Машина за хляб-38 част

  • 50 297
  • 739
  •   1
Отговори
# 630 27 ян. 2011, 16:58 ч.
  • Варна - Черна гора
  • Мнения: 726
Цитат на: bongo_2007 в ср, 26 яну 2011, 22:39
един пълнозърнест хляб от мен с брашното на Panino
 
 
Каква ти е рецептата за това хлебче, моля  Hug

# 631 27 ян. 2011, 17:43 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: Lina dm в чт, 27 яну 2011, 16:48
Благодаря Ви дами,за отговорите!
Вече съм почти убедена,че си заслужава тази финансова операцийка.А и имам приятелки,според които,бързо си избиваш дадените пари.И най-важното - винаги консумираш пресен и топъл хляб.
и момчетата ти отговарят  #2gunfire
успех с покупката   bouquet

# 632 27 ян. 2011, 18:23 ч.
  • Мнения: 804
Моля за извинение - Благодарско и на момчетата!  Peace
Със сигурност ще ми излиза по евтин хляба,тъй като не купувам брашно,пък то какво друго му трябва - малко мая,сол,захар и вода.

# 633 27 ян. 2011, 18:58 ч.
  • София
  • Мнения: 565
Цитат на: alys в чт, 27 яну 2011, 15:32
Цитат на: Надето :) в чт, 27 яну 2011, 14:33
Досега ползвах универсалното брашно на София мел- с бяло- синята опаковка. Сега е с променена опаковка.

Какво пише на пакета? София мел имат няколко вида бяло брашно. Не съм забелязала да са сменили нещо. Също фирма aro пакетират брашно на София мел, то е с пепелно съдържание по-малко от 0,65, но също е хубаво (поема малко повече вода). Във веригите Европа има брашно в тъмносиня и жълта опаковка (последното не съм пробвала). Сега погледнах, че също са на София мел. Те също стават.

 Ползвах брашно, като от тази реклама. Клипчето излиза на бутон "продукти"(незнам защо линкът не е точен). А преди си правех хляба с тип 500 и не пишеше "универсално" на опаковката. В Кауфланд, откъдето пазаруваме, на мястото на тип 500 са сложили универсалното, а другото въобще липсва. Confused Помислих, че са променили опаковката, но ровейки се в сайта на София мел сега видях, че го има като продукт.  newsm78

# 634 27 ян. 2011, 19:11 ч.
  • Мнения: 481
Утре мисля да опитам една рецепта за багети с ленено брашно.
До сега багети не съм правила. На програмата за френски хляб ли трябва да пусна машинката?
А дали ще стане добре ако опека в машинката, ще стане с форма на тухличка или е по-добре да оформя багетите и да ги опека във фурната?
Благодаяр ви предварително за съветите момичета и момчета.   bouquet

Да ви покажа и самата рецепта

1 ч.ч. ленено брашно
2 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. вода
2 ч.л. мая
2 с.л. мед
2 с.л. олио
1 ч.л. сол
1 с.л. слънчогледово семе

за поръсване: ленено и маково семе

забележка: рецептата е за ръчно месене по-принцип и печене във фурна, но това едва ли е от голямо значение (поне според мен)

# 635 27 ян. 2011, 19:59 ч.
  • София
  • Мнения: 254
Bongo, пълнозърнестото хлебче само с пълнозърнесто брашно ли е или има и бяло?

# 636 27 ян. 2011, 20:08 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: ayka в чт, 27 яну 2011, 19:59
Bongo, пълнозърнестото хлебче само с пълнозърнесто брашно ли е или има и бяло?
не, има и бяло.
понеже не го меря незнам колко му е грамажа , но на око мисля че е някъде около 50 : 50   bouquet
само с пълнозърнесто не би трябвало да се надигне толкова.

# 637 27 ян. 2011, 20:16 ч.
  • Мнения: 69
Здравейте! Скоро не съм се включвала да пиша /но иначе редовно ви чета/. Не че не правя нищо в машината ,напротив всеки ден правя хляб но според мен не е много за показване не е така бухнал като летния ми хляб /искам си го летния хляб  #2gunfire/
Но днес правих "Козунака на бащата" на Ердинч.

Ердинч, да ти е жив и здрав и още много сполучливи рецепти да дава!  bouquet
 А относно въпроса за съхранението на френската мая,аз я съхранявам така:

# 638 27 ян. 2011, 21:24 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: kokoshinkata в чт, 27 яну 2011, 19:11
Утре мисля да опитам една рецепта за багети с ленено брашно.
До сега багети не съм правила. На програмата за френски хляб ли трябва да пусна машинката?
А дали ще стане добре ако опека в машинката, ще стане с форма на тухличка или е по-добре да оформя багетите и да ги опека във фурната?


Ако машината ти има приставка за багети, можеш да пробваш и там, но в рецептите за багети в машината брашното е около 250 г.
Вариант ІІ: Пусни си тестото на програма тесто+втасване, после оформи багети, нека втасат при 50 градуса Ц във фурната и после си ги опечи във фурната.
Но ако просто исташ да опиташ вкуса на това тесто, тогава пусни на програма за бял хляб, на по-малък грамаж.

Цитат на: Надето :) в чт, 27 яну 2011, 18:58
А преди си правех хляба с тип 500 и не пишеше "универсално" на опаковката.

Явно не съм забелязала разликата в опаковките. Виж какво пепелно съдържание пише на опаковката. Ако е 0,5, значи наистина са сменили опаковката. На сайта им в клипчето е УНИВЕРСАЛНОТО, а в потребителски продукти си е предишното. Според мене, само се чудят как да заблудят клиентите, че са "измислили" нов вид брашно.

Последна редакция: чт, 27 яну 2011, 21:41 от Анонимен

# 639 27 ян. 2011, 22:03 ч.
  • Мнения: 22 867

bolqrka64, страхотен козунак!  bouquet  chef И на мен ми стои в списъка на рецепти за проба, ама много станаха, не знам коя по-напред......... Laughing

Днес правих френски хляб с лук и червен пипер, също много ми хареса. Peace

 

# 640 27 ян. 2011, 22:35 ч.
  • Мнения: 0


Днес правих френски хляб с лук и червен пипер, също много ми хареса. Peace

 
[/quote]
Страхотно изглежда,сигурна съм ,че сте го изяли вече.Някой познава ли маята на Лидъл?Жива мая е ,на кубчета с немски етикет?

# 641 27 ян. 2011, 22:39 ч.
  • София
  • Мнения: 478
Днес правих пица, като тестото беше по рецептата на Ердинч. Много ми допадна, ще го правя така, още повече, че е постно. Благодаря за рецептата  bouquet

# 642 27 ян. 2011, 22:48 ч.
  • Мнения: 3 428
Лабрекс, а лука сушен, пържен или суров беше?

# 643 27 ян. 2011, 22:50 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: mama Tin в чт, 27 яну 2011, 22:48
Лабрекс, а лука сушен, пържен или суров беше?

mama Tin , при мен пържен, но може и сушен да се използва. Просто аз нямам такъв. Peace

# 644 28 ян. 2011, 00:14 ч.
  • Мнения: 481
alys благодаря за съветите. Машинката ми няма приставка за багети. Да исках да опитам вкуса най-вече.
Ако не ми избяга музата до утре може да си го умеся и на ръка, ако ли не ще го метна в пекарната както си ме посъветвала. Ще показвам и в двата случая резултата.   bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата