Маме, честит рожден ден на Сами! Да ти е жив и здрав! Hug

Дитсан, чудесни торти! Simple Smile

Суха мащерка, много хубави пилешки ролца! Simple Smile

Ягодка, даваш ми идея за спаначена супа, отдавна не съм правила Grinning

Аз показвам част от новогодишното ни меню:
- блини с маринована сьомга:

- тостове с патешки пастет и карамелизирани круши (снимката е миналогодишна, но предястието го завторих и тази Peace

)

Основното не го снимах Laughing

, та минаваме направо на десертите:
- руло "Червено кадифе", в което сложих зрънца нар

- и разрез

- макарони с коледни подправки и шоколадово-меден ганаш

... и за разтоварване след празниците вчера - крем-супа от пащърнак с ябълки и тънки бисквити с черен сусам:

# 48 2 ян. 2011, 14:57 ч.

Мнения: 1 461

Честита нова година момичета!Всички сте приготвили невероятни неща за празника Hug

Роца може ли рецптите на всичко Blush

# 49 2 ян. 2011, 15:01 ч.

Мнения: 16

вита торта на mari_eta много вкусна и с благодарности за рецептата bouquet

парче

разрез

микс от сладките

# 50 2 ян. 2011, 15:04 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Ехаааа, Амбро, чудесна ти е тортата, и толкова висока, браво bouquet

!
Радвам се, че се е харесала!

# 51 2 ян. 2011, 15:14 ч.

Мнения: 16

mari_eta , имаше малки проблеми с навиването , защото за пръв път правя такава торта, но е важен крайния резултата . Крема е много лек и вкусен - благодаря пак за рецептата Hug

Мама Цоцоланка- честит рожден ден на най- големият ти мъж в семейството, да расте весел и щастлив и много да те радва . newsm59

# 52 2 ян. 2011, 15:38 ч.

не там където искам
Мнения: 29

Честита Нова Година момичета!
Всички сте приготвили невероятни неща.Амбро чудесна торта,много висока,браво.
Мамо Цоци честит ти рожденник,много да те радва.
Роца страхотно меню.
Няма да изброявам всички,но вие си знаете ,че сте чудесни и дано тази година в тази тема има още повече изкушения и вкусотийки.
Аз ще си покажа само част от новогодишната маса(защото после от танци не остана време Blush

)

и една ябълкова пита от днес

# 53 2 ян. 2011, 16:06 ч.

Мнения: X

Честита Нова 2011 година на всички!С пожелание за здраве,щастие,късмет и пари безчет във всеки дом! Hug

Толкова много и изобилни трапези сте показали ,че трудно бих ви похвалила персонално,затова комплименти за абсолютно всички! bouquet

И аз като Ягодка благодаря за усърдието и труда на всички в тази любима тема,от която черпя идеи и релаксирам ежедневно!

Да не забравя да честитя рождениците на Бенита,Селма и Мама Цоци,именниците на Бенита и Бениии-здраве и щастливо детство им пожелавам! Heart Eyes

еlenaa2,това безкрайно плато в средата на масата направо ми се иска да си го придърпам от снимката ти,така богато аранжирано и вкусно,много ми хареса! Crazy

От мен една питка с билково масло и сирене,която беше навита на розички по идея на Абра,но при печенето се разпукаха и деформираха доста,та не личат:

и тук

талапия на тиган

# 54 2 ян. 2011, 16:13 ч.

Мнения: 774

Елексирче, много красива питка!
АМБРО, страшна торта!
Роца, рулото е много красиво!

Цитат на: еlenaa2 в нд, 02 яну 2011, 15:38

А това ми взе акъла! Крадвам си го като идея! omm

# 55 2 ян. 2011, 16:35 ч.

Мнения: 1 798

Честита Нова година !Здраве, късмет и щастие на всички!!
От мен - Шишчета

Пилешки гърди с хрупкава коричка (идеята взех от nordina )

Картофен огретен

Милинки

Козуначена торта Пастичера на pina

Всички сте показали разкошни трапези! bouquet

Мама Цоцоланке- Честит рожден ден на Самуил! bouquet

# 56 2 ян. 2011, 16:54 ч.

Мнения: 2 126

Честита Нова Година!Здраве и късмет на всички

Честит Рожден Ден на най-малкото слънчице на мама Цоцоланка!Да се усмихва много и да е здрав малкия Самуил!
Маме,тортите за страхотни bouquet

Всички сте се постарали много за празничните трапези.

Аз правих също доста неща,но не ги снимах.Само тортата бе увековечена.

Разрязана тортата ми изглеждаше така.Немога да пропусна да се самовъзхваля Mr. Green

,че беше ужасно вкусна и тази рецепта ще залегне трайно сред любимите ми chef

# 57 2 ян. 2011, 17:07 ч.

Русе/София
Мнения: 1 838

За много години кулинарки и кулинари.Бъдете живи,здрави,щастливи и все така креативни.Мамо Цоци да ти е живо и здраво детенцето.Селма извинявай,но не можах да намеря рецептата за пясъчната торта,моля за линк.Всички сте показали страхотни примамващи кулинарни и сладкарски шедьоври.Предварително се извинявам за дългия пост,но ще "изтръскам чувала"