Публикувана: 1 фев. 2011, 21:23 ч.
Последно мнение: 4 март 2011, 14:00 ч.

Машина за хляб-39 част

61 962
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за хляб с грис?
Какви са препоръките за използване на машина за хляб с хоризонтална поставка?
Как да отстраните проблеми с машина за хляб, която издава странни шумове?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за хляб с грис?
  
  Рецептата за хляб с грис включва 350 ml прясно мляко, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол, 550 g бяло брашно, 150 g грис, 2 супени лъжици олио и пакетче суха мая. Тестото се пече на нормална бърза програма.
- Какви са препоръките за използване на машина за хляб с хоризонтална поставка?
  
  За машина за хляб с хоризонтална поставка се препоръчва избор на модел с две бъркалки и различни програми. Освен това, ватовете на уреда са важни, като по-мощният уред може да осигури по-добри резултати. Важно е и да изберете машина с подходяща мощност за желаните функции, като квасене на мляко.
- Как да отстраните проблеми с машина за хляб, която издава странни шумове?
  
  Ако вашата машина за хляб издава странни шумове, опитайте следните стъпки: проверете дали контейнерът е поставен правилно, изключете и рестартирайте програмата и се свържете със сервизния център за професионална оценка и ремонт.
- Каква е рецептата за черен хляб?
- Какви са препоръките за закупуване на машина за хляб?

# 45 3 фев. 2011, 15:12 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 178

Ама във всеки хляб ли може да се слага лим. сок?Примерно както този със айрян newsm78

# 46 3 фев. 2011, 15:19 ч.

Мнения: 3 428

Не съм правила хляба с айрян на полин, но правя един с кисело мляко по рецепта на Ердинч и не слагам вътре лимонов сок. Става чудесен хляб и без лимоновия сок, според мен там където има кисело мляко може и без лимонов сок.

# 47 3 фев. 2011, 15:32 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 178

И аз имам р-та ама на кого е newsm78

не помня.И при мен хляба се получава.Няма да рискувам.

# 48 3 фев. 2011, 16:58 ч.

Мнения: 693

Рецептата за хляб с кисело мляко и сода я видях от връзката с рецепти в началото на темата и е следната
Хляб с кисело мляко
1 чаена чаша кисело мляко
половин чаша прясно
2 яйца
половин чаена лъжичка сода бикарбонат
1 и половина чаена лъжичка сол
половин чаена лъжичка захар
2 супени лъжици олио
3 и половина чаени чаши брашно
половин чаена лъжичка мая за хляб

Бихте ли ми казали рецепта без сода
Може ли да се слага лимонов сок ако има прясно мляко или когато е само с вода?

# 49 3 фев. 2011, 17:56 ч.

Мнения: 0

хляб с айрян

][url=http://picbg.net/img.php?file=1747083442bbd350.JPG]

# 50 3 фев. 2011, 19:33 ч.

Мнения: X

Цитат на: viki81 в чт, 03 фев 2011, 16:58

Може ли да се слага лимонов сок ако има прясно мляко или когато е само с вода?

Когато има прясно мляко, лимоновия сок го слагам, когато се замеси тестотото (може би след 5 минути месене).

Днес правих 2/3 от рецептата на козунака на бащата на Ердинч. Пекох във фурната в две правоъгълни форми и засега има добър вид.
Нямам търпение да споделя какви готови смеси за хляб видях и един вид си купих. Нямаше да се разсърдя, ако беше по-евтино. Цената на 500 г е 1,49 лв.

Редактирам, за да добавя снимки на козунака (май са размазани Confused

)

Последна редакция: чт, 03 фев 2011, 21:28 от Анонимен

# 51 3 фев. 2011, 22:04 ч.

Мнения: 2

Привет от мен!
При мен се появи проблем с машината.В събота правих козунаци и при втората доза , когато бяха изминали около 15 мин. от програмата, машината започна да издава странен шум, сякаш контейнера се е разместил и иска да излезе.Натиснах Стоп и стартира програмата отново, но това се повтори още 2 пъти.Дърпах щепсела/което не ми се беше случвало никога/ и програмата стартираше от минутите , на които съм я спряла.Всичко беше о.к нататък до момента, когато оставаха 14 минути до края.Отново започна да издава шум.Гасих от тока отново.Но козунака си стана- стоя си на топло в контейнера, докато изтекат минутите ,че и повече.На другият ден реших да правя пълнозърнест хляб.Нямам много опит с хляба- само 2 пъти съм правила с много добър резултат.Използвах пълнозърнесто-ръжено-пшеничено брашно на мелница Арчар.Нищо не се получи.Не го снимах ,за да го покажа.Но днес отново реших да правя хляб- от книжката към машината .Но отново нищо не се получи Тестото се залепи за дъното на контейнера, бухна много малко, а бъркалката продължаваше да работи почти до края на програмата.Като резултат получих ето това:

А така изглеждаше хляба първият път

Бях решила утре отново да правя козунак, а не смея.Мисля,че проблема е в машината.Нямам много опит с хлебопекарните , надявам се да ми помогнете със съвети.

Редактирам ,за да пусна рецептата
300мл вода; 1 и 1/2 с.л олио; 1ч.л сол;1с.л захар;540гр брашно;1лъжичка мая . Основна програма.
При пълнозърнестия хляб използвах мая на д-р Йоткер, а днес - на Юва.

Последна редакция: чт, 03 фев 2011, 22:16 от D-S

# 52 3 фев. 2011, 22:11 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 178

Не беше лошо да напишеш р-тата за хляба от книжката за да се опитаме да ти помогнем.Определено нещо и има на машинката.Такива странни неща да прави newsm78

# 53 3 фев. 2011, 22:53 ч.

Мнения: 693

И аз днес купих една подобна готова смес за машина за хляб за ръжен хляб. Пише че има всичко само вода се добавя. Утре ще я пробвам и ще пиша.

# 54 3 фев. 2011, 23:25 ч.

София/Варна
Мнения: 2 413

Явно емотикон вместо записване за следене на темата не се прием радушно тук, затова ще се наложи да драсна ред-два, въпреки че едва ли ще са много смислени Wink

.

Аз си пека черни хлебчета 1-2 пъти в седмицата и не мисля, че бих мога да впечатля когото и било тук с някакви достижения. Но ми се иска да следя темата, за да събера смелост за козунак.

Надявам се поне този ми постинг да не бъде изтрит Blush

# 55 3 фев. 2011, 23:45 ч.

Мнения: X

Цитат на: KayRenn в чт, 03 фев 2011, 23:25

Аз си пека черни хлебчета 1-2 пъти в седмицата и не мисля, че бих мога да впечатля когото и било тук с някакви достижения.

KayRenn, сподели как правиш черните хлебчета, ако искаш.

Ако успея, още утре ще пробвам готовата смес, която купих. В магазина, където ги видях, имаше 5-6 вида, но нямаше само с ръжено брашно. Любопитно ми е дали ще има отражение върху хляба съдържанието на брашно от ечемичен малц.

# 56 4 фев. 2011, 00:14 ч.

Добрич
Мнения: 797

Някой ползва ли брашно на мелница Арчар (пълнозърнести и всякакви дуги),понеже аз все такова вземам за различно от бяло брашно,и като правя пълнозърнест хляб ми се получава хлътнал отгоре.Чудя се дали не е от брашното,тъй като с бяло брашно досега не съм имала гаф.
А преди 2 дни ми падна машинката от плота в кухнята,както работеше.Капака на една страна...тестото на друга...тя самата продължава да върти...а аз спях и се събудих като я чух.Бях сложила черен хляб,и от вибрациите явно,а и тя беше накрая на плота,и паднала.Ама си работи все пак,здрава е,само капака сега го намествам...

# 57 4 фев. 2011, 00:22 ч.

Враца
Мнения: 3 853

Цитат

машината започна да издава странен шум, сякаш контейнера се е разместил и иска да излезе.Натиснах Стоп и стартира програмата отново, но това се повтори още 2 пъти.

D-S , моята направи същото. След това се оправи и дозабърка хляба и опече, но на другия ден издаваше същия шум, но перката изобщо нещеше да помръдне Naughty

Занесохме я в сервиз, смениха контейнера и сега пак работи. Peace

Mars ♥ , нямам проблем с брашното на Арчар. Ползвам го и правя хубави разнородни хлебчета, предвид асортимента , който предлагат. Peace

Но не го предпочитам, защото ми е скъпичко. Tired

# 58 4 фев. 2011, 01:11 ч.

София/Варна
Мнения: 2 413

alys, правя ръжено-типов хляб ползвайки рецептата на Полина (с айран). Понеже тестото е по-тежко, не се надува толкова, като в оригиналната рецепта, но се получава ароматно и пухкаво хлебче. Играя си със съотношенията типово-ръжено брашно, в зависимост от това какво точно искам от хляба като вкус. Сега обмислям опит да добавя сушени доматчета и подправки към него, но се , че ще стане твърде натрапчиво като вкус.

# 59 4 фев. 2011, 07:30 ч.

Мнения: X

И на мене ми допада вкусът на ръжено-типовите хлебчета, но досега съм правила с добавка на бяло брашно.

Препоръчани теми

Самотните жени са по-щастливи от самотните мъже?

Шофьорски курсове

10
Автомобили

Курсове по турски в София

Държавен изпит - Публична администрация

Причина:

Причина: