Публикувана: 10 ян. 2011, 13:03 ч.
Последно мнение: 13 юли 2011, 00:17 ч.

Елда, киноа, амарант и др. здравословни храни

28 528
132
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Откъде мога да закупя елда, киноа и амарант?
Как да приготвя елда, киноа и амарант и с какви храни мога да ги комбинирам?
Трябва ли да пасирам зърнените храни след сваряване, за да ги направя на каша?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Откъде мога да закупя елда, киноа и амарант?
  
  Можете да закупите елда, киноа и амарант от големи вериги като Billa и Lidl. Освен това те могат да бъдат намерени в магазини за диетични храни или био магазини. Онлайн магазините за био храни също предлагат голямо разнообразие от зърнени храни.
- Как да приготвя елда, киноа и амарант и с какви храни мога да ги комбинирам?
  
  Елдата, киноата и амарантът могат да бъдат приготвени като каши, супи, салати или включени в рецепти за хляб, палачинки, сладкиши и бисквити. Например елдата може да се комбинира с масло и сирене, със сушени плодове и сок от агаве, в супи вместо фиде или ориз, със зеленчуци и зехтин или като бебешка каша. Киноата може да се комбинира с масло и сирене, да се добави към салати, супи, печива, десерти и пудинги или като гарнитура. Амарантът може да се приготви за закуска с кокосово масло и сушени плодове, в салати, в супи, в печива, десерти и пудинги или като пуканки, които могат да се добавят към мюсли и печива.
- Трябва ли да пасирам зърнените храни след сваряване, за да ги направя на каша?
  
  Пасирането на зърнени храни след варене зависи от предпочитанията на детето. Някои майки предпочитат да пасират зърнени култури, за да постигнат гладка консистенция, докато други ги предпочитат по-груби. Важно е да се вземе предвид детето и неговите предпочитания.
- Къде мога да закупя пшеничени ядки, ръжени ядки и просо?
- Как да приготвя каша от овесени ядки за бебета и как се приготвя тиква с овесени ядки?

# 105 9 март 2011, 21:43 ч.

Мнения: 6 788

Момичета, и аз давам от време на време на голямата киноа, все още не съм опитвала амаранта. Елдата категорично ми отказа едни път, но и аз честно да си призная едвам 1-2 лъжици изядох. Много ми е неприятна елдата. Ще следя за ваши рецепти, дано нещо ми допадне и да опитам пак да дам, че е много полезна все пак.

# 106 9 март 2011, 22:18 ч.

Мнения: 3 721

Аз не давам елда. Дребният не я одобри и двата пъти, в които я дадох, на мен също не ми допадна и не смятам да я давам. Като цяло храни, които в семейството не ядем и не харесваме, не се мъча да давам и на малкия.

# 107 9 март 2011, 23:22 ч.

Мнения: 6 788

Да, абсолютно съм съгласна! Peace

Но се чудех дали има начин да се притъпи този странен вкус на елдата, да не се усеща така натрапчиво. Може би с повече подправки? newsm78

# 108 10 март 2011, 08:28 ч.

Мнения: 3 721

Цитат на: Лурдес в ср, 09 мар 2011, 23:22

Да, абсолютно съм съгласна! Peace

Ами аз лично не успях - и малко слагах, и подправки слагах, явно не пасва на вкуса ми и на този на детето и се отказах. Дадох пакета на баща ми да си вари и да яде, той е всеяден Laughing

. Не съм го питала обаче какво е станало.

# 109 10 март 2011, 09:42 ч.

Мнения: 679

Цитат на: Лурдес в ср, 09 мар 2011, 23:22

Да, абсолютно съм съгласна! Peace

Аз ползвам елдата вместо ориз в различни комбинации с месо и зеленчуци и така по се приема.

# 110 10 март 2011, 21:29 ч.

Мнения: 621

Ако говорите за тъмнокафявата елда,да,тя има доста тежък и неприятен аромат,поне за повечето хора. Laughing

Знам,че има и зелена,но не знам нищо за нея.Иначе за третата,която знам-светлата,приятелка ми е споделяла,че се харесва повече и няма такава миризма,защото е сурова.Опитайте да ползвате нея,аз също вече ще я купувам. Peace

# 111 12 март 2011, 15:32 ч.

Мнения: 46

Здравейте,
относно елдата - кафявата е бланширана и има силна миризма и моето дете не я хареса. Зелената обаче няма такава миризма и я яде с удоволствие Peace

# 112 12 март 2011, 18:37 ч.

Мнения: 679

Цитат на: melata7 в сб, 12 мар 2011, 15:32

Да, аз знам също, че бланшираната кафява елда има тежка миризма и точно за това съм взела зелена. Но пак не е кой знае колко предпочитана в чист вид, за това я добавям към различни други продукти, както писах и по-горе.

А спелтата какъв вкус има? В смисъл по-сладникъв или неутрален (например като на овесените ядки)?

# 113 13 март 2011, 23:01 ч.

Мнения: 309

аз купих елда от Кауфланд, която доста бързичко става но не е бланширана със сигурност! Комбинирам я задължително с плод някакъв, защото четох че съдържа желязо и за да се усвои пълноценно, трябва да се поеме с витамин С, затова правя бъркоч от елда с масло, сирене и добавям примерно банан, или ябълка настъргана и се прие доста добре от дребната Laughing

. В други случай добавям и прясно мляко и става също хубаво! Относно спелтата, хич не знам и аз, но бих искала да пробвам. Само дето съм доста назад с "материала" - още издирвам къде продават просо hahaha

# 114 14 март 2011, 08:50 ч.

Мнения: 372

Цитат на: Zaiche в нд, 13 мар 2011, 23:01

Сиренето, маслото и млечните продукти с калций пречат на усвояването на желязото (в случай че даваш елда заради желязото)

# 115 14 март 2011, 09:38 ч.

София
Мнения: 15 954

Цитат на: Zaiche в нд, 13 мар 2011, 23:01

......още издирвам къде продават просо hahaha

Аз купих от "Пикадили" на "Стамболийски"-има на щанда с диетичните храни.

Последна редакция: пн, 14 мар 2011, 20:44 от Vivi

# 116 14 март 2011, 12:54 ч.

Мнения: 621

Цитат на: scarly в пн, 14 мар 2011, 08:50

Цитат на: Zaiche в нд, 13 мар 2011, 23:01

Тъкмо и аз щях да пиша същото. Peace

За да се усвояват максимално полезностите в храната е важно не само да осигуряваме полезни продукти,но и да ги комбинираме правилно.

# 117 14 март 2011, 14:04 ч.

Мнения: 6 788

Има ли някой някаква таблица за тези комбинации?? Страхотно се чудя всеки път какво с какво не трябва да се комбинира. Със сигурност помня, че цитруси и млечни не е хубаво, но то пък и така си го усещам, въобще не се връзва вкусово. Rolling Eyes

# 118 14 март 2011, 14:48 ч.

Мнения: 621

Заповядай,ето тук има няколко:

http://club-rh.blogspot.com/search/label/%D0%BE%D0%B1%D1%89%D0%B … D0%B8%D0%BF%D0%B8

Предупреждавам,че може да се отчаяте от някои факти. Mr. Green