Машина за хляб-38 част

  • 50 444
  • 739
  •   1
Отговори
# 195 11 ян. 2011, 00:23 ч.
  • Враца
  • Мнения: 3 853
Да не му слагаш много мая и да бухва прекалено ?  newsm78

Аз не блестя с кой знае , какви познания, но съм забелязала , че така става точно при прекаляване с маята.

# 196 11 ян. 2011, 01:13 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: petyage в пн, 10 яну 2011, 23:49
Независимо по каква рецепта правя хляб, той става много трошлив няколко часа след като е готов.

Възможно е брашното да не е много качествено и затова да се рони хлябът.

# 197 11 ян. 2011, 08:53 ч.
  • Мнения: X
При мен се получава следното - при един и същи input в машината - програма 1 ми е стандартна за бял хляб, програма 2 - кратка за бял хляб.
Общо взето предпочитам 2-ра, а би трябвало по-дългата програма да дава по-добър резултат, по принцип.  newsm78 newsm78
Освен това на 2-ра програма не ми се рони...  Laughing
Едни и същи брашно, мая и бла бла...

# 198 11 ян. 2011, 09:11 ч.
  • София
  • Мнения: 2 649
Цитат на: Уго Чавес в пн, 10 яну 2011, 20:20
Супериор ми е,пробвах с клечка след сигнала .Но ,като го извадих и го обърнах да се извади се разцепи на 2 горна и долна част.
да не ти е бил горещ кекса? Независимо дали в хлебопекарна или не, кексовете се охлаждат и после се вадят.
Цитат на: petyage в пн, 10 яну 2011, 23:49
Здравейте!
Аз съм съвсем нова в темата. Имам един проблем при правенето на хляб в хлебопекарната. Не можах да изчета всичко, което сте писали, за това моля да ме извините, ако вече сте го обсъждали. Независимо по каква рецепта правя хляб, той става много трошлив няколко часа след като е готов. Ако го ядем веднага след изпичането му е чудесен, но незнам къде бъркам,че не мога да го съхраня такъв поне за на другия ден. Дайте ми съвет какво да направя. Ще съм ви много благодарна
на мен ми става много трошлив и по-сух, ако съм прекалила с маята, а ми мирише много на мая. Повече от една чаена лъжичка не слагам на хляб с 600гр брашно.

# 199 11 ян. 2011, 10:32 ч.
  • Мнения: 224
запис

# 200 11 ян. 2011, 10:45 ч.
  • София
  • Мнения: 505
ditsan, много благодаря! Аз принципно предпочитам да сложа продуктите в машината и да си върша нещо друго, обаче като гледам снимките на този хляб и като чета мнението ти, че е по-хубав във фурната, май ще го пробвам и така. То си е хубаво и няква форма да придобие де, че в тоя контейнер ми е крайно неглиже. Ами дай и другата рецепта тогава  Grinning Hug Hug

# 201 11 ян. 2011, 10:47 ч.
  • Мнения: 547
Цитат на: petyage в пн, 10 яну 2011, 23:49
Здравейте!
Аз съм съвсем нова в темата. Имам един проблем при правенето на хляб в хлебопекарната. Не можах да изчета всичко, което сте писали, за това моля да ме извините, ако вече сте го обсъждали. Независимо по каква рецепта правя хляб, той става много трошлив няколко часа след като е готов. Ако го ядем веднага след изпичането му е чудесен, но незнам къде бъркам,че не мога да го съхраня такъв поне за на другия ден. Дайте ми съвет какво да направя. Ще съм ви много благодарна

По съвет на един от мъжете в темата(благодаря, Ердинч), започнах да слагам по 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок при месене. Ефектът е поразителен.

# 202 11 ян. 2011, 11:16 ч.
  • София
  • Мнения: 505
ditsan, правила ли си багети? Оставила съм мъжа ми днес вкъщи да гледа детето, че е с температура, а аз не можех да отсъствам и сега ме информира, че ще почва да меси хляб и по-точно багети иска да прави. Та моля за съвети, които да му предам. Интересува ме рецептата.   bouquet

# 203 11 ян. 2011, 11:41 ч.
  • Мнения: 148
bi_bi,не съм правила багети.Моята машинка няма за багети.Съжалявам но не мога да ти помогна.
Редактирам се,че забравих.Влез във любими рецепти на Лабрекс на първа страничка има съдържание търси Млечен хляб.А и поразгледай и другите и тестени изделия,Лабрекс е голяма майсторка на тестото и има много хубави рецепти.Всичко меся във машинката и после оформям.

Последна редакция: вт, 11 яну 2011, 11:49 от ditsan

# 204 11 ян. 2011, 11:56 ч.
  • София
  • Мнения: 505
Супер, благодаря ти!

# 205 11 ян. 2011, 12:25 ч.
  • София
  • Мнения: 8 499
Цитат на: petyage в пн, 10 яну 2011, 23:49
Здравейте!
Аз съм съвсем нова в темата. Имам един проблем при правенето на хляб в хлебопекарната. Не можах да изчета всичко, което сте писали, за това моля да ме извините, ако вече сте го обсъждали. Независимо по каква рецепта правя хляб, той става много трошлив няколко часа след като е готов. Ако го ядем веднага след изпичането му е чудесен, но незнам къде бъркам,че не мога да го съхраня такъв поне за на другия ден. Дайте ми съвет какво да направя. Ще съм ви много благодарна

Освен отговорите, които получихте до сега вижте и въпросите и отговорите в блога на темата.

# 206 11 ян. 2011, 13:33 ч.
  • Враца
  • Мнения: 3 853
Аз пък забелязах, че френският хляб по рецепта, става по-хубав на програмата за бях хляб. На тази за френски става с неприятно твърда външна кора ( не горната, а от страни и от долу)  newsm78

# 207 11 ян. 2011, 13:47 ч.
  • Мнения: 3 803
Цитат на: petia_tag в вт, 11 яну 2011, 09:11
Цитат на: Уго Чавес в пн, 10 яну 2011, 20:20
Супериор ми е,пробвах с клечка след сигнала .Но ,като го извадих и го обърнах да се извади се разцепи на 2 горна и долна част.
да не ти е бил горещ кекса? Независимо дали в хлебопекарна или не, кексовете се охлаждат и после се вадят.
Мда  ooooh! ,ама хлапетата бързаха ,та го извадих веднага. Embarassed

# 208 11 ян. 2011, 13:50 ч.
  • Враца
  • Мнения: 3 853
Уго Чавес и аз така постъпих с първият кекс.  ooooh!
Сега вече го охлаждам Simple Smile

# 209 11 ян. 2011, 15:37 ч.
  • Мнения: 4
Благодаря за съветите. Ще пробвам всички.
Аз предимно правя пълнозърнест хляб като на 600 гр брашно слагам 1/4 кубче мая. Надига се достатъчно и изглежда добре. Брашно ползвах различни марки, но единствено ми се получава с брашното на Panino. Незнам дали е качествено, неразбирам много от брашна. Слагам 500 пълнозърнесто(брашно + трици допълнително 2-3 суп. лъж.) и 100 гр бяло. Снимах хляба, който направих вчера и мислех да ви го покажа, но незнам как да сложа снимката  Embarassed
Продължавам да ви чета, че много сте изписали и ми е интересно.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата