Публикувана: 5 ян. 2011, 15:11 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 21:26 ч.

Машина за хляб-38 част

51 644
739
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя хляб с овесени трици и лен?
Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя хляб с овесени трици и лен?
  
  За приготвянето на хляб с овесени трици и лен можете да използвате рецепта, която включва 300 мл вода, 2 супени лъжици олио, 18 грама мая, 1 чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка захар, 400 грама типово брашно , 100 грама овесени ядки и 30 грама ленено семе. Препоръчително е да използвате програма за пълнозърнест хляб със средна степен на препичане.
- Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
  
  Типовото и пълнозърнестото брашно могат да бъдат намерени в магазини като BILLA, METRO и обикновени квартални супермаркети.
- Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
  
  Добавянето на ленено семе към хляба може да подобри хранителния му профил, като осигури диетични фибри и омега-3 мастни киселини. Това го прави по-здравословен и питателен избор. Важно е обаче да се вземат предвид потенциалните алергии или чувствителност, особено по време на бременност.
- Какви са причините за дебелата и твърда кора на хляба?
- Как да се справя с проблема, че хлябът не се изпича добре?

# 390 19 ян. 2011, 17:59 ч.

Враца
Мнения: 4 582

ама живата мая със захарта ли се разтваря ... newsm78

аз май това не го знаех Rolling Eyes

# 391 19 ян. 2011, 18:13 ч.

София
Мнения: 62

Цитат на: iv.elina в ср, 19 яну 2011, 17:41

Аз лично не бих дала 200лв. за пекарна при условие,че има много алтернативни варианти.Моята е евтин вариант и съм много доволна.

Съгласна съм!Но,само този модел на "Мидея" е за по-голям грамаж,но както писах е само с една перка.Това ме притеснява!

# 392 19 ян. 2011, 18:51 ч.

Мнения: 3 429

Цитат на: vmarinska в ср, 19 яну 2011, 17:59

ама живата мая със захарта ли се разтваря ... newsm78

аз май това не го знаех Rolling Eyes

Не е задължително, маята може и само с водичка да се разтвори. А захарта да е в течността.

# 393 19 ян. 2011, 18:56 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: cayman в ср, 19 яну 2011, 18:13

Цитат на: iv.elina в ср, 19 яну 2011, 17:41

щом са писали 1250 гр и е с една перка значи хората са преценили че тази перка ще върши работа - т. е ще може да завърти такова количество продукти. а дали изчисленията им са
правилни .... е божа работа .
мисля,че в предишната 37 тема някой беше писал за Ронсон (поне така си спомням),който е с 2 бъркалки и е на прилична цена от около 130-140 лв

# 394 19 ян. 2011, 19:02 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: tais в ср, 19 яну 2011, 12:38

а брашното е черно, така си пише , черно брашно 1250

А аз имам чаени чаши и по 120гр. Така че, Бонго да прибира патлака hahaha

[/quote]
авторката още в началото каза ,че брашното е черно и е 800 гр , докато Алис започна да прави сметки (според нейни чаши) че брашното е около 480гр и е типово. за това се наложи да извадя пищаците. просто аз взех за истина какво е написала авторката. благодаря bouquet

# 395 19 ян. 2011, 19:10 ч.

Мнения: 0

мисля,че в предишната 37 тема някой беше писал за Ронсон (поне така си спомням),който е с 2 бъркалки и е на прилична цена от около 130-140 лв[/color]
[/quote]

да,така е,с две бъркалки,900-1125г.хляб,800W,цената последно в Метро беше 139лв.Аз я имам от близо 1 година и съм доволна,ползвам я през ден.
ето я

# 396 19 ян. 2011, 19:27 ч.

Мнения: 481

Няма значение че е само с една перка. Явно е изчислено, че е достатъчно. Моята Аляска с една бъркалка се справя чудесно и с тежкото тесто за меденки. Така, че спокойно.

# 397 19 ян. 2011, 20:01 ч.

Мнения: X

Цитат на: bongo_2007 в ср, 19 яну 2011, 19:02

авторката още в началото каза ,че брашното е черно и е 800 гр , докато Алис започна да прави сметки (според нейни чаши) че брашното е около 480гр и е типово. за това се наложи да извадя пищаците. просто аз взех за истина какво е написала авторката. благодаря bouquet

Извинявам се, че не съм прочела внимателно. Peace

# 398 19 ян. 2011, 20:09 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: alys в ср, 19 яну 2011, 20:01

Извинявам се, че не съм прочела внимателно. Peace

кажи го на Тайс защото тя напада невинната душица bouquet

# 399 19 ян. 2011, 20:14 ч.

Мнения: X

Цитат на: bongo_2007 в ср, 19 яну 2011, 20:09

Цитат на: alys в ср, 19 яну 2011, 20:01

Извинявам се, че не съм прочела внимателно. Peace

кажи го на Тайс защото тя напада невинната душица bouquet

Изтрих си грешните предположения, останаха само в цитатите.
Тайс, казвам ти. Sunglasses

# 400 19 ян. 2011, 20:18 ч.

София
Мнения: 62

Много ви благодаря за мненията!Много ми помогнахте!Щом я купя ще се похваля и със сигурност ще имам въпроси!И ще продължавам да следя темата,разбира се!

# 401 19 ян. 2011, 20:32 ч.

Мнения: X

Спретнах първия си хляб с натурална закваска (без грам мая) в машината (програма тесто+втасване, оставих да втаса допълнително още час може би (или повече, не съм засичала време), после пекох 1 час и ето резултата. Хубаво е да се види структурата му, но още е горещ, така че ще добавя още една снимка по-късно.

П.П. Ето го и в разрез. Ползвала съм ръженото брашно на Арчар (в което има ленено семе), но в закваската има още три вида брашно - ръжено на Техра, типово и бяло на София мел. Закваската ми беше около 375 г, хляба замесих с около 500 г бяло брашно. Не ми се изхвърляше тази част от закваската и затова всичко събрах накуп. Wink